Estes mini-Key Lime Rum Cheesecakes são feitas com um nítido graham cracker crosta, o creamiest cheesecake de base, aromatizado com chave de cal rum, creme, suco de limão e raspas de lima, e coberto com uma devassa key lime chantilly. Este tratamento de verão é leve, refrescante e cheio de sabor incrível! Você não vai querer compartilhar – melhor fazer dois lotes!
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Ok, tenho que admitir que sou um convertido recente para o fandom Key Lime flavor. Onde é que esta coisa esteve toda a minha vida?! É tão refrescante-perfeito para aqueles dias de verão super quentes, quando a maioria das sobremesas parece muito pesada. Falando de uma sobremesa leve – os cremes de rum da Blue Chair Bay têm menos de 99 calorias por porção! Então vá em frente e delicie – se-você merece! Vamos percorrer como fazer essas pequenas mordidas de bondade. Spoiler-eles são fáceis de fazer, então você estará se voltando para esta receita repetidamente, durante todo o verão!
como fazer Cheesecakes Key Lime Rum:
misture uma crosta simples de migalhas de biscoito graham, açúcar e manteiga – asse por alguns minutos enquanto prepara o recheio!
primeiro, cream your cream cheese, açúcar, ovos e creme de leite juntos. Minha melhor dica para fazer qualquer tipo de cheesecake é não misturar demais a massa – pare logo após os ingredientes serem incorporados e não mais visíveis. Para dar sabor, estamos usando o creme Key Lime Rum da Blue Chair Bay – é tão suave e cheio de sabor incrível! Eu também adicionei uma pitada de suco de limão e raspas de limão. Mexa e estamos prontos para encher nossas crostas de cheesecake e assar!
Adicione a massa ao preparado crostas, e de cima com um pouco mais de raspas de lima. Asse essas pequenas sobremesas por cerca de 20 minutos!
Assim que estiver pronto, deixe-os esfriar completamente. Isso faz uma boa sobremesa à frente porque, neste momento, você pode colocá-los na geladeira quando estiverem frios por 1-2 dias e, em seguida, adicione o chantilly antes de estar pronto para servi-los.
Estamos adicionando o creme de leite aqui também – surpresa, surpresa! Heh. O Key Lime Rum Cream adiciona um toque refrescante e saboroso ao chantilly clássico. Usei gelatina em pó para estabilizar meu chantilly, o que o torna rígido o suficiente para canalizar. Se você quiser pular essa etapa, você absolutamente pode! Apenas dollop o chantilly com uma colher-ele vai provar tão incrível.
Esta receita faz 14 mini cheesecakes – mas você pode dobrar se você quer fazer mais! Se o teu pai é como o meu, Os meus sanduíches de frango frito com molho de mostarda e estes cheesecakes de Rum de limão fazem a refeição perfeita do Dia dos pais. Tivemos um piquenique socialmente distante com meus pais no fim de semana passado para comemorar o Dia dos pais e todos nós devoramos esses cheesecakes o mais rápido possível!
eu espero que você seja capaz de segurança celebrar o Dia do Pai com seu pai ou com qualquer pessoa que especial do Papai-figura em sua vida. E, mesmo que você não consiga se reunir, faça e coma esses cheesecakes em sua homenagem! ❤️ Para todos os pais lá fora, Feliz Dia dos pais!
você fez esta receita? Tire uma foto e deixe um comentário!
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Key Lime Rum Cheesecakes com Chantilly
Estes mini-Key Lime Rum Cheesecakes são feitas com um nítido graham cracker crosta, o creamiest cheesecake de base, aromatizado com chave de cal rum, creme, suco de limão e raspas de lima, e coberto com uma devassa key lime chantilly. Este tratamento de verão é leve, refrescante e cheio de sabor incrível!
