pasta Korma. As refeições saborosas começam com esta saborosa pasta masala com uma combinação simples de especiarias, coco e castanha de caju. É garantido para impressionar seus amigos e familiares como uma marinada de bater os lábios ou como a base de um delicioso curry.
as Chances são de que você provavelmente tenha algumas marinadas e pastas de masala favoritas em seu repertório de receitas. Eu simplesmente não posso negar o fato de que a pasta Tandoori caseira é uma favorita de todos os tempos, e a pasta vindaloo nunca deixa de adicionar esse pop extra de cor e sabor a qualquer prato.
seja frango assado ou um bom curry, essas pastas desempenham um papel incrível na criação de pratos incrivelmente deliciosos na minha cozinha. Oh espere, hoje eu só quero apresentá – lo a outro favorito-pasta korma. Uma pasta de masala super simples que combina bem com tudo, desde vegetais até carne. E, claro, o único elemento especial que torna o seu curry korma tão bom.
Ok, vamos fazer esta pasta korma.
a maneira ideal de destacar os sabores em especiarias secas é a técnica simples de assar a seco. Coloque os temperos em uma panela em fogo baixo e asse até dourar levemente. Mexa continuamente para garantir que eles não queimem.
nesta receita, Torrei sementes de cominho e sementes de coentro antes de moê-las em pó junto com açafrão moído, garam masala, alho, gengibre, pasta de tomate, pimenta vermelha em pó, coco dessecado, coentro (coentro) folhas, castanha de caju e óleo.
as castanhas de caju adicionam um sabor rico a esta pasta de korma. Certifique-se de mergulhar as nozes em água por alguns minutos antes de moer para uma pasta lisa. Todos os ingredientes são combinados para trazer uma infinidade de sabores e sabores.
claramente, esta pasta korma é a sua receita ideal para uma marinada perfeita ou curry de dar água na boca.
mais receitas de pasta de masala:
- Caseiro Tandoori Colar
- Vindaloo Colar
Ingredientes
- 2 colher de chá de sementes de cominho
- 2 colher de sopa de sementes de coentro
- 1/2 colher de chá de terra cúrcuma (açafrão-da-índia em pó)
- 2 colher de sopa de garam masala
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 dentes de alho, picados
- 2″ de gengibre fresco, picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate (purê de tomate)
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de castanha de caju (embebidos por 10 minutos)
- 2 colheres de sopa de coentro picado (coentro) folhas
Instruções
- Coloque as sementes de cominho e sementes de coentro em uma frigideira em fogo baixo. Asse, mexendo sempre, por 2 minutos ou até dourar levemente. Retire do fogo. Deixe esfriar completamente.
- transferir para um processador de alimentos. Adicione açafrão em pó, garam masala, pimenta vermelha em pó, alho, gengibre, pasta de tomate, coco dessecado, castanha de caju, óleo e coentro (coentro) folhas. Moer para uma pasta lisa.
- Guarde a pasta na geladeira por 2-3 dias.
Informações Nutricionais
Produção
4
Tamanho da porção
1
Quantidade Por ServingCalories 102Total Gordura 8gSaturated Gordura 2gTrans Gordura 0gUnsaturated Gordura 6gCholesterol 0mgSodium 63mgCarbohydrates 9gFiber 3gSugar 2gProtein 2g
Esse cordeiro korma é extremamente delicioso e saboroso.
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um curry indiano clássico que é sutilmente temperado, mas rico em sabor. Cajus moídos tornam este curry rico, cremoso e super delicioso.
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