Coreano Kimchi Fried Rice Bowl (Kimchee Bokkeum Bap) – tigela de arroz frito quente e picante cheia de pedaços de bacon, kimchi e coberto com um ovo frito. Esta é uma das minhas refeições favoritas para comer! Você tem que tentar isso!
divulgação: este é um post patrocinado e está em parceria com meu trabalho contínuo com a KitchenAid. Todas as opiniões expressas aqui são 100% minhas.
ontem, fiz o impensável.
dormi até às 6h35.
nos dias de semana, costumo acordar às 5h50. E eu não postei nada de novo aqui no blog na segunda-feira. Temos 9 dias até o Natal e estou vivendo no limite.
no fim de semana passado, organizamos duas festas. Um para minha filha e seus amigos. – quem, a propósito, tem todos os 7 anos – e meu marido jura que ouviu falar de meninos e beijos. . Que é?!!! Não estou preparado para isto. Sei que a minha filha ainda nem gosta de rapazes . . ou então eu acho . . . Esperemos que ele tenha ouvido algo fora do contexto. Pais com filhos mais velhos, me ajudem aqui. . começa nessa idade? Eu não gostava de meninos até pelo menos a 5ª série.
e depois organizamos um pequeno jantar (noite de tapas!) para alguns amigos no domingo à noite. Nós nos divertimos muito! Fui apresentado a este fabuloso grupo de canto, Pentatonix. Você já viu esses caras no youtube? Oh meu Deus, eu amo-os. Especialmente sua evolução de Beyoncé.
de qualquer forma, estou lutando contra um semi-frio e tentando o meu melhor para não ficar doente agora. Eu tenho uma viagem de campo escolar, consultas médicas, prazos e, o mais importante, Noite Das Meninas, esta semana. Eu tenho que recuperar o meu sono e ainda tenho um milhão e cinco coisas para fazer antes da próxima quinta-feira.
Delicious Korean Kimchi Fried Rice Bowl
então, o que eu faço quando estou me sentindo doente? Eu bebo Emergen-C como se não houvesse amanhã e como kimchi. Meu marido jura que há poderes de cura em kimchi e eu acredito nisso. Kimchi jjigae (guisado de kimchi) é como nossa sopa de macarrão de frango. E então eu sempre gosto de fazer um grande lote de kimchi jjigae, arroz frito kimchi Coreano (kimchee bokkeum bap) ou algum tipo de tigela de arroz cheia de kimchi quando estou começando a me sentir um pouco sob o clima.Doente ou não, esta é uma das minhas coisas favoritas de todos os tempos para comer e fazer. Esta tigela de arroz é tão fácil de fazer-e no próximo ano, finalmente vou fazer meu próprio kimchi! Estou tão animado! Crescendo, minha mãe sempre fez a nossa e agora, eu meio que gosto de apoiar os proprietários de pequenas empresas coreanas e comprar meu kimchi desses mercados coreanos locais (temos 2 pequenos em Madison), mas eu só quero fazer isso. Eu meio que sinto que preciso fazer isso para celebrar minha herança. Kimchi festa alguém?
como fazer arroz frito KIMCHI Coreano
este é o meu eu não tenho muito tempo, estou com fome e quero comer agora, versão rápida do arroz frito kimchi Coreano (kimchee bokkeum bap)… e ainda é absolutamente delicioso. Você vai adorar a minha visão fácil sobre esta receita clássica de arroz frito!
o que você precisa para fazer minha receita de arroz frito KIMCHI
- Bacon
- arroz marrom ou branco cozido-arroz que é um dia de idade funciona melhor para realmente absorver todos os sabores!
- óleo de Gergelim
- Kimchi
- Gochunjang – coreano pimenta colar
- molho de Soja
- molho de Peixe
- Ovos para fritar
- cebolinha Verde
- sementes de gergelim Torrado
- Gim – algas secas
Usar sobras de bacon e o arroz que você tem na mão, e muitos outros ingredientes que você provavelmente tem pronto para ir. E se não, não se preocupe . . . cubra sua tigela de arroz frito com o que você tem!
como fazer tigelas de arroz frito kimchi Coreano
- em primeiro lugar, cozinhe o bacon em uma frigideira pesada até ficar bem crocante.
- enquanto cozinha o bacon, em uma tigela misture o arroz cozido, o óleo de gergelim e as sementes de gergelim.
- uma vez que o bacon é feito, definido para secar em toalhas de papel, escorra a panela da maior parte do óleo. Adicione imediatamente seu arroz, óleo de gergelim adicional, kimchi picado e suco de kimchi, gochujang, molho de soja e molho de peixe.
- Continue a cozinhar em fogo médio alto por vários minutos até que todos os seus ingredientes sejam incorporados e deixe o arroz descansar e ficar frito levemente crocante por toda parte.
- sirva suas tigelas de arroz frito kimchi com um ovo frito por cima, sementes de gergelim, cebolinha e algas secas.
espero que você aproveite este delicioso prato!
procurando pratos coreanos mais clássicos?
- Jajangmyeon: O coreano Macarrão com Molho de Feijão Preto + VÍDEO
- Bibim Grão Tigela
- Queda Inspirado Vegetariano Bibimbap
- Picante coreano Guisado de Frango
- coreano Comida: Caseira Bolinhos
- Estilo coreano Arroz de Couve-flor
o coreano Kimchi Arroz Frito Bowl (Kimchi Bokkeum Bap)
Ingredientes
- 5 6 tiras de espessura de corte o bacon picado em pedaços
- 4 xícaras cozido marrom ou branco, o arroz de grão médio de 1 a 2 dias de idade de arroz funciona melhor
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim split
- 2 empilhamento de copos de kimchi picado (mais 2 colheres de sopa reservados kimchi suco da jarra)
- 1 a 1 ½ colheres de sopa de gochujang coreano pimenta colar
- 2 colheres de chá de baixa de sódio molho de soja + mais, se necessário
- 1 colher de chá de molho de peixe
- verde Fresco, cebolas fatiadas para guarnecer
- 4 Frito ovos
- sementes de gergelim torrado
- desfiado gim algas secas, opcional
Instruções
-
Utilizando uma panela de fundo grosso ou panela grande, cozinhe o bacon em fogo médio-alto até dourar e ficar crocante, para cerca de 6 a 8 minutos.
-
prepare o arroz: enquanto o bacon estiver cozinhando, misture o arroz cozido com 1 colher de sopa de óleo de gergelim e reserve.
-
quando o bacon estiver cozido, crocante e acabado, retire o bacon da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha. Escorra um pouco da gordura do bacon, se desejar, mas mantenha um pouco dela e todos os pedaços dourados no fundo da panela. Adicione imediatamente o kimchi, refogue por alguns minutos e adicione o arroz, permanecendo 1 colher de sopa de óleo de gergelim, o suco de kimchi, gochujang, molho de soja e molho de peixe.
-
Misture tudo junto durante cerca de 3 a 4 minutos, certificando-se de tudo fica incorporado e, em seguida, deixe o arroz de sentar-se, intacta, por alguns minutos para que o arroz começar a ficar um pouco dourado e crocante na parte inferior. Repita o processo mais uma vez: Misture tudo por cerca de 1 a 2 minutos e deixe o arroz descansar, intocado por alguns minutos.
-
adicione os pedaços de bacon crocantes, a cebolinha e misture. Deixe cozinhar por mais um minuto ou dois, jogando conforme necessário. Prove e ajuste os ingredientes, se necessário. Sirva com um ovo frito por cima e decore com mais cebolinha, sementes de gergelim assadas e um pouco de gim picado, se desejar. Aproveite imediatamente.
