Tequila Jalapeno Shrimp

Looking for an easy summer appetizer packed flavith flavor? This grilled Tequila Jalapeno Shrimp is quick-to-make and a light appetizer your guests will love!

(This recipe for Tequila Jalapeno Shrimp was originalmente posted in June 2011, but was updated with ne pH photos and content in 2018).

quantas país canções da música ter sido escrita sobre tequila? Posso pensar em cerca de 10 fora do topo da minha cabeça e tenho certeza de que isso nem escova a superfície das músicas de tequila. Há apenas algo sobre tequila que inspira música, eu acho. Orrr talvez você apenas beba tanto e não possa deixar de cantar? Sim, provavelmente é isso. Não me interpretem mal, nunca vou recusar uma margarita (especialmente uma muito bem feita com todos os ingredientes frescos e um jalapeño confuso também… yum!), mas também adoro cozinhar com tequila. E no verão, grelhar com tequila. Confie em mim, você definitivamente não quer me ouvir cantando sobre tequila. Mas admito que não pude deixar de cantar isso “quando gosto de tequila…”canção enquanto eu estava grelhando esse camarão de tequila (e tbh, eu nem gosto muito dessa música) e me apaixonando pelo fato de que tequila e camarão são praticamente uma combinação feita no céu.

fiz esta receita de aperitivo de camarão tequila pela primeira vez em 2011, quando Chris e eu morávamos em um prédio de apartamentos Brookline com uma churrasqueira comunitária. Tenho certeza de que alugamos o grill space basicamente todo fim de semana durante todo o verão… E muitas noites da semana também. Estava tudo bem, mas é tão bom que agora temos nosso próprio quintal privado e podemos grelhar sem um milhão de outras pessoas andando ou espirrando na piscina ao nosso lado. Apenas o vizinho ocasional acenando para nós de seu convés.

isto é especialmente importante para mim, uma vez que eu não sou um extraordinário griller por qualquer meio e muito preferem grelhar na privacidade da minha própria casa do que com espectadores assistindo e silenciosamente julgando. Mas, honestamente, grelhar é uma das formas mais fáceis de cozinhar e, desde que você possa começar a grelhar (que é a parte que eu não gosto), você está pronto para ir. Grelhar algo como camarão leva cerca de 6 minutos e há algo sobre camarão na grelha que é muito mais delicioso do que quando é feito dentro de casa.

receita de camarão tequila JALAPEÑO

esta receita de camarão tequila é incrivelmente fácil de fazer e perfeita para servir a uma multidão. É especialmente ótimo para festas de Verão Ao ar livre ou churrascos quando você precisa de apenas mais um aperitivo para servir, mas quer algo super fácil.

a marinada pode ser feita rapidamente em um liquidificador ou processador de alimentos e consiste em jalapeño, alho, hortelã, tequila, suco de limão e suco de laranja. Você pode até fazer isso antes do tempo se você está louco estressado com o resto da sua preparação para a festa.

limpar o camarão é realmente a parte mais demorada de toda essa receita, mas mesmo que não toma muito tempo. Eu gosto de usar camarão jumbo extra, mas você pode realmente usar qualquer tamanho que você escolher. Eu descasco e deveno camarão( se necessário), mas deixo as caudas para apelo visual. Em seguida, enfie 4 ou 5 camarões em um espeto e coloque-os em uma assadeira. E despeje essa bela marinada por cima, junto com um pouco de sal e pimenta.

se você estiver usando espetos de madeira, recomendo mergulhá-los em água antes de enfiar o camarão. Isso é apenas por segurança, pois você colocará os espetos de madeira em uma grelha muito quente.

eu deixe o camarão tequila sentar-se no frigorífico durante cerca de uma hora, girar os espetos meio.

e então é hora de jogar o camarão na barbie! (sinta-se à vontade para dizer isso em voz alta e com sotaque australiano). Além disso, se você não tem uma barbie à sua disposição, você sempre pode usar uma assadeira. Ou no final do dia, qualquer panela velha regular. Mas como eu disse, camarão grelhado é apenas sonhador.

grelha térmica para grelhas médias e levemente escovadas com óleo. Coloque os espetos de camarão na grelha e cubra, cozinhando por cerca de 3 minutos de cada lado até ficar rosa, antes de passar para uma travessa separada.

gosto de enfeitar o prato com jalapeños fatiados, fatias de limão e algumas folhas de hortelã. Eu também chicoteei este mergulho de iogurte super rápido porque eu queria um pouco algo que os hóspedes pudessem mergulhar o camarão se assim o desejassem. É apenas iogurte grego, alho e suco de limão. Calma!

Estes camarão tequila tornar o mais perfeito de verão aperitivo ou prato para quase qualquer refeição de verão. Se você está tendo um pouco de churrasco de Verão, seus convidados podem simplesmente pegar um espeto ou dois. E você pode limpar a grelha para a próxima porção da refeição. Hambúrgueres? Cães? Bife? Costelas? Quão louco você fica quando se trata de churrascos de Verão?

é claro que você pode também grill até esses espetos e apenas apreciar a tequila jalapeño camarão como uma refeição. Que é basicamente como eu vivo minha melhor vida no verão. Aprecie-os com um pouco de arroz ou com uma boa salada lateral para uma refeição leve em uma noite quente. Além disso, você deve saber que, embora eu quase sempre prefira vinho tinto, este camarão é apenas sonhador com um bom copo frio de branco. E obviamente com rosé. Porque o que não vai fabulosamente com rosé?

e agora, se me der licença, vou escrever uma música sobre camarão tequila. Porque, embora haja muitas músicas sobre tequila, não há quase o suficiente sobre camarão marinado tequila jalapeño. E realmente, eu acho que isso poderia fazer para um hit #1.

Qual é o seu aperitivo de verão favorito?

se você está procurando receitas de camarão mais fabulosas, confira meu Bisque Mexicano de milho gelado com camarão ou meu Chili Mango camarão abacaxi arroz frito.