Avanços nos meios de transporte e comunicação quebrado barreiras críticas dentro da economia global, a empurrar-nos para uma mais unificada do mundo. De acordo com essa tendência, os processos de comunicação, transporte e produção estão se tornando cada vez mais padronizados, mecanizados e automatizados. No entanto, à medida que esta era global de uniformidade progride, pessoas e indivíduos inevitavelmente encontrarão confusão de identidade. Numerosos indivíduos, etnias, nacionalidades e países ao redor do mundo estão trabalhando para neutralizar essa confusão de identidade. À medida que a globalização avança, grupos e nacionalidades que não preservam suas identidades diminuirão e se tornarão absorvidos por entidades mais fortes. Portanto, muitas sociedades estão investindo grandes esforços para redescobrir e renovar suas tradições, culturas e costumes indígenas. Quando os viajantes visitam outro país, um dos caminhos mais simples para eles experimentarem a cultura local é a comida. Ao contrário de outros elementos culturais, muitos dos quais se diluíram por causa da globalização, as cozinhas nativas ainda são percebidas como mantendo as tradições, singularidade e diversidade de culturas individuais. É mais importante do que nunca que pessoas e países expandam e preservem suas respectivas moedas culturais. Nesse sentido, adotar uma abordagem cultural da culinária coreana é um empreendimento fascinante e significativo. À luz da recente publicação de alguns artigos que tratam do significado simbólico e significado por trás da culinária coreana, um esforço para compilar uma lista das propriedades culturais distintas da comida coreana parece vital. Além disso, apresentar a estética da comida coreana por meio de um método que integra Ciência e cultura é uma tarefa muito significativa. Os autores deste artigo acreditam firmemente em seu potencial para promover a globalização da comida coreana.
