esta deliciosa salada de couve tem tantas texturas e sabores deliciosos de romãs, abacate e um molho digno de Baba! Esta salada é perfeita para sua mesa de férias ou qualquer ocasião. Cheio de antioxidantes e ômega-3. Vegan, Paleo, Keto e Whole30 aprovado.
naquela época em que eu disse que odiava couve……. Eu levo tudo de volta. Então, talvez eu não esteja no espectro do “amor”, mas vou me colocar confortavelmente no barco” realmente gosto”. Estou absolutamente apaixonado por rúcula, e iria comê-lo durante todo o dia sem mais nada. Couve não tanto, mas eu sou um grande defensor da mistura de meus nutrientes.
Sooooo, mesmo que eu realmente queira encher meu rosto com uma salada de rúcula todos os dias, trao um pouco a rúcula. Eu decidi oficialmente que a couve é uma boa opção. Mas aqui está a coisa com couve. Precisa de muito amor; e por amor quero dizer sabor. Eu tenho feito e comido minha Salsa De Abacate de romã como louca nas últimas semanas. Obrigado a alguns dos meus amigos que também são obcecados e estão fazendo isso para festividades de férias. Então me ocorreu o pensamento de que esse emparelhamento funcionaria muito bem em uma salada. E eu queria algo festivo para dezembro. Porque eu sou um nerd, e comida verde e vermelha na forma de plantas é realmente emocionante para mim….
então esta salada nasceu!!
como fazer salada de couve, romã e abacate com molho de tahine picante
então a estrela desta salada é definitivamente o molho. Você já comeu o molho de tahine Whole Foods Zesty? É ridiculamente bom. E talvez a salada de couve com aquele molho tenha sido uma das minhas inspirações por trás dessa salada.
começamos fazendo uma mistura simples de tahine, suco de limão, vinagre de maçã, aminos de coco ou tamari GF, óleo de abacate ou azeite, dentes de alho e cominho. Adicione um pouco de água para diluir, se necessário. Eu também vou acrescentar, que a receita realmente faz muito mais molho, então você precisa para a salada. Salve para um uso posterior! De nada.
Antes de juntarmos os ingredientes da salada, trabalharemos na couve (se necessário). Às vezes, a couve é muito dura e precisa ser “massageada”. Esta é a chave para uma deliciosa salada de couve! Requer que removamos os caules (não necessários para uma salada) e, possivelmente, esfregando um pouco de suco de limão e sal marinho nas folhas, se forem mais duros. Isso deve levar apenas alguns minutos! E às vezes, nem precisa ser massageado. Este lote na imagem, não.
agora misture os ingredientes restantes: abacate, sementes de romã e pistache. Regue com o molho e jogue!
não é o purdy??? Quero dizer, você poderia facilmente servir isso durante todo o mês de dezembro e ser a pessoa legal que serve algo delicioso, festivo, e cheio de todos os bons nutrientes da vida.
esta salada é uma potência absoluta de nutrientes!! Como melhor do que qualquer refeição possível que eu poderia pensar. E sabes que mais? Você não se senta lá comendo pensando: “Uau, esta tigela de comida está cheia de ômega 3 e antioxidantes e está realmente ajudando meu corpo durante esta estação movimentada.”
Não, você não acha isso. Porque você está muito ocupado dizendo, Esta salada é tão deliciosa que eu quero comê-la todos os dias. E então eu quero comê-lo no café da manhã.
e não posso dizer o suficiente sobre este molho ser o par perfeito com couve crocante, sementes de romã crocantes, abacate e pistache. É perfeito. E você precisa fazer isso para o almoço, para seus amigos, para o seu jantar de Natal. Enlouqueça!!! Eu certamente sou louco por este prato!!!
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Couve, Romã, e Salada de Abacate com Picante Molho Tahine
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Ingredientes
Para a Salada:
- 5 copos solta folhas de couve, lavado & picado
- Sementes de 1 romã remover a pele e as membranas faixa de sementes
- 1 abacate grande descascada e sem sementes, & em cubos
- 1/2 xícara de pistache sem casca
- Sal + pimenta do reino a gosto
Para o Molho:
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 de copo de vinagre de cidra de maçã
- 1/2 xícara de tahine
- 3 colheres de sopa de coco aminoácidos ou GF molho de soja tamari
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de abacate
- 2 grandes dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 xícara de água
Instruções
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Prepare a couve. Se a couve for mais dura, pode ser necessário massagear. Remova as hastes primeiro e pique. Polvilhe com um pouco de sal marinho e suco de limão. Esfregue suavemente as folhas com as pontas dos dedos. Não sobre a massagem! Ou isso leva a couve mole. Deve levar apenas alguns minutos para toda a tigela.
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Faça o molho: misture todos os ingredientes do molho (suco de limão, através da água) em um de alta potência liquidificador ou processador de alimentos. Você terá molho mais do que suficiente para a salada e precisará apenas de cerca de 1/2 xícara do molho. Reserve o resto em uma jarra e economize para uso posterior (sua recepção).
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em uma tigela grande, misture couve, sementes de romã e abacate.
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despeje 1/2 xícara do molho sobre a salada e misture para revestir. Você pode adicionar mais, se necessário.
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sal e pimenta a gosto. Sirva com pistache por cima.
