pe lângă faptul că este o abilitate esențială în viață, gătitul este un mod distractiv de a petrece timp cu copiii dvs. – și îi poate face pe mâncătorii agitați interesați să încerce alimente noi, diferite și sănătoase.
igiena bucătăriei s-ar putea să nu pară la fel de interesantă pentru ei ca un lot de biscuiți proaspăt coapte, dar este esențial ca copiii dvs. să o cunoască.
există 500.000 de cazuri de intoxicații alimentare pe an în Marea Britanie și, după cum probabil știți, otrăvirea alimentară nu este plăcută. Învățați-vă copiii elementele de bază ale igienei și siguranței bucătăriei pentru a preveni tummiile, tăieturile și opăririle supărate.
- 10 Sfaturi de siguranță în bucătărie pentru bucătarii mici
- supravegheați întotdeauna copiii
- purtați o conversație privind siguranța la incendiu.
- spălați-vă pe mâini.
- transmite-ți cunoștințele.
- preveniți contaminarea încrucișată.
- ștergeți mizeria și scurgerile imediat.
- purtați haine adecvate.
- învățați copiii mai mici cum să păstreze corect alimentele.
- creați zone și ustensile ‘off-limit’.
- Învățați-vă copilul prim ajutor de bază.
10 Sfaturi de siguranță în bucătărie pentru bucătarii mici
supravegheați întotdeauna copiii
acest lucru este deosebit de important atunci când aveți copii mai mici, care trebuie supravegheați în permanență. Este o practică bună să vă supravegheați și bucătarii adolescenți – chiar dacă îl învățați pe adolescent cum să-și prăjească prima cină de duminică. Vei fi surprins de cantitatea de cunoștințe pe care un bucătar novice o cere.
bucătarii mai tineri vor necesita o supraveghere vigilentă. Va trebui să efectuați anumite sarcini, cum ar fi tăierea și decojirea, pentru ele. Profitați de această ocazie pentru a demonstra modul corect de a ține și de a folosi echipamente de bucătărie periculoase.
purtați o conversație privind siguranța la incendiu.
este important să subliniem copiilor mici elementele de bază ale siguranței la incendiu.
flăcările pot fi atractive, deci este important să subliniem importanța de a sta departe de flăcări deschise.
în egală măsură, ar trebui să subliniați importanța păstrării mânerelor pan departe de flăcări și întoarse de unde pot fi lovite.
informați-vă copilul când ar putea fi necesar să sunați la 999 și ce să faceți în cazul în care începe un incendiu. Spuneți copilului că, dacă vede fum sau foc, ar trebui să informeze un adult și să evacueze imediat, iar dacă camera este plină de fum, ar trebui să se târască pentru a evacua camera.
spălați-vă pe mâini.
acest lucru ar putea suna evident, dar este crucial. Ar trebui să evidențiați importanța spălării mâinilor pentru copilul dvs., astfel încât acesta să dezvolte obiceiuri excelente de igienă a bucătăriei.
Învățați-vă copiii modul corect de a se spăla pe mâini. Mulți copii (și chiar adulți!) nu sunt conștienți de modul corect de spălare a mâinilor. Ar trebui să dureze cel puțin zece secunde pentru a vă spăla mâinile.
în plus, Faceți-vă copiii conștienți când să se spele pe mâini. Acestea ar trebui să facă întotdeauna acest lucru după atingerea oricărei carne crudă sau păsări de curte pentru a preveni contaminarea încrucișată.
transmite-ți cunoștințele.
copiii și adolescenții nu sunt întotdeauna conștienți de informațiile esențiale și de bază privind siguranța bucătăriei. Prin urmare, ar trebui să vă luați timp în timp ce coaceți sau gătiți cu ei pentru a vă transmite cunoștințele cruciale de siguranță.
de exemplu, copiii ar putea să nu știe că:
- metalul și aluminiul nu trebuie introduse niciodată în cuptorul cu microunde, deoarece pot provoca incendii.
- plasticul nu trebuie să intre niciodată în cuptor.
- apa nu trebuie adăugată niciodată într-o tigaie plină cu ulei fierbinte. Poate stropi și poate provoca arsuri grave.
acesta este tipul de cunoștințe de siguranță care este vital, dar ei nu pot fi conștienți de.
preveniți contaminarea încrucișată.
contaminarea încrucișată este ușor de prevenit dacă știi ce să faci și ce să nu faci. De exemplu, nu trebuie să spălați niciodată carnea crudă, deoarece orice scurgeri sau stropi pe suprafețe ar putea fi contaminate cu campylobacter. Această bacterie provoacă cele mai multe cazuri de otrăvire alimentară în Marea Britanie.
toate suprafețele și ustensilele care au intrat în contact cu carnea crudă trebuie spălate.
este, de asemenea, o idee bună să vă asigurați că copilul dvs. știe cum să identifice când carnea sau puiul sunt gata. Arătați-le cum să utilizați un termometru pentru carne. Când utilizați un termometru, trebuie să-l introduceți în cea mai groasă parte a cărnii și să așteptați până când temperatura este stabilă.
ștergeți mizeria și scurgerile imediat.
ar putea fi prea mult pentru a cere pentru a obține copii mici, sau chiar adolescenți, spălat în timp ce merg, dar ei nu sunt prea tineri pentru a curăța scurgeri și mizerie. Scurgerile sunt un risc imens de alunecare și ar trebui curățate imediat.
purtați haine adecvate.
suflecați mânecile, puneți-vă șorțul și pregătiți-vă mănușile de cuptor. Asigurați-vă că copiii dvs. nu au bijuterii atârnate sau mâneci curgătoare și păstrați părul lung legat la spate. Este, de asemenea, o idee bună să pop pantofi pe, în cazul în care lucrurile obține bătut sau lichide calde obține vărsat.
învățați copiii mai mici cum să păstreze corect alimentele.
alimentele refrigerate trebuie depozitate între 0 centimetrii C și 5 centimetrii C, astfel încât bacteriile să nu poată prospera.
este o idee bună să le arătați copiilor mai mari modul corect de a stoca produsele alimentare. Un frigider bine gestionat ar trebui să aibă spațiu între produsele alimentare, astfel încât aerul să poată ventila corect frigiderul. Adesea, frigiderele au zone specifice pentru legume și carne crudă, așa că asigurați-vă că le arătați copiilor unde ar trebui să meargă totul. Aceste zone sunt concepute pentru a vă ajuta să profitați la maximum de mâncarea dvs., păstrându-l mai bine conservat și proaspăt, astfel încât să dureze mai mult.
creați zone și ustensile ‘off-limit’.
dacă simțiți că copilul dvs. este prea mic pentru a folosi ustensile sau echipamente de bucătărie periculoase, explicați-le pericolele și anunțați-le că ar trebui să ceară întotdeauna unui adult să-l ajute să folosească aceste articole.
Învățați-vă copilul prim ajutor de bază.
arată-i copilului tău când să folosească tencuieli și unde le depozitezi, precum și cum să tratezi arsurile minore prin curgerea apei curgătoare rece de la un robinet peste arsură timp de zece minute. După aceasta, acestea ar trebui să elimine orice bijuterii sau îmbrăcăminte lângă arde și înveliți-l în Clingfilm pentru a păstra curat.