Ingredientes
Para a Crosta
- 3 e 1/2TBSPsalted manteiga derretida
- 1cupgraham cracker migalhas
- 2TBSPgranulated ou cana-de-açúcar
Para o Key Lime Rum Cheesecakes
- 11ouncesfull de gordura do creme de queijo, na sala de tempuse do tipo que vem em um bloco
- 3/4cup+ 1 1/2 colher de chá de granulado ou de cana-de-açúcar
- 2largeeggs, no quarto temp
- 1/2tspvanilla extrair
- 1/4cup+ 1 COLHER de sopa de Cadeira Azul da Baía de Key Lime Rum Creme
- 1TBSPlime raspas
- 2TBSP+ 1 colher de chá de suco de limão
- 1/3cupsour creme, na temperatura de quarto
Para o Creme
- 1 e 1/4cupsheavy creme, frio
- 2TBSPBlue Presidente da Baía de Key Lime Rum Creme
- 1 e 1/2tsplime suco
- 2tspvanilla extrair
- 1/4cup+ 2 COLHERES de sopa de açúcar em pó
Se a Tubulação Chantilly:
- 1/2tsppowdered gelatina
- 2tspcold água
Instruções
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Preparação: Primeiro, certifique-se de que você trouxe os ovos, o creme de leite e o creme de queijo à temperatura ambiente. Se estiverem muito frios, a massa não vai dar certo. Deixe-os sentar um pouco antes de começar.
Forre uma forma de muffin com papéis de muffin e pré-aqueça o forno a 350 graus F.
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Faça & asse a crosta: misture os ingredientes da crosta até ficar bem combinado. Adicione 1 e 1/2 colheres de sopa da mistura de crosta a cada forro de muffin. Pressione-o. Asse por 5 minutos. Reserve enquanto faz a massa do cheesecake.
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faça a massa de Cheesecake De Limão chave: em uma tigela grande, creme de queijo creme temp quarto por cerca de 30 segundos para obtê-lo agradável e cremoso. Adicione o açúcar e misture até combinar. Adicione os ovos + baunilha e misture até combinar. Raspe as laterais e o fundo da tigela para garantir que tudo esteja bem misturado. Adicione o creme de leite, o creme Key lime rum, as raspas de limão e o suco de limão e misture até incorporar.
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Asse: adicione 2 colheres de sopa da massa a cada uma das crostas assadas. Adicione uma pitada de raspas de limão em cima de cada uma. Asse por 20-23 minutos. Quando terminarem, os centros terão apenas o menor sacudir, e um palito inserido no centro terá uma quantidade muito pequena de massa grossa sobre ele.
deixe os cheesecakes esfriarem na panela em um rack de resfriamento. Depois de esfriar, transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira enquanto prepara o chantilly.
faça a dica: Você também pode esfriar os cheesecakes na geladeira por 1-2 dias, até estar pronto para servir. Não adicione o chantilly até que esteja pronto para servir.
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Faça o chantilly: certifique-se de que sua tigela e batedores estejam completamente limpos e secos, e não retire os ingredientes frios da geladeira até que você esteja realmente pronto para medi-los na tigela. Isso ajudará a garantir que seu chantilly acabe!
se você estiver estabilizando o chantilly para que fique duro o suficiente para canalizar, comece adicionando a gelatina e a água a uma tigela pequena. Gire-o ao redor para que a gelatina seja coberta pela água. Deixe descansar 5 minutos-será bastante grosso – depois leve ao microondas por 5-6 segundos para que fique líquido.
adicione o creme de leite frio e os ingredientes restantes do chantilly a uma tigela e comece a bater em alta velocidade. Uma vez que a mistura começa a engrossar um pouco, flua lentamente na gelatina e continue misturando. Misture até formar picos rígidos quando desligar e levante a batedeira diretamente da tigela.
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servir + armazenar: canalize chantilly nos cheesecakes, usando um saco de confeitar reutilizável e qualquer ponta de confeitar grande. Decore com mais raspas de limão e entre!
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Não que durem tanto tempo, hehe.
notas de receita
Nota: Você pode encontrar cremes de rum Blue Chair Bay na maioria dos principais supermercados! Use o localizador de lojas em seu site – vinculado aqui-para encontrar o creme Key Lime Rum perto de você.
