o sabor tentador e saboroso de um Kombucha efervescente encorpado não é apenas um deleite para as papilas gustativas, mas também é uma felicidade para sua saúde corporal. Kombucha, uma bebida fermentada é carregada com uma boa quantidade de probióticos benéficos, que incluem as bactérias vivas e leveduras amigáveis ao intestino, e uma quantidade decente de aminoácidos, vitamina C, B2, B6, ácido acético, ácido láctico e antioxidantes. Esta super bebida cheia de energia é uma mistura de microorganismos como levedura e bactérias, que é preparada por fermentação de chá açucarado usando SCOBY, ou seja, a colônia simbiótica de bactérias e leveduras, o que resulta no enriquecimento de seu valor nutricional. O processo de fermentação resulta no crescimento colonial dos microrganismos saudáveis na bebida.Como se diz que 70% do nosso sistema imunológico está em nosso intestino, torna-se extremamente importante ter um intestino saudável e eficiente para levar um estilo de vida saudável. A ingestão adequada de Kombucha é favorável para repovoar o intestino com bactérias saudáveis, o que ajuda a tornar nosso intestino mais eficiente.
benefícios para a saúde do Kombucha: o Kombucha exibe inúmeros benefícios para a saúde, alguns deles estão listados abaixo:
1. Ele permite que bactérias boas cresçam em nossos intestinos para que a comida em nosso intestino se torne um substrato ou um solo para que bactérias boas prosperem, tornando o processo de digestão muito mais fácil, resultando em melhor controle de peso.
2. Tem uma boa quantidade de antioxidantes que ajudam a matar as bactérias e patógenos nocivos e a combater várias doenças; em suma, ajuda na construção do nível de imunidade do corpo.
3. Kombucha ajuda a manter seu coração saudável, diminuindo o colesterol ruim e mantendo a taxa de pressão arterial.
4. Provou ser benéfico para pacientes diabéticos também.
receita de uma bebida caseira de Kombucha:
você pode obter um SCOBY do mercado ou cultivá-lo em casa. Para crescer SCOBY em casa, siga estes passos:
- ferva um pouco de água.
- adicione 2 colheres de chá do seu chá favorito.
- adicionar açúcar.
- deixe ferver.
- infiltrar e esfriar.
- coloque o líquido preparado em uma jarra e adicione uma xícara inteira de Kombucha, você comprou do mercado.
- cubra-o com uma tampa firmemente.
uma semana depois, você observará um crescimento SCOBY.
para a bebida Kombucha, siga os passos abaixo:
- uma vez que SCOBY é preparado, agora é a hora de preparar um pouco de chá.
- coloque o SCOBY preparado e o chá resfriado em uma jarra de galão.
- cubra-o com um pano de musselina ou um guardanapo de papel e exponha-o à luz solar por pelo menos uma semana ou até que esteja carbonatado.
- depois de uma semana, prove a bebida Kombucha preparada. Se tem um gosto zingy e é efervescente, e o SCOBY está flutuando no topo, então sua bebida Kombucha perfeita está pronta para ser servida.
esta bebida globalmente apreciada não é menos do que um tônico curativo, que é altamente ácido e contém uma pequena quantidade de álcool também. Ele está rapidamente ganhando popularidade na Índia e é uma nova bebida detox tendência entre as celebridades, blogueiros e influenciadores.
nutricionistas e nutricionistas de todo o mundo criaram uma maneira criativa de incentivar as pessoas a substituir sua xícara de chá regular e não tão saudável por uma xícara de Kombucha saudável, aumentando seu sabor por meio da fermentação secundária. Então, aqui estão algumas idéias para colher tantos benefícios quanto uma lata de uma bebida de Kombucha, tornando-se uma xícara de chá preferida de todos: Receitas de bebidas de Kombucha tentadoras e saborosas que são obrigatórias:
1. Lemony Ginger Ale Kombucha
este super cítrico dulcificado efervescente Kombucha é uma bebida beat-the-heat perfeita. É uma bebida de verão fácil de preparar, que requer limões ou toranjas, gengibre e um pouco de Kombucha fermentado na hora. Os ingredientes devem ser colocados juntos em uma jarra bem apertada e cultivados por cerca de uma semana, pelo menos.
(Leia também: alimentos prebióticos Versus probióticos: o que é melhor para nossa dieta?)
3. Fruit Punch Kombucha
todos nós amamos a deliciosa essência refrescante de frutas e seus benefícios são desconhecidos para todos. Então, por que não adicionar algumas frutas em sua xícara favorita de Kombucha para não apenas adicionar um pouco de frescor, mas também para dobrar seus benefícios para a saúde.
(Leia também: a arte da fermentação: alimentos fermentados muito amados da culinária indiana)
4. Canela maçã Kombucha
a mistura aromática de canela e as fatias finas de maçã adicionam um sabor distinto à saborosa bebida Kombucha.
5. Berry Kombucha
bagas doces e frescas adicionam um leve sabor frutado ao Kombucha, tornando-o uma deliciosa bebida refrescante de Verão. Morangos, mirtilos, amoras, etc. pode ser adicionado à bebida Kombucha para adicionar um sabor distintamente delicioso.
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6. Kombucha verde
este é um must-try para os freaks de fitness. Adicionando uma dose diária de folhas verdes como aipo, ervas marinhas etc. em sua xícara favorita de chá de Kombucha, é uma bebida de desintoxicação perfeita para eles. Então, o que você está esperando? Apenas ‘ vá verde para ficar magro!’
7. Chá verde Kombucha
o chá verde Kombucha é uma das melhores bebidas fermentadas secundárias de Kombucha. É uma mistura de uma das bebidas mais saudáveis, ou seja, chá verde, que é cheio de antioxidantes e Kombucha, que novamente tem uma boa quantidade de antioxidantes e boas bactérias.
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