sentindo-se pressionado a ficar verde no supermercado? A boa notícia é que você não precisa ir 100% orgânico para comer mais saudável. E vale a pena ficar mais esperto sobre exatamente o que você está recebendo para o seu dinheiro. Os alimentos orgânicos são cultivados sem pesticidas sintéticos e fertilizantes químicos. “Isso significa que menos resíduos químicos entram no meio ambiente e no seu corpo”, diz Marion Nestlé, Ph. D., pesquisadora de alimentos da Universidade de Nova York e autora de What to Eat. Mas isso também significa que eles são mais caros—custando de 10 a 100% a mais—do que os produtos convencionais.
então, o que é uma pessoa consciente de dinheiro e saúde para fazer? A resposta não é simplesmente optar pelo orgânico, não importa o quê. Nem todos os alimentos cultivados convencionalmente são sufocados com produtos químicos. Então, tudo o que você realmente precisa fazer para proteger sua saúde, o planeta e sua carteira é se concentrar em comprar apenas alguns alimentos orgânicos importantes. Uma boa regra de ouro: “se você vai comer a pele, considere orgânicos”, diz a conselheira da MF, Tanya Zuckerbrot, R. D., nutricionista e autora de Nova York. “Mas se você pode descascar a fruta ou vegetal, você vai tirar muitos resíduos de qualquer maneira-então não vale a pena o dinheiro extra.”
Alimentos vale a Pena Comprar Orgânicos:
Espinafre e Alface
a Maioria das pessoas já mola caro ensacados saladas—então, por que não pagar um pouco mais (cerca de um dólar por saco) para o orgânico versão?
pimentões
um dos chamados “dúzia suja”do grupo de Trabalho Ambiental -12 tipos de produtos que têm o mais alto nível de resíduos de pesticidas. Sua empresa inclui aipo, pêssegos, nectarinas e cerejas.
maçãs
noventa e dois por cento das maçãs testadas pelo EWG foram positivas para resíduos de pesticidas—e 72% delas tinham mais de um tipo de assassino de insetos em sua casca.
Manteiga de Amendoim
produtos Químicos tendem a se concentrar em óleos—uma razão de resíduos de diferentes até 28 de pragas-assassinos foram encontrados em p.b.
Morangos
Bugs amor supersweet frutas, portanto, não é de admirar que a random F. D. A. testes encontraram traços de 38 diferentes tipos de pesticidas sobre estes gostoso, macio, de pele morena a trata.
pipoca de microondas
são os óleos que são os culpados pelos contaminantes incômodos da pipoca. A própria marca orgânica de Newman custa apenas alguns centavos a mais por bolsa do que a de Orville Redenbacher.
alimentos que não valem a pena comprar orgânicos:
leite
qualquer resíduo da alimentação do gado acaba em gordura do leite, que é removida se você beber baixo teor de gordura ou desnatado. E, ao contrário da crença popular, todo o leite—orgânico ou não—está livre de antibióticos.
frango e peixe
o USDA não criou diretrizes oficiais para o que constitui peixe “orgânico”. Além disso, as carnes em geral não têm tantos resíduos quanto os produtos.
azeite
menos produtos químicos sintéticos são usados na produção de azeitonas do que em outras culturas convencionais
para começar—então você não está recebendo muito estrondo para o seu investimento se comprar orgânicos.
iogurte
como o leite, qualquer vestígio de resíduo no iogurte viria da fruta misturada, não do próprio iogurte.
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