Os Diferentes Tipos de Cafés italianos

Então, você quer ir para a Itália? Da hora! Há muitas coisas para fazer nesta bela terra, e você não será perdoado se não provar o café deles. Os italianos são específicos sobre o café e, embora você possa usar qualquer nome para pedir café, é melhor pedir a maneira italiana.

Introdução ao Café à Maneira italiana,

Viajar para a Itália é um deleite para todos aqueles que gostam de qualquer coisa relacionada ao consumo de alimentos de qualidade, vinho e bebidas e o café é elevado a uma forma de arte aqui. O país que deu ao fundador da Starbuck, Howard Schultz, a inspiração que desencadeou um fenômeno do café serve café com tanta habilidade e atitude quanto o típico italiano usa para amarrar um lenço artisticamente.

café italiano, não exatamente

se você está viajando para Milão, Florença, Roma ou Palermo; você terá excelente café disponível em todos os lugares. Na verdade, é difícil encontrar Café mal feito aqui. Mas, você não vai a uma cafeteria ou a um café para encontrar uma ótima xícara de café. Na Itália, todos vão ao bar Mais Próximo para qualquer uma de suas inúmeras porções diárias de cafeína. O conceito de bar é um pouco diferente na América do Norte e na Itália. O bar será aberto às 7 ou 8h e, embora sirvam álcool, a bebida preferida é o café. Na verdade, é praticamente impossível encontrar um lugar que sirva apenas bebidas não alcoólicas.

o desconto “permanente”

uma coisa que muitas vezes surpreende os turistas quando eles estão pedindo café na maioria dos bares na Itália é a diferença de choque de adesivos que acontece quando você se senta em uma mesa. A lei italiana exige que todos os estabelecimentos publiquem menus com preços. O que muitos viajantes da primeira vez para a Itália não estão cientes é que existem duas listas de preços separadas para ficar no bar, “al banco” e sentado em uma mesa, “a tavola.”O cappuccino que é de 1,20€ no bar é de 3€ em uma mesa, por isso é uma coisa boa para estar ciente.

as regras

Sim, existem algumas regras a seguir. Essas regras diferenciam os moradores honorários dos turistas. Embora você possa fazer o que quiser, recomendamos que você siga as Diretrizes culturais locais. Aqui estão algumas coisas que você precisa entender antes de saber o que, como e quando pedir café italiano.

• um café ou cafeteria que comumente conhecemos é chamado de “bar” na Itália. A maioria é sem nome, empresas familiares com apenas um sinal de “BAR”.
• a maioria das barras exige que você pague primeiro e, em seguida, vá para o contador para encomendar.
• não há tamanhos para o café aqui. Consegues o que consegues.
• existem dois preços em bares: al banco price, no balcão, e al tavolo price, em uma mesa.
• os italianos passam no máximo 5 minutos em um bar. Eles gostam de café em pé no balcão. Tente economizar alguns euros enquanto age como um local!
• não há porções super-tamanho. Cada bebida tem seu próprio tipo específico de copo ou copo.
• um copo de água de cortesia acompanha o café. Se não der a você automaticamente, sinta-se à vontade para perguntar.
• o café é normalmente apreciado no bar. Não existe tal coisa como tomar um café ” para ir.”
• se você pedir um latte, ninguém vai entender o que você quer, e eles provavelmente servirão um copo de leite simples. Para ter um latte, você deve pedir um caffe latte, que é o equivalente italiano.

com isso em mente, agora vamos dar uma olhada em vários famosos cafés italianos.

O clássico café da Itália

Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh

Sem dúvida, cappuccino é um dos famosos cafés na Itália. É basicamente milk leite cozido no vapor, espresso espresso e foam espuma. Os italianos bebem esta bebida antes das 11h porque consideram um cappuccino uma refeição em si. No entanto, você pode saborear um cappuccino na Itália sempre que quiser.

Caffè kahf / FEH

este é servido em uma xícara minúscula e bebeu durante todo o dia. Observe que, embora caffè literalmente signifique café, também é uma dose de café expresso. Então, ao fazer o pedido, você pede un caffè e não un espresso.

você também pode pedir caffè corretto (pronunciado kahf|FEH cohr|REHT|toh). Esta é uma dose de café expresso “corrigido” com uma dose de licor (conhaque, grappa ou sambuca), mas fique à vontade para pedir o licor desejado. Um tiro de creme irlandês adicionado é sempre de bom gosto!

Macchiato mah|KYAH|tdh

Um macchiato-é um café expresso com uma gota ou duas de leite quente e servido no mesmo copo que um espresso vem. Como é um pouco espumoso em comparação com o cappuccino, os italianos não têm problemas em apreciá-lo a qualquer hora do dia.

Caffè al Ginseng kahf|FEH ahl gin|SEHNG

Se você almeja chai tea latte, enquanto na Itália, o mais próximo de fermentação, que pode deixar o seu paladar grato é um caffè al ginseng. É simplesmente expresso preparado com extrato de ginseng. Nenhum adoçante adicional é necessário. Naturalmente, o Ginseng aumenta sua energia, mantém você alerta e ajuda na digestão, tornando-o aceitável após o almoço ou jantar.

