aceste bare de var cheie cu crusta Shortbread sunt o poftă de mâncare delicios, revigorant pe versiunea clasica de lamaie, și lovi un echilibru perfect-pucker între dulce și acru. Sunt o floare la ureche pentru a face, pot fi făcute înainte, și sunt congelator prietenos!
Limes cheie
trebuie să utilizați limes cheie? Bineînțeles că nu. Limele persane regulate vor funcționa. Cu toate acestea, limesul cheie, cunoscut și sub numele de limes Mexican sau West Indian, este mai aromat cu un suc floral mai tart. De asemenea, zestul unui var cheie are mai mult zing.
când vine vorba de aspect, limele cheie sunt de dimensiunea unei nuci și nu mai mari decât o minge de golf, așa cum se arată mai jos.
Plus, ei au mai multe semințe decât limes regulate, astfel se toarnă sucul printr-un filtru fin pentru a vă asigura nici unul se strecoare în umplutura.
cum se fac bare de var cheie cu crustă de turtă scurtă
crusta este un aluat de bază pentru turtă scurtă, care conține toate cele trei ingrediente. Îmi place asta! Două sfaturi pentru a păstra în minte, deși… în primul rând, linia tava de copt cu hârtie pergament cu o consolă de doi inci pe fiecare parte. Acest lucru va împiedica barele să se lipească de tigaie și va facilita transferul întregului lucru pe o placă de tăiere. Sunt mult mai ușor de tăiat în acest fel și îți vei cruța tigaia cu un atac repetat cu un cuțit ascuțit.
în al doilea rând, apăsați aluatul pe partea de jos și aproximativ o jumătate de centimetru în sus pe laturi, astfel încât umplutura să nu se scurgă pe laturi și să ajungă pe fundul crustei asemănătoare cu un pop-tart interior. Crede-mă, știu asta din experiență!
crusta va căpăta o nuanță aurie frumoasă odată coaptă.
se toarnă umplutura peste și pop înapoi în cuptor!
lăsați tigaia să se răcească complet pe un suport, apoi acoperiți și răciți cel puțin o oră. Cu cât tarta este mai rece, cu atât tăietura va fi mai curată la servire. Terminați cu un praf de zahăr pudră și sunteți bine să mergeți. Bucurați-vă!
nu uitați să fixați acest lucru pentru a salva rețeta pentru mai târziu!
căutați mai multe tratamente irezistibile?! Verificați aceste rețete!
- Skillet Berry Cizmar
- prăjită căpșuni lamaie crema fleacuri
- nu putinei Cherry vanilie inghetata
- Strawberry Shortcake lapte bătut vafe
- glazurate germană fructe proaspete Flan
instrumente esențiale
- Stand Mixer
- mixer de mână
- boluri de amestecare
- pătrat de copt Pan
- rafturi de răcire
înainte de a merge, rămâneți în contact pe Instagram, Pinterest și Facebook și abonați-vă mai sus pentru a vă alătura comunității noastre de e-mail pentru toate cele mai recente actualizări!
dacă faceți aceste bare cheie de var, asigurați-vă că lăsați un comentariu și/sau acordați acestei rețete un rating! Îmi place să aud de la voi! Și, desigur, dacă faceți această rețetă, Nu uitați să faceți o poză și să mă etichetați pe Instagram!
imprimare Pin
bare de var cheie cu crustă de pâine scurtă
ingrediente
crustă
- 1 bete, (ceasca( unt nesarat, temperatura camerei
- 1 cesti de faina
- cesti de zahar pudra
- cesti de zahar pudra
umplere
- 3 ouă mari, cameră temperatura
- 1 cesti de zahar granulat alb
- cupa de faina
- cupa de suc de lămâie cheie, tensionată
- 1 lingurita de coaja de lime
- lingurita de praf de copt
- lingurita de sare
instrucțiuni
crustă
-
Se incalzeste cuptorul la 350 F. fund unt și părțile laterale ale unui vas de copt pătrat de 8 inch. Linie cu hârtie pergament cu consolă de 2 inci.
-
într-un mixer de suport cu atașament de paletă, amestecați untul, făina și zahărul pudră împreună la viteză mică până când aluatul începe să formeze aglomerări.
-
făinați-vă mâinile pentru a apăsa aluatul în partea de jos și în partea de jos a vasului de copt căptușit cu pergament.
-
coaceți în cuptorul preîncălzit până se rumenesc ușor, 20-22 de minute. Scoateți din cuptor și puneți-l pe suportul de răcire.
umplere
-
în timp ce crusta se coace, bateți ouăle cu un mixer electric la viteză medie până când sunt ușoare și spumoase.
-
adăugați zahăr, făină, suc de lămâie cheie, coajă, praf de copt și sare. Se amestecă până se combină bine. Se toarnă amestecul cheie de var peste crustă.
-
coaceți 22-25 de minute până când marginile sunt ușor aurii și centrul este setat.
-
Se răcește în vasul de copt pe raft. Apoi se răcește cu cel puțin 1 oră înainte de servire. (Se poate face cu 2 zile înainte. Păstrați la frigider.)
-
utilizați consola de hârtie pergament pentru a scoate din tigaie și se taie în pătrate. Praf cu zahăr pudră și garnisiți cu pene de var sfărâmate și coajă suplimentară, dacă doriți.
TU AI FĂCUT ACEASTĂ REȚETĂ?
nu uitați să lăsați un comentariu și să-i acordați un rating de stele mai jos! Îmi place să aud de la tine! Și Tag @ giveitsomethyme pe Instagram și hashtag-l #giveitsomethyme
această pagină conține link-uri afiliate. Adică, ori de câte ori achiziționați un articol după ce faceți clic pe un link Amazon prin intermediul acestui site web, primim un procent mic de la Amazon. Nu costă nimic în plus pentru tine! Pur și simplu ajută la menținerea blogului. Multumesc mult!
