de Acordo com uma votação de mais de 200 registrado nutricionistas realizada pela área de marketing e agência de relações públicas Pollock Comunicações, trigo barriga/sem glúten’ está previsto para ser a “abordagem mais popular para a perda de peso” em 2013, à frente do comercial, os programas de dieta, tais como os Vigilantes do Peso e Jenny Craig.”Os nutricionistas foram divididos no meio, com barriga de trigo/sem glúten (42%) superando os programas de dieta comercial (41%) em apenas um por cento como a abordagem mais popular para perda de peso”, disse a agência.
Nutricionistas reconhecem isso como um modismo e tendência para 2013 entre os consumidores
contudo, RD Jenna a, com sede em Nova York. Bell, PhD, disse à FoodNavigator-USA que a abordagem não era aquela recomendada pelos nutricionistas como uma ferramenta de perda de peso, acrescentando: “os consumidores acreditam que o glúten os ajudará a perder peso, mas a pesquisa não apóia essa afirmação.
“os nutricionistas reconhecem isso como uma moda passageira e uma tendência para 2013 entre os consumidores, mas não é uma estratégia recomendada para redução de peso.
“dito isto, alimentos sem glúten forneceram uma opção importante para indivíduos que sofrem de intolerância ao glúten clinicamente diagnosticada ou doença celíaca.”
pediu comentários sobre os resultados da pesquisa, Ryan O’Malley, gerente de relações com a mídia da Academia de nutrição e Dietética, nos disse: “Não temos uma posição oficial sobre dietas sem glúten usadas como ferramentas de perda de peso, mas não as recomendamos para perda de peso.
“em vez disso, aconselhamos que apenas aqueles que têm intolerância ao glúten ou têm doença celíaca devem eliminar o glúten de suas dietas.”
