escondido em um dos pequenos centros comerciais restantes perto de nossos aluguéis de Poipu e resorts de Kauai, é o histórico Mercado de Kukui, de propriedade e operado pela família Kuribayashi há mais de 50 anos.
especialidades desta Mercearia Kauai
visite seu novo Tree Juice Bar, um quiosque localizado na loja que serve smoothies de frutas locais usando espremedores clássicos de “campeão”. Esta Loja também oferece produtos orgânicos, Alimentos e sobremesas locais, almoços caseiros e saladas, carne alimentada com capim local, peixe e camarão cultivados e capturados localmente, e uma grande variedade de alimentos veganos e sem glúten. Paul corta toda a carne e os almoços são feitos antes do amanhecer por Terry em um fogão a gás nas costas.
História do mercado de Kukui’ula
em 1960, o motorista de caminhão de cana-de-açúcar, Hajime Kuribayashi, foi inspirado por seu chefe a entrar no varejo. A Mercearia Kauai original estava localizada em frente ao porto de Kukui, na Lawai Road. Apenas uma pequena loja naquela época com os aposentos nas costas, eles carregavam uma variedade de mantimentos e faziam entregas diárias de comida para os campos de cana-de-açúcar Filipinos.
os Kuribayashi mudaram tudo para sua localização atual na Poipu Road em 1970 e foram nomeados por um Kauai vacation rental guest, “pequeno por fora, grande por dentro!”Hoje, a família Kuribayashi possui todo o shopping Center perto da Praia de Poipu, que inclui Seasport Divers, Outfitters Kauai e The Crack (comida mexicana). Paul e Terry Kuribayashi administram a loja agora e Terry está lá há 15 anos desde que se casou com Paul. Eles trabalham todos os dias das 6h até depois do fechamento. Ambos são inspirados a manter o mercado local e próspero em homenagem ao Sr. Terry tem visto muitas mudanças desde que começou e continua a procurar maneiras de manter o mercado de Kukui diferente, único e competitivo.
a sogra de Terry, Jane, de 90 anos, ainda trabalha na loja e se move alegremente em seu andador. Ela descasca, pesa e grava todas as cebolas à venda. Terry e Paul são donos de lojas dedicados e amam seus clientes. Embora eles não possam competir com grandes supermercados corporativos, eles esperam sempre preencher um nicho especial com seus produtos orgânicos e apoio de fornecedores locais. Isso ajuda a manter a chama local queimando para Kauai e visitantes.
detalhes: o mercado de Kukui’Ula fica na 2827 Poipu Road, ao norte da rotunda. Aberto 7 dias por semana às 8h, o mercado fecha às 20h30 de segunda a sexta-feira e às 18h30 nos fins de semana. Telefone: 808-742-1601. Embora não esteja na comunidade de Kukui, está convenientemente localizado nas proximidades.
