quando vemos a palavra baunilha, vanilina e extratos de baunilha, como devemos julgar se o produto é halal ou não? Que perguntas devemos fazer ao escritório corporativo do produtor para descobrir se um produto com sabor de baunilha é Halal.
em nome de Allah, o mais gracioso, o mais Misericordioso.
As-salāmu ‘ alaykum wa-rahmatullāhi wa-barakātuh.
baunilha é um sabor derivado da planta de baunilha, ou mais precisamente baunilha planifolia. A planta de baunilha vem da família das orquídeas. O sabor natural de baunilha, geralmente chamado de baunilha Natural pura em não alcoólico e geralmente é feito com uma glicerina ou uma base de propilenoglicol.
o extrato de baunilha é uma solução contendo o composto aromatizante vanilina como ingrediente primário. O extrato de baunilha puro é feito macerando e percolando feijão de baunilha em uma solução de álcool etílico e água. Embora 35% seja o requisito padrão de álcool, os extratos de baunilha premium geralmente contêm uma porcentagem maior de álcool para extrair mais sabor de baunilha do feijão.
a vanilina é um aromatizante feito de baunilha sintética ou artificial.
o extrato de baunilha, que contém álcool, é usado como aditivo nos alimentos. Será halaal consumir alimentos que contenham o extrato, desde que o álcool na produção do extrato de baunilha não seja feito de uvas ou tâmaras.
e Allah Ta’ala sabe melhor
Arshad Ali
estudante Darul Iftaa
Trinidad
verificado e aprovado por,
Mufti Ebrahim Desai.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla_extract
Nos Estados Unidos, para uma de essência de baunilha para ser pura, a U.S. Food and Drug Administration exige que a solução contém um mínimo de 35% de álcool e 100g de vagens de baunilha por litro (13.35 gramas por litro). Extratos de baunilha de força dupla e tripla (até 20 vezes) estão disponíveis.
pedigree negociações na ordem dos cânones (6/ 416)
como para o álcool, não existem disposições sobre ela; (inclusive) de que é proibido beber alguns e a muitos, excepto quando necessário, porque é proibido para os olhos, é admissível, na santidade de poucos e muitos
