esta receita de salada de macarrão de couve é uma ótima opção quando você está procurando uma salada de macarrão mais leve para o verão! Tem um delicioso molho de vinagrete e é carregado com ingredientes frescos.
esta receita apareceu originalmente no crítico de receitas. Eu contribuo com uma receita por mês para o blog da Alyssa.
eu sou tudo para uma variedade de saladas de massas. Aqueles com molhos cremosos como minha salada cremosa de macarrão de atum ou esta salada de macarrão Cajun são ótimos, mas também prefiro aqueles que são menos pesados na maionese, como minha salada de macarrão Grego fácil ou salada de macarrão pesto de frango.
o ingrediente que torna o molho nesta salada tão bom é o queijo parmesão ralado na hora. Eu ralei muito finamente, e ele se integra perfeitamente com os outros ingredientes. Quero dizer, Você também não pode errar com salame… Não o deixaria de fora desta salada de massas. 😉
como fazer salada de massa de couve
- cozinhe a massa e depois enxágue com água fria e escorra bem.Enquanto isso, prepare seus outros ingredientes e adicione-os a uma saladeira grande.
- adicione os ingredientes do molho a um frasco e agite-o bem.
- Jogue a salada de macarrão, e você pode apreciá-la imediatamente ou deixá-la esfriar primeiro.
algumas dicas de receita:
- usei um salame inteiro e cortei-o sozinho. Qualquer coisa em torno de 8 onças funcionará bem – você não precisa ser exato.
- sinta-se à vontade para usar qualquer pimentão de cor que preferir.
- às vezes, as receitas dirão que a couve precisa ser massageada (é naturalmente bastante difícil), mas acho mais fácil simplesmente remover as folhas dos caules e depois picar a couve finamente. É assim que preparo a maioria das minhas saladas de couve. O molho para salada também ajudará a suavizar um pouco a couve.
- você pode fazer esta salada de macarrão à frente, se desejar. É melhor feito na hora( na minha opinião), mas a couve não fica encharcada como a alface. Ainda estávamos curtindo as sobras três dias depois.
- se o molho não for suficiente / muito picante, ajuste as quantidades de óleo / vinagre para obter o sabor que você está procurando.
couve do amor? Experimente minha salada de couve com molho de limão e croutons de parmesão.
espero que você esteja tendo um ótimo verão até agora! O tempo não tem sido tão grande (tanta chuva) no meu pescoço da floresta, mas pelo menos eu tenho que desfrutar de bom tempo ensolarado na minha viagem para Denver. Se você gosta de seguir a garota por trás do blog, eu postei trechos da vida real nos bastidores em minhas histórias no Instagram. 🙂
você vai fazer esta salada de macarrão de couve?
perguntas? Pergunte-me nos comentários abaixo.
Couve Salada de Macarrão
Ingredientes
- 3 copos não cozidas penne
- 8 onças de salame em cubos
- 1 xícara pequena de tomate (uva, cereja, etc.) metade
- 1/2 pimento amarelo picado
- 2 xícaras (embalado) couve talos removidos e picada finamente
- 1/4 de xícara de cebola roxa ou a gosto
- Sal & pimenta (a gosto) a gosto
Vestir:
- 1/4 copa finamente ralado queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picados
- 1/4 colher de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá (embalado) de açúcar mascavo
Instruções
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Ferva um grande, salgados pote de água para o macarrão. Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Assim que a massa estiver pronta, lave-a com água fria e deixe escorrer bem.
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enquanto isso, prepare seus outros ingredientes e adicione-os a uma saladeira grande à medida que avança. A couve deve ser removida das hastes e picada muito finamente. Adicione os ingredientes do molho a uma jarra.
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assim que o macarrão estiver pronto, adicione-o à tigela. Agite bem o molho e jogue a salada até ficar coberta. Tempere a salada de macarrão com sal & pimenta conforme necessário. Você pode comê-lo imediatamente ou resfriá-lo por uma hora ou mais antes de comer.
Notas
- Serve 6+ dependendo de como as pessoas se alimentam.