Café Correta

Esta cravado café italiano pares um toque de licor (muitas vezes diferentes variedades de rum, brandy, mistral, ou conhaque) e uma xícara de café expresso. A bebida deve ter um sabor de café rico e dominante e não ser dominada por bebidas fortes.

estas bebidas são servidas separadamente, permitindo aos hóspedes combiná-las ao seu gosto. Fora da Itália, esta bebida tem outros nomes, como espresso corretto e carajillo.

Caffè Latte kahf / FEH LAHT / the

Latte one é partes iguais de leite e café expresso. É 2/3 de leite aquecido, espresso espresso e um pouco de espuma. Por ser mais leitoso, o italiano também teria isso antes das 11h, assim como o cappuccino.

Bônus! O que os americanos chamam de latte é um caffè latte na Itália. Se você pedir um latte na Itália, você pode acabar sendo servido um copo alto de leite!

Ristretto

Ristretto é simplesmente metade de uma única dose de café expresso. Isso significa que é menos amargo do que o café expresso normal. Também difere de um expresso regular na quantidade de água usada. Quando fabricado com uma máquina de café expresso, a quantidade regular de café finamente moído é extraída com metade da quantidade de água usada para o café expresso clássico. A bebida resultante é mais concentrada com um equilíbrio diferente de compostos do que no Expresso Padrão.

Ristretto é reminiscentemente chocolate escuro, enquanto o crema é muito mais leve do que no café expresso normal. Normalmente é servido diretamente em um copo de demitasse.

Marocchino mah|rohk|KEE|noh

Moracchino é como resultado de um casamento de café e de cacau e é levemente leitoso de um macchiato. Basicamente, marocchino é uma camada de espuma, uma dose de café expresso e uma pitada de cacau em pó em uma caneca de vidro que foi polvilhada com cacau em pó. Às vezes, o café expresso é misturado com chocolate quente grosso e, em seguida, uma camada de espuma é derramada por cima.Shakerato shay|keh|RAH|toh

Shakerato shay é uma bebida perfeita para agarrar nos meses de Verão. É muito bom gosto e perfeitamente aceitável saboreá-lo antes das 11h. É preparado derramando café expresso gelado sobre gelo e agitando para uma espuma.

Caffè d”Orzo kahf|FEH dee ORT|zoh

Se você gosta de café descafeinado, Café d’orzo não vai deixar você para baixo se você tiver problemas com a cafeína. Também é uma ótima opção para crianças que gostam de tomar café. Você pode ter seu copo adicionado citrus para melhorar seu sabor.

Bicerin

Bicerin remonta ao século XVIII e consiste em um café expresso em camadas com chocolate quente e, em seguida, coberto com chantilly. Muitas vezes é preparado e servido em copos altos e claros, e todas as 3 camadas devem ser visíveis.

embora seja de Turim (e apreciado em Turim), Caffè Florio e Caffè Al Bicerin reivindicam sua origem. Acredita-se que seu nome deriva do termo bicchierino, que é um diminutivo de bicchiere (vidro).

o sabor

na verdade, a qualidade do café italiano nunca muda independentemente de onde você está. Os italianos fazem de tudo para manter a consistência. Portanto, certifique-se de saborear o mesmo café, independentemente do bar que visitar.

como pedir café na Itália

as diferenças de idioma entram em jogo aqui, assim como o marketing eficaz que o Starbuck’s fez. Então, essencialmente, o que se segue é a “tradução” de todas as bebidas típicas de café.

• Espresso-a palavra espresso pode ser usada em locais turísticos porque eles estão acostumados a isso, mas na verdade é o nome de um jornal aqui. As pessoas pedem um caffe.
• Macchiato-é exatamente o mesmo que Starbuck’s, um café expresso com um pouco de leite cozido no vapor.
• Latte-peça um CAFFE latte, um café expresso com leite cozido no vapor, porque se você pedir um latte, você está pedindo um copo de leite. Eles vêm em um único tamanho.Cappuccino-Cappuccino, mas esteja ciente de que eles tendem a ser feitos com menos leite do que nos EUA. Tal como acontece com um Caffe latte, eles vêm em um tamanho.
• o café americano com gotejamento não está geralmente disponível fora dos restaurantes do hotel.Americano-Espresso diluído com água é o mesmo que nos EUA e é a coisa mais próxima do café americano comum que você geralmente encontrará. Uma única ressalva – se você estiver pedindo à tarde ou à noite, esclareça que não está pedindo o coquetel Americano.

para facilitar sua vida, esteja ciente de que o leite sem gordura e com baixo teor de gordura geralmente não é usado e em muitos bares simplesmente não está disponível. O descafeinado está geralmente disponível, mas é muito raramente usado, portanto, encomendá-lo pode resultar em alguma dificuldade. Se você quiser parecer um local, não peça cappuccinos após a hora do almoço. Também esteja ciente de que um café corretto está sempre disponível para aliviar a dor de um pouco demais vino rosso na noite anterior. Um café expresso com apenas um leve toque do licor de sua escolha.

conclusão

o café italiano inspirou a tendência que tomou o café público pela tempestade, e por boas razões. O café na Itália é uma experiência de sabor que todos os amantes de bebidas com cafeína devem experimentar pelo menos uma vez em suas vidas.