fără a fi de fapt arestați și împinși în limitele unei celule de închisoare, există puține șanse ca noi să putem gusta mâncarea reală a închisorii. Cu toate acestea, acest lucru nu-i oprește pe mulți dintre noi să ne întrebăm cu ocazia ciudată ce mănâncă de fapt toți acei tipi care muncesc din greu zi de zi. Ar putea fi cel mai revoltător lucru cunoscut omului, dar dacă ar exista o modalitate de a încerca cel puțin…. În acest zadarnic, reporterul nostru RocketNews24 Kuzo a căutat în sus și în jos un loc în care noi toți cetățenii cinstiți putem încerca lucrurile fără a recurge la încălcarea legii. Din fericire, aceasta este Japonia, așa că nu i-a luat mult timp să găsească o cafenea din partea de nord a Japoniei specializată exclusiv în mâncarea japoneză a închisorilor.
toate felurile de mâncare se bazează pe rețete reale ale mâncării servite în închisorile japoneze
situate în orașul Abashiri, Hokkaido, această sală de mese alternativă poartă numele de „cantina închisorii”. Aici este posibil să mănânci aceeași mâncare pe care deținuții autentici din închisoarea Abashirishi o mănâncă la prânz în fiecare zi. Această mâncare este servită publicului larg la fel ca orice cafenea normală.
singura diferență constă în supa
masa de prânz set A vinde cu amănuntul la 800 de yeni (us$8), și a stabilit B la 700 de yeni ($7). Ambele seturi sunt servite cu supă tradițională japoneză miso, cu toate acestea mesele originale servite în închisoare, în loc de supa miso, vin cu ceaiul grosier ușor mai ieftin și, probabil, oarecum mediocru. Chiar și așa, dacă lăsați această ușoară diferență deoparte, masa rămâne izbitor de fidelă rețetei originale.
set de alimente închisoare A
include:
poate că cea mai mare îngrijorare a lui Kuzo a fost modul în care mâncarea ar gusta. Fiind alimente închisoare, este greu să nu dețină preconcepția de lucruri fiind un pic pe partea bland. Cu toate acestea, spre surprinderea sa, masa nu-și dorea aroma, dulceața ridichei japoneze completând orezul și aroma macroului creând o explozie de muguri gustative.
set alimentar închisoare B
include:
macroul oferit aici este garnisit cu ridiche japoneză rasă, care completează superb macroul. Pentru a face o masă deja delicioasă și mai tentantă, stropind puțin sos de soia pe pește și luând o gură împreună cu orezul oferă într-adevăr mesei o margine sofisticată. Adăugând ignamul chinezesc la ecuație, reporterul nostru nu și-a mai putut stăpâni emoția, mormăind încet „uimitor” în timp ce se uita în jos la tava cu mâncare din închisoare.
nu numai că mâncarea este sănătoasă, dar este și bogată în fibre
evident că nimeni nu vrea să fie trimis la închisoare, dar judecând după calitatea pură a mâncării oferite aici, nu ai putea fi învinuit că te gândești că nu te-ai sătura să mănânci zilnic. Există totul, de la fibrele dietetice, până la aportul zilnic de sare și carbohidrați. Desigur, mâncarea pe care o mănâncă adevărații deținuți lipsește în supa miso, care transportă ceaiul grosier. Cu toate acestea, acest lucru ar putea fi văzut ca o formă de „pedeapsă” pentru prizonieri. La urma urmei, pentru ei, complimentarea acestui lucru cu supa miso ar putea face ca infractorii legii să fie puțin prea obișnuiți cu acea aromă dorită de gătit acasă.
informații despre restaurant:
Cantina închisorii (în japoneză „Kangoku Shokudo”)
adresa: Muzeul închisorii Abashirishi, Abashiri city, Hokkaido
ore de deschidere: 10:30 – 15:30
vacanță: noiembrie-martie
dacă fotografiile nu sunt suficiente pentru a vă deschide pofta de mâncare, aruncați o privire la videoclipul de mai jos:
fotografii: RocketNews24
