Os sons vibrantes de um liquidificador fracamente assumir de música, de jogar dentro de um pitoresco bar de sumos, no Brooklyn, Nova York. Chama-se sucos para a vida, situado na área de Bedford-Stuyvesant ou ‘Bed-Stuy’ da cidade.
proprietário Angela Yee diz ” juicing é uma coisa social.”Ela quer que seus colegas Brooklynites entrem, tomem uma bebida saudável natural e permaneçam por algum tempo. “Eu moro na cama-Stuy. Sou de Flatbush. Não é tão fácil encontrar lugares que estão por perto que eu sinto oferecer opções saudáveis.”
nas primeiras horas do amanhecer, Yee Co-hospeda o Breakfast Club, conhecido por alguns como o ‘show matinal mais perigoso do mundo.”Ela, juntamente com DJ Envy e Charlamange, o Deus dissecam notícias de primeira página e manchetes da cultura pop para milhões de ouvintes nas ondas de rádio todas as manhãs.
mas à tarde, Yee é um empreendedor. Ela está atrás do balcão misturando variedades de frutas e legumes frescos com sua equipe. “Você não vai ter morangos congelados, você não vai ter bagas congeladas, você não vai ter nada congelado.”
Yee tem um dente doce. ‘Candy Ang’ era seu apelido de infância. “Minha casa sempre teve toda a comida lixo. Eu costumava beber refrigerante todos os dias, Hi-C todos os dias, e punch Havaiano. Foi assim que eu cresci no Brooklyn”, ela admite.
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mas depois de um período com colesterol alto na faculdade, ela fez uma mudança drástica em sua dieta. Ela começou a misturar frutas e legumes em suco no lugar de suas bebidas açucaradas. “Prefiro tomar meu suco verde pela manhã. Mantém-te equilibrado.”
sucos para a vida no Brooklyn, é o quarto local das franquias. Rappers renomados Styles P e Jadakiss possuem dois pontos no Bronx e outro em Yonkers. Quando Yee aprendeu sobre como eles estavam tornando suas respectivas cidades natais mais saudáveis, Yee rastreou Styles P na esperança de fazer o mesmo. “Ele está em todo o lugar e então eu tive que vagabundo apressar sua sessão de vídeo!”ela brincou.
com as bênçãos do rapper e perspicácia nos negócios, sucos para a vida abriu em setembro de 2016, com Yee adicionando seu toque pessoal em seu amado bairro.De acordo com um perfil da comunidade de saúde do Departamento de Saúde e Higiene Mental de Nova York de 2015, 64% da população em Bed-Stuy é negra. Um em cada três residentes vive abaixo do nível de pobreza Federal. É o oitavo bairro mais pobre da cidade de Nova York. E 34% dos adultos consomem 1 ou mais bebidas açucaradas de 12 onças por dia.
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Em Malcolm X Boulevard, onde Yee, suco de bar é encontrado, bodegas fronteira com quase todos os outros do bloco. Produtos frescos à venda são escassos nessas pequenas lojas de esquina. Tabaco, doces, álcool e refrigerante são abundantes. Enquanto 77% dos adultos auto-relatam sua saúde geral como” excelente”, Yee quer levar esse número ainda maior. “Estou apenas tentando tornar mais conveniente ser mais saudável para que não haja desculpas”, diz ela.Sete dias por semana, uma equipe experiente combina fusões de frutas e vegetais brilhantes em bebidas saborosas a preços que os clientes dizem serem acessíveis. Por US $ 5, as pessoas podem escolher entre 19 combinações diferentes de suco, como” Superthug”, que tem maçã, limão, gengibre e abacaxi. Há $ 6 especiais com outras 51 seleções de suco distintas, incluindo mamão, espinafre, couve, uvas e beterraba. “Berry Blast”, diz Yee, é popular entre os compradores por sua mistura de maçã, morango, mirtilo, amora e banana.
Darren Parris é um cliente regular da Juices for Life. Ele vem todos os dias com sua filha para o suco de romã. Ele diz: “Eu costumava suco o tempo todo em casa e agora que ela colocou um lugar aqui, torna mais fácil suco.”
outro cliente, Taylor, mora por perto. Em sua terceira visita, ele está bebendo o” The Focus ” com kiwi, limão, romã e gengibre. Ele diz que o ajuda a ficar alerta. “Acabei de fazer um teste, então me dá muita energia para começar meu dia.Enquanto sua clientela está desfrutando de seu suco, shakes de proteína, ou tiros de wheatgrass, Yee explica que eles são bem-vindos para relaxar no sofá ou ter um assento no bar e usar o Wi-Fi gratuito. “Você pode fazer seu trabalho. Você pode ter uma reunião. Qualquer coisa que você precisa fazer, você pode fazê-lo em um espaço seguro confortável agradável aqui.”
como o clima quente está aqui, sucos para a vida terá bebidas especiais e tiros de saciedade de sede livre para atrair pessoas novas para sumo. Yee diz que as celebridades parecerão apresentar suas próprias misturas exclusivas. “A Kodak Black vai fazer algo aqui. O rótulo está fazendo uma bebida Kodak Black Tunnel Vision.”
o objetivo não é ficar rico, Yee compartilha. Ela só quer fazer sua parte para tornar as opções saudáveis divertidas e acessíveis para a comunidade negra. “Não estou dizendo a ninguém que eles têm que ser perfeitos, mas o que estou dizendo É que você pode ser melhor e tem um gosto muito bom também!Facebook, Twitter e Instagram ”
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