acest Bulgogi carne de vită nu ar putea fi mai simplu de a face. O marinadă rapidă de soia duce la o carne incredibil de gustoasă, acoperită cu kimchi și servită pe un platou de orez. O cină minunată în timpul săptămânii!
am o poveste de dragoste serioasă cu alimentele fermentate, murate. Tanger cu atât mai bine, în opinia mea. Am vorbit despre cum să fermentez legumele acasă, am făcut-o de nenumărate ori, așa că s-ar crede că sunt conștient de pericolele când vine vorba de borcane + fermentație (aka: explozii) totuși, acolo am fost atât de încântat să topesc acest bulgogi delicios cu o lingură plină de kimchi când o răsucire rapidă a capacului a dus la sucuri fermentate peste mine, pereții și dulapurile de bucătărie.
ce este o fată să facă în această situație?
dezbracă-te, aruncă-i hainele în mașina de spălat pe care tocmai a început-o și continuă cu rețeta pentru că există o farfurie de orez bulgogi kimchi de mâncat evident!
această rețetă este din noua carte a lui Julie, cina pentru doi: rețete ușoare și inovatoare pentru una, două sau câteva.
a fost atât de greu să alegi o singură rețetă pentru a o prezenta, deoarece întreaga carte (75 de rețete) este plină de idei creative și ușoare de cină, dintre care majoritatea pot fi pe masă într-o oră sau mai puțin.
există chiar și o întreagă secțiune de 20 de rețete pentru micul dejun pentru cină!
marinata pentru acest bulgogi vine împreună în literalmente minute. Am aruncat totul într-un castron înainte de culcare și a fost gata să gătesc a doua zi. Timp de gătit … literalmente 7 minute. Top cu kimchi pregătit și boom … masă ușoară super aromată gata de plecare.
îmi place să SAP într-un bol de orez bun pentru cină, cum ar fi acest bol de orez picant de vită și ardei roșu sau acest bol de orez brun grecesc, astfel încât acest bol de orez bulgogi kimchi este cu siguranță adăugat la rotație.
mi-ar dubla de fapt, rețeta data viitoare și intenționat face mai mult pentru a avea pentru resturile în timpul săptămânii, a fost atât de bun.
*cina pentru doi iese oficial pe 7 decembrie, dar este disponibilă în prezent pentru precomandă acum. Ar face un mare cadou de Crăciun pentru tineri casatoriti, cupluri, gol-nesters sau copii colegiu!*
ingrediente
- 12 uncii felii subțiri coaste ochi carne de vită
- 1 ceapa medie, felii
- 2 catei de usturoi, tocată
- 1/4 cana sos de soia
- 1 lingurita ulei de susan
- 2 linguri zahar granulat
- Kimchi, pentru topping
- orez alb sau brun pentru servire
instrucțiuni
- așezați ochiul coastei, ceapa și usturoiul într-o pungă de plastic de dimensiunea unui galon.
- într-un castron mic, amestecați împreună sosul de soia, uleiul de susan și zahărul granulat.
- se toarnă amestecul de sos de soia peste amestecul de ochi de coaste în punga de plastic. Sigilați punga și agitați-o, masând amestecul de sos de soia peste tot conținutul pungii de plastic.
- se pune la frigider timp de 8 ore.
- într-o tigaie mare la foc mediu-mare, turnați tot conținutul pungii de plastic și gătiți până când carnea este gata și ceapa este fragedă, aproximativ 5-7 minute.
- serviți peste un pat de orez alb sau brun și adăugați o cantitate generoasă de kimchi deasupra.
informații nutriționale:
randament: 2servirea dimensiunii: 1
suma pe portie: calorii: 761total Fat: 44gsaturate Fat: 18gtrans Fat: 0gsaturate Fat: 24gcolesterol: 170mgsodium: 2252mgcarbohidrati: 33gfiber: 3gsugar: 16gprotein: 59g
acest site oferă informații nutriționale aproximative pentru comoditate și ca o favoare numai. Informațiile nutriționale pot varia din mai multe motive. Pentru cele mai precise date nutriționale utilizați calculatorul de nutriție preferat pe baza ingredientelor reale pe care le-ați folosit în rețetă.
TU AI FĂCUT ACEASTĂ REȚETĂ?
vă rugăm să lăsați un comentariu & evaluați mai jos sau partajați o fotografie pe Instagram și etichetați @ runningtothekitchen
