Pomífero

sinônimos: Jerseymac

Tipo: cidra, sobremesa, comer, torta, molho

identificação: maçãs médias a grandes, redondas planas e uniformes, às vezes assimétricas. Cor base amarela completamente lavada com vermelho azulado escuro. Lenticelas muito pequenas. O caule é moderadamente longo, pesado.

características: um estilo McIntosh apple. Carne branca esverdeada, macia, de grão fino e suculenta. Bem equilibrado doce e azedo, perfumado. O sabor está no auge por cerca de uma semana após a colheita e depois diminui gradualmente.

utilizações: Geralmente comido fresco, mas também amplamente utilizado em tortas e molhos. Alguns fabricantes de cidra gostam de usar Jersey Mac, misturando cerca de 15 por cento em sua mistura para doçura e uma rica cor dourada.Origins: desenvolvido em 1971 na Rutgers Agricultural Experiment Station em Nova Jersey ( EUA) cruzando NJ-24 (Melba , Wealthy , Starr e Red Rome) com Julho vermelho .

cultivo: árvore resistente, moderadamente vigorosa e ereta. Geralmente cresce melhor em altitudes mais elevadas. Produz culturas pesadas anuais. que estão prontos a partir do meio do terceiro período e muitas vezes requer várias colheitas. A queda de frutas pode ser um problema quando o tempo fica muito quente. Tolerante às zonas de Resistência 5 a 8.

Ploidismo: Diplóide. Auto estéril.

armazenamento a frio: mantém até quatro semanas em armazenamento a frio.

vulnerabilidades: suscetíveis à sarna.

colheita: pronta para a colheita a partir do meio do terceiro período e muitas vezes requer várias colheitas. A queda de frutas pode ser um problema quando o tempo fica muito quente.