Kingfish

o Grupo Stehr realizou testes de crescimento de Kingfish durante os verões de 1998/99 e 1999/2000. A produção bem-sucedida de alevinos Kingfish ocorreu em 2001, com a colheita de quantidades comerciais em 2004.

Sustentabilidade

Produzido com os mais altos padrões ambientais, Yellowtail (Hiramasa) mandachuva atividades agrícolas na Península Eyre exceder a necessária legislação e melhores práticas, garantindo reservas sustentáveis para o futuro.

todos os Kingfish Yellowtail são cultivados em conformidade com os requisitos ISO 14001 e ISO 9001, a mais alta certificação disponível para gerenciamento e conscientização ambiental e de qualidade. Mares limpos também é endossado pelos” amigos do mar ” para kingfish para o cumprimento dos seus critérios para a pesca sustentável.

as águas em que o peixe-rei é cultivado estão entre as mais imaculadas do mundo. Alimentados por águas Antárticas frias e ricas em nutrientes do Grande Oceano Antártico, os locais marinhos estão localizados em áreas de alto movimento das marés, fluxo consistente e temperatura.

o estoque de ninhada Selvagem garante genética limpa e natural e as instalações da Clean Seas produzem alevinos da mais alta qualidade. Da mesma forma, as empresas locais trabalham com os principais produtores de rações para desenvolver rações sem OGM que reflitam a dieta natural desta espécie, resultando na melhor alimentação possível de peixes.

inovação

em parceria com o Seafood Cooperative Research Council (Seafood CRC) da Austrália, projetos de pesquisa e desenvolvimento melhoraram com sucesso a qualidade do produto, incluindo qualidade da carne de peixe, sobrevivência juvenil, alimentos para água e mortalidade de peixes. Nos últimos tempos, a Clean Seas fez uma parceria com o especialista dinamarquês em tecnologia de aquicultura, Uni-Aqua, para pesquisar a viabilidade de reduzir pela metade a fase de crescimento para melhorar ainda mais a propagação.

em um processo iniciado por Cleanseas, os alevinos juvenis são transferidos para um ambiente de cultura em águas abertas, estrategicamente localizado no Golfo de Spencer. Após 18 meses, 3kg-4kg kingfish são colhidos usando protocolos japoneses antigos complementados pela mais recente tecnologia a bordo de navios especificamente projetados. O sangramento pneumático deslumbrante e branquial, seguido pelo resfriamento imediato do gelo da água salgada, garante o máximo frescor e sabor e uma vida útil premium.

nutrição

não só o peixe-rei Yellowtail (Hiramasa) tem um sabor excelente, é nutritivo, conveniente e versátil.Rico em nutrientes, baixo em calorias e magra em gordura, o peixe-rei Yellowtail é rico em proteínas e uma excelente fonte de ômega – 3-um óleo dietético essencial que ajuda a manter um coração saudável e sistema imunológico e reduz o risco de diabetes tipo 2.

Hiramasa Mandachuva informação Nutricional por 100g de produto cru