datorită revoluției pe bază de plante care a preluat magazinele alimentare (pe care le-am prezis în tendințele noastre de Wellness din 2018, doar FYI), trăirea unei vieți fără lactate nu înseamnă renunțarea la textura cremoasă și aroma pe care o ai inima.
lider este Kite Hill, marca iubitoare de plante care schimbă jocul fără lactate transformând migdalele în alimente artizanale.
Kite Hill schimbă jocul fără lactate transformând migdalele în alimente artizanale.
prin aplicarea practicilor tradiționale de fabricare a brânzeturilor artizanale la laptele de migdale (mai degrabă decât să adăugați doar o grămadă de umpluturi brute pentru a face produsele lor să imite originalele pline de lactoză), Kite Hill și-a dat seama cum să facă iaurturi, brânzeturi și paste cu lapte alt, care au gust de fapt ca versiunile cremoase cu care sunteți obișnuiți-fără niciunul dintre efectele secundare neplăcute care însoțesc produsele lactate.
nu crezi că ai putea supraviețui o zi fără lactate? Am făcut-o ușor pentru tine cu trei mese ușor de făcut (plus o gustare), care sunt atât de nebunești delicioase încât vor câștiga chiar și cel mai mare iubitor de lapte.
Derulați în jos pentru a obține 4 rețete delicioase pentru o zi fără lactate.
mic dejun: Purple Morning Smoothie Bowl
începeți—vă dimineața pe o notă gustoasă cu un smoothie gros care își obține cremozitatea (și o doză de bunătate probiotică) din iaurtul de afine kite Hill-făcut cu afine adevărate sălbatice Maine. Decoreaza-l cu topping-uri preferate și fixați o fotografie (nu FOMO lactate pentru tine!).
produce 1-2 boluri de smoothie
1 cană Kite Hill afine lapte de migdale iaurt
1 cană lapte de migdale
1 cană afine congelate
portocala de sange olfactiv, coaja îndepărtată
1-2 linguri unt de migdale
1 servire praf de proteine de vanilie, opțional
Splash de extract de vanilie
toppinguri opționale
fulgi de nucă de cocos
migdale
kiwi
dragonfruit
sânge portocaliu
1. Amestecați toate ingredientele de bază până când sunt netede și cremoase.
2. Se toarnă într-un castron înainte de topping cu fulgi de nucă de cocos, migdale, mai multe segmente de portocale de sânge sau orice toppinguri aveți la îndemână!
Snack: Springtime jalape Unktico Toast
condimenta timp gustare cu super tartinabile jalape zmeu Hill crema de branza unktico acoperit cu legume crocante și mentă de răcire. Încredere: este un combo de aromă care te va face să vrei secunde.
produce 2 porții
ceașcă de zmeu Hill jalape stil de brânză cremă de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de zmeu de 3-4 frunze de mentă, felii subțiri
1. Prăjiți pâinea după bunul plac. Într-un castron mic, bateți brânza cremă Kite Hill, coaja de lime și sucul de lime împreună. Într-un alt castron, aruncați ridichile, fasolea și uleiul de măsline împreună. Condimentează cu sare după gust.
2. Întindeți aproximativ jumătate din amestecul de brânză cremă pe fiecare felie de pâine. Se acoperă cu salata de ridiche. Se presara cu menta. Sapă.
Pranz: salata de Squash de vanilie
dovlecelul de ghindă prăjită și nucile pecan prăjite fac această salată pe bază de plante suficient de consistentă pentru a vă menține plină până la cină, dar pansamentul cu iaurt de vanilie face ca felul de mâncare să fie suficient de special pentru a servi la următoarea cină.
produce 2 porții
1 cană Kite Hill vanilie în stil grecesc iaurt cu lapte de migdale
2 linguri ulei de măsline
1 lingură suc de lămâie
linguriță de lămâie
sare de mare și piper
dovlecel de ghindă
liniuță de scorțișoară
ceașcă de nuci pecan tocate
4 căni rucola și/sau chicories
ceașcă de semințe de rodii de la 0,6896>
1. Preîncălziți cuptorul la 400 ft F. Folosind o lingură, scoateți semințele din mijlocul dovlecelului de ghindă și tăiați-le în 6 până la 8 pene. Aruncați cu ulei de măsline, o stropire de sare, piper negru și scorțișoară pe o foaie de copt. Prăjiți timp de 20 până la 35 de minute, până se caramelizează și se înmoaie. În ultimele 3 până la 5 minute, adăugați nucile pecan pentru a se prăji ușor. Mișto.
2. Într-un castron mic, amestecați iaurtul, uleiul de măsline, sucul de lămâie și coaja împreună. Condimentează cu sare și piper.
3. Așezați verdele pe un platou. Se acoperă cu dovleceii, nucile pecan și semințele de rodie. Stropiți pansamentul deasupra.
cina: Paste Primavera
acest fel de mâncare de paste cu legume este atât de umplut cu arome strălucitoare de primăvară, încât cu siguranță nu veți pierde sosul de smântână grea. În plus, feliile de trufe Artizanale, mărar și brânză de arpagic de la Kite Hill o iau de la statutul de aruncare în timpul săptămânii până la delicatețea italiană.
produce 4 porții
lb. zahăr snap mazăre tulpini împodobite
lb. asparagus spears
1 ardei gras roșu mare, feliat
2 dovlecei mari, tăiați în panglici lungi
2 linguri unt vegan nesărat sau ghee
ceașcă de mazăre proaspătă engleză
8 oz. Kite Hill Truffle Dill & arpagic, feliat în bucăți groase de inci
2 căței de usturoi, tocați mărunt
linguriță de sare de mare
piper negru și boabe de piper roz, după gust
12 oz. gemelli paste uscate
3 linguri coaja de lamaie
2 linguri suc de lamaie
1 lingura cimbru, tocat fin
ulei de măsline
1. Aduceți o oală mare cu apă sărată și două linguri de ulei de măsline la fiert la foc mediu-mare.
2. Albiți sparanghelul și mazărea în apă timp de trei minute sau până la o culoare strălucitoare. Scoateți și șocați într-un bol cu apă cu gheață până când este suficient de rece pentru a se manipula. Așezați pe un prosop de hârtie pentru a se usca. Repetați pentru dovlecei.
3. Într-o tigaie la foc mediu-mare, încălziți 1 linguriță de ulei. Adăugați feliile de brânză și căutați până se rumenesc (aproximativ un minut pe fiecare parte). Transferați pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie și condimentați cu boabe de piper negru și roz.
4. Topiți untul vegan și uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați coaja de lămâie, cimbru, ardei gras, mazăre, sparanghel, mazăre engleză și dovlecei. Gatiti timp de doua-trei minute. Se amestecă usturoiul și se gătește încă un minut. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte
5. Adăugați două linguri de ulei într-o oală cu apă și aduceți la fierbere. Puneți pastele în apă și gătiți până la al dente. Scurgeți bine și aruncați imediat pastele cu legume.
6. Pentru a servi, aranjați câteva bucăți de brânză arsă peste paste și adăugați o stropire de cimbru proaspăt și o stoarcere de suc de lămâie. Bucurați-vă!
în parteneriat cu Kite Hill
fotografii: Kite Hill
