cred că este sigur să spun că sunt dependent de burgeri, în special aceste burgeri de fasole neagră, kale și sriracha. Ceea ce este norocos pentru că așa este prietenul meu și restul familiei mele. Le fac aproape săptămânal și nu voi refuza niciodată un burger vegan.
aceste burgeri sunt făcute cu fasole neagră, kale (trebuiau să fie niște verdeață) și o mulțime de lovituri de la sriracha și diferite condimente. Sunt atât de rapide și ușor de făcut și vor satisface chiar și consumatorii de carne, deoarece fasolea neagră oferă acel aspect fals de carne.
aproape întotdeauna pun fasole neagră în burgeri, deoarece dau o consistență și o textură deosebite și, de asemenea, funcționează bine cu diferite condimente și condimente. Acestea pot fi făcute din timp, lăsați amestecul acoperit în frigider.
sunt aproape sigur că aveți toate aceste ingrediente în dulapul dvs., deci ce așteptați? Fă-le, mănâncă-le, dublează-le și mulțumește-mi mai târziu.
dacă vrei să fii un porc ca mine, fă-l un etaj dublu, dublează brânza, adaugă câte topping vrei și apoi luptă-te. Dar asta e jumătate din distracție, nu?
aceste burgeri vor îngheța, de asemenea, bine, odată formate în forme rotunde de patty, așezați-le într-un recipient etanș, cu niște hârtie pergament între ele, astfel încât să nu se lipească.
am adăugat topping-uri mele preferate, care sunt felii de brânză Violife, urmați Veganaise inima ta și zboară sos Sriracha gâscă.
le puteți găsi pe toate trei în Sainsburys și în majoritatea celorlalte supermarketuri sau magazine alimentare de sănătate. Veganaise și sriracha sunt un meci făcut în raiul vegan și fac o baie minunată și pentru chipsuri.
ca întotdeauna dacă faceți aceste burgeri de fasole neagră, kale și sriracha asigurați-vă că îmi lăsați un comentariu, evaluați această rețetă și etichetați-mă pe Instagram. Îmi place să văd toate fotografiile tale cu recreațiile mele de rețete!
nu uita să te uiți pe Facebook, Pinterest și Instagram – mi-ar plăcea să te văd pe toți acolo!
ingrediente
- 1 ceapa rosie mare
- 2 cutii (460g drenate) fasole neagră
- 2 cani ambalate kale
- 1 linguriță ierburi uscate amestecate
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță granule de usturoi afumat
- 1-2 linguri Sriracha
- 1 linguriță fulgi de ardei iute uscat
- 1 ou de in
- 2 linguri de făină + extra pentru praf
- 4 chifle burger
- toppinguri la alegere
instrucțiuni
tăiați mărunt ceapa și prăjiți până la translucid.
adăugați fasolea neagră într-un vas de amestecare și amestecați cu spatele unei furculițe/masher de cartofi. Lasă ceva întreg.
tăiați aproximativ varza și puneți-o într-un bol cu câteva linguri de apă și gătiți-o la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Sau fierbeți într-o tigaie.
scurgeți varza și adăugați împreună cu ceapa, condimentele, ardeiul iute tocat, făina și oul de in. Dați-i o agitare bună și lăsați-o în frigider timp de o jumătate de oră.
încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu (tigaia funcționează bine pentru a păstra forma).
împărțiți amestecul în 4 și praf placa de tocat în făină. Formați în 4 burgeri și acoperiți fiecare parte cu puțină făină (ca în imaginea de mai sus).
în funcție de cât de mare este tigaia, plasați 2-4 în același timp. Se prăjesc 5-6 minute pe fiecare parte până se rumenesc și se rumenesc.
prăjiți chiflele și adăugați felii de brânză în timp ce burgerii sunt în tigaie și fierbinți, astfel încât să se topească. Adăugați burgeri la chifle, și topping-uri de alegerea ta. Am adăugat brânză, maioneză, sriracha, hummus și salată.
Note
1 ou de in = 1 lingură de semințe de in + 2/5 linguriță de apă amestecată și lăsată să se îngroașe timp de 5 minute.
dacă nu vă place Sriracha, sub pentru ketchup și lăsați afară ardeiul iute.
informații nutriționale:
randament: 4servind Dimensiune:1
cantitate pe porție: Calorii: 336grăsime totală: 5ggrăsime saturată: 1gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 3gcolesterol: 47mgsodiu: 476mgcarbohidrați: 57gFiber: 11gzahăr: 8gproteină: 17g
tu ai făcut această rețetă?
Anunță-mă în comentarii sau etichetează-mă pe Instagram @ cupfulofkale
