alguém me perguntou outro dia como eu venho com receitas para alimentos cultivados. Muitas vezes eles vêm de repente para o meu cérebro. Isso muitas vezes me faz perder minhas Saídas enquanto dirige na estrada porque estou pensando nas especificidades de como fazê-lo. Outra maneira que eles vêm é através de uma foto de comida ou uma receita que vejo que me segue tocando como uma fita na minha cabeça, até que eu dê alguma atenção.
um dia em particular, encontrei uma receita na internet para sorvete de kefir que usava queijo kefir. Ficava me incomodando dia e noite, imaginando como poderia ter gosto.
então eu me fiz um pouco de queijo kefir e depois comecei a fazer um pouco de sorvete com uma grande quantidade de queijo kefir como base. Jogando coisas diferentes no liquidificador ao acaso, inventei meu próprio sabor. Foi o melhor sorvete que eu já fiz. Era super cremoso e tinha aquela sensação de boca de sorvete que eu estava procurando. Fiquei completamente obcecado com sorvete de kefir e espalhei meu vício para minha amiga Nancy, compartilhando minhas receitas e o segredo do queijo kefir para fazer sorvete. Ela me ligou uma semana depois e disse: “o que vai acontecer conosco se continuarmos tomando sorvete todos os dias? Não podemos parar de comer.”Então, com a esperança de manter esse sonho vivo, fiz a ela uma lista de todas as razões para comer sorvete de kefir todos os dias.
- foi sem açúcar desde que usamos stevia.
- era maravilhosamente saudável consumir kefir todos os dias.As endorfinas que estávamos criando por sermos tão felizes tornariam o mundo um lugar melhor.
- nossos filhos e maridos pensariam que éramos os mais legais de todos os tempos.
- poderíamos apenas fazer nosso almoço todos os dias. Seria o nosso segredo.
honestamente, posso fazer sorvete de kefir três vezes por semana. Eu sou muito viciado. Estou apaixonado.
espero que eu possa espalhar esse vício para você.
o segredo? Kefir queijo faz o melhor sorvete!
