deficitul de fier este cel mai frecvent deficit nutrițional din lume, afectând adesea femeile, veganii, vegetarienii și sportivii de anduranță cel mai mult. Apare atunci când corpul nostru nu are suficient fier pentru a produce hemoglobină, proteina din globulele roșii care transportă oxigen în tot corpul nostru.
simptomele anemiei cu deficit de fier încep adesea încet, mulți oameni nu își dau seama că o au până când anemia nu se agravează. Simptomele anemiei cu deficit de fier sunt1:
- senzație de slăbiciune sau oboseală mai ușor
- senzație de amețeală
- stare de spirit sau morocănos
- senzație de lipsă de aer
- probleme de concentrare
- paloare
- dureri de cap
echilibrul fierului în corpul nostru este extrem de critic. În timp ce fierul este un nutrient important de care avem nevoie pentru a transporta oxigenul prin corpul nostru, prea mult din acesta poate forma și radicali oxidativi toxici. Din această cauză, corpul nostru reglează strâns absorbția și concentrația de fier în corpul nostru – aici intervine sistemul nostru digestiv, inclusiv microbiomul nostru.
poarta de fier: modul în care corpul nostru reglează absorbția fierului
ficatul nostru joacă un rol semnificativ în reglarea nivelului nostru de fier. Celulele ficatului (aka hepatocite) pot lua informații despre nivelurile de fier care circulă în corpul nostru și, ca răspuns, secretă molecule de reglementare care fie vor inhiba absorbția fierului, fie îl vor crește. Una dintre aceste molecule de reglementare este hormonul hepcidină.2 Când nivelurile de fier sunt ridicate, hepcidina se leagă de canalul de transport al fierului (situat în principal în intestinul subțire) și împiedică celulele intestinale să absoarbă fierul. Când starea fierului este scăzută, pe de altă parte, eliberarea hepcidinei este inhibată, menținând canalele libere pentru a absorbi fierul din dietă.
ceea ce este interesant de observat este că citokinele inflamatorii (care sunt eliberate în perioadele de boală sau rănire) cresc, de asemenea, eliberarea hepcidinei, blocând absorbția fierului.2
fierul și microbiomul nostru
fierul ne pot modifica microbiomul, deoarece contribuie la creșterea și supraviețuirea multor specii bacteriene care trăiesc în intestinul nostru. De fapt, se știe de mult timp că disponibilitatea fierului poate spori expresia factorilor virulenți în bacteriile patogene.3
deși cea mai mare parte a absorbției fierului alimentar are loc în intestinul subțire, absorbția noastră colonică poate juca un factor care contribuie la nivelul nostru general de fier; deosebit de interesant de observat dacă suferiți de anemie cu deficit de fier.
fibrele prebiotice sunt cunoscute pentru a schimba microbiomul nostru în bine. Când mâncăm acest tip de fibre, bacteriile noastre intestinale o fermentează, creând un grup de metaboliți cunoscuți sub numele de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), care acționează ca un combustibil suplimentar pentru a menține bacteriile Noastre bune sănătoase și fericite. La porci, s-a demonstrat că consumul de fibre prebiotice crește absorbția fierului.3 Se crede că acest lucru se poate datora, în parte, producției de SCFA, acid lactic, care poate reduce pH-ul colonului, făcând fierul mai solubil și astfel mai ușor de absorbit. SCFA-urile pot fi, de asemenea, responsabile pentru promovarea celulelor epiteliale sănătoase (aka celulele care acoperă intestinul nostru), îmbunătățind suprafața lor absorbantă.3
privind mai precis studiile la om, s-a demonstrat că alimentele fermentate cu acid lactic cresc semnificativ absorbția fierului. Din nou, gândirea este că aceste alimente pot scădea pH-ul colonului (crescând solubilitatea fierului) și pot scădea nivelurile de fitat (despre care se știe că leagă fierul și împiedică absorbția acestuia).4
Anemie Cu Deficit De Fier: Având o abordare holistică
dacă credeți că ați putea suferi de anemie cu deficit de fier, primul pas este să vă vizitați medicul și să faceți un test de sânge pentru a vă confirma suspiciunile. Deoarece prea mult fier în dietă poate provoca rezultate foarte grave pentru sănătate, nu ar trebui să încercați niciodată să diagnosticați sau să tratați singur fierul scăzut.
