iulie 2013 newsletter articol
Titlu: fondator
companie: muraturi McClure
anul infiintarii: 2006
Industrie: Produse alimentare
birouri: Brooklyn, New York; Detroit, Mich.
activitate: producător de alimente murate
venituri anuale: 2 milioane de dolari
angajați: 25
grade: BS, Biologie, 2005, Universitatea Oakland; Ph.D., Fiziologie, 2011, Wayne State University
site-ul companiei: www.mcclurespickles.com
„o mulțime de oameni au probabil o rețetă de murături de familie, dar nu s-ar gândi să facă o afacere din ea. Un antreprenor va merge doar pentru ea și nu vă faceți griji dacă nu reușește.”
în fiecare vară crescând în Detroit, Joe McClure mergea cu bunicul, tatăl și fratele său la piața din Est și ridica produse proaspete din Michigan — castraveți, usturoi și mărar — pe care le duceau acasă pentru a face rețeta de murături a bunicii lor. A fost o tradiție de familie care a fost ferm plantată în inima și sufletul lui Joe, atât de mult încât el și fratele său, Bob McClure, au decis în 2006 să încerce să facă o afacere din ea.
cu un împrumut de 50.000 de dolari de la părinții lor, Joe și Bob au cumpărat echipamente, sticlă, Etichete, Produse și condimente și au fondat McClure ‘ s Pickles Inc. Frații au închiriat două facilități mici, Joe înființând producția în Ann Arbor, Mich., și Bob începe producția în Brooklyn, New York. Au făcut un lot mic în prima vară și le-au dat familiei, prietenilor și contactelor restaurantului, iar un prieten a ajutat la proiectarea unui site web. Cunoașterea oamenilor din spatele produsului și a rezonat cu clienții. Acum au peste 100 de puncte de distribuție și peste 1.000 de comercianți cu amănuntul la nivel național care își transportă produsele. „Cred că tot ceea ce înveți de-a lungul drumului te învață să înțelegi unde vrei să mergi.”
Joe a început compania în timp ce lucra la doctoratul său la Wayne State University. La acea vreme, murăturile erau doar hobby-ul său. El a fost de a face cercetare de control cardiovascular, primul asistarea cu interventii chirurgicale si apoi face propria. Plănuia să-și finalizeze doctoratul, să lucreze post-doctorat, apoi să se mute în predare, dar Joe a descoperit că inima lui era mai mult în afacerea cu murături decât în cercetare.
deși Joe nu a urmat niciun curs de afaceri, doctoratul său i-a oferit instrumentele de cercetare de care avea nevoie pentru a examina datele, a le analiza și a rezolva problemele la nivel microbiologic, toate acestea aplicându-se testării murăturilor. Joe și fratele său lucrează pentru a-și extinde ofertele de produse de murături sub marca McClure ‘ s Pickles. De asemenea, intenționează să diversifice și să creeze o nouă marcă de oțeturi autohtone fabricate în America, care utilizează bere și cidru produse local.