dacă descoperiți că aveți niveluri scăzute de fier, probabil veți fi sfătuiți să începeți să luați un supliment de fier, precum și să creșteți cantitatea de alimente bogate în fier din dieta dumneavoastră. Aceștia sunt primii pași importanți, dar creșterea absorbției fierului și îmbunătățirea sănătății digestive vor contribui, de asemenea, la susținerea drumului către recuperare.
dincolo de creșterea alimentelor bogate în fier (și de a lua un supliment de fier), iată câteva sfaturi pentru a ajuta la îmbunătățirea absorbției fierului:
asociați alimentele bogate în fier cu vitamina C: acest lucru este deosebit de important atunci când consumați surse de fier pe bază de plante (fier non-heme). S-a demonstrat că vitamina C împiedică formarea compușilor neabsorbabili și menține fierul în forma necesară pentru absorbția în celulele mucoasei intestinului nostru.5
luați suplimentele de fier departe de lactate: s-a demonstrat că calciul concurează cu absorbția fierului. Încercați să luați suplimentul de fier cu 2 ore înainte sau după consumarea oricărei lactate.
Susțineți-vă bacteriile bune: deoarece se pare că producția de SCFA (în special acidul lactic) poate ajuta la îmbunătățirea absorbției fierului, este înțelept să creșteți consumul de alimente bogate în acid lactic. Drinkable Bio – K + este atât un aliment fermentat, cât și un supliment probiotic. Cele trei tulpini unice de Lactobacillus găsite în fiecare sticlă s-au dovedit clinic că călătoresc de la gură la colon, unde pot lucra pentru a îmbunătăți mediul pentru ca bacteriile bune să crească și să înflorească.
limitați consumul de alimente bogate în fitat: cerealele, leguminoasele și nucile (care nu au fost încolțite sau fermentate) conțin un compus numit acid fitic despre care se știe că inhibă absorbția fierului. Dacă suferiți de fier scăzut, poate fi o idee bună să limitați aceste alimente și să vă concentrați pe o mulțime de verdeață cu frunze și alimente bogate în vitamina C și legume. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, poate doriți să lucrați cu un dietetician pentru a vă asigura că aveți strategii pentru a obține suficiente proteine fără a vă limita absorbția fierului.
limitați cafeaua și ceaiul: cafeaua (chiar decofeinizată) și ceaiul conțin tanini, un alt compus cunoscut pentru a inhiba absorbția fierului. Limitarea acestor băuturi în timp ce lucrați pentru a vă îmbunătăți nivelul de fier poate fi benefică pentru îmbunătățirea absorbției.
dacă suferiți de anemie cu deficit de fier, creșterea aportului de fier este doar o parte a ecuației. Îmbunătățirea sănătății digestive și optimizarea dietei pentru a absorbi mai bine fierul joacă un rol semnificativ în îmbunătățirea simptomelor și revenirea nivelului de fier la normal. Și în timp ce există încă mai multe studii umane necesare pentru a înțelege pe deplin legătura dintre microbiom și inflamația cronică, știm că inflamația modifică expresia hepcidinei. Concentrarea asupra sănătății intestinului și consumarea unei diete antiinflamatorii pentru a ajuta la reducerea inflamației cronice în organism poate fi, de asemenea, merită luată în considerare dacă suferiți de depozite scăzute de fier.
dacă aveți întrebări despre microbiom, sănătatea intestinului sau nutriție, lăsați-ne un comentariu mai jos. Pentru mai multe inspirații sănătoase, Alăturați-vă comunității noastre. Pentru a vă aproviziona cu Bio-K+ , mergeți la locatorul magazinului nostru. Contactați-Ne sau urmați-ne pe Facebook și Instagram.
