această tigaie, pui de busuioc prăjit este o masă ușoară, care este plină de aromă. Ceapa roșie și kumquats feliate devin delicios dulci atunci când sunt prăjite și oferă un pop vibrant de culoare.
în ianuarie am făcut sondajul anual al cititorilor și v-am întrebat ce doriți să vedeți mai mult. Răspunsul tău? Mai multe feluri de mâncare simple, sănătoase, săptămânale. Rețete cu mai puține ingrediente, dar ambalate o mulțime de aromă.
pentru cei care au menționat asta, Ei bine, o să vă placă rețeta de azi. Și adevărul să fie spus, Eu sunt dincolo de încântat cu această rețetă, de asemenea. N-am știut că kumquats ar putea avea un gust atât de incredibil de bun!
rețeta de astăzi este în parteneriat cu Bertolli, marca de ulei numărul unu din lume, cu peste 150 de ani de experiență în amestecul de ulei de măsline. Dar eu personal iubesc lor non-OMG, ulei de măsline extravirgin organic obținut din măsline organice produse folosind standardele agricole ecologice.
calitatea contează Cu toate ingredientele. Dar mi se pare că puteți gusta într-adevăr diferența atunci când vine vorba de ulei de măsline. Destule călătorii în Italia m-au învățat asta! Din fericire, aroma intensă și plină de corp a acestui ulei de măsline este excelentă pentru a contopi toate aromele unice ale acestei rețete de pui de busuioc într-un singur fel de mâncare delicios.
busuioc pui cu Kumquats
deci, aici a fost afacere. Bertolli provocat la mine a fost de a crea un fel de mâncare care a folosit doar 5 ingrediente și a trebuit să includă kumquats, busuioc și o legumă violet. Hmmm. Asta m-a făcut să mă scarpin în cap. Scopul lor? Pentru a crea un fel de mâncare simplu care stârnește spontaneitate, aventură și conexiune – unde gătitul devine o apreciere veselă a vieții.
după cum vă puteți imagina, am acceptat provocarea. Și după multă gândire, a decis să creeze această rețetă suculentă de pui de busuioc. Este o masă cu o singură oală (păstrând lucrurile foarte simple) și are un echilibru uimitor de arome care stârnește cu siguranță o mică aventură alimentară în cărțile mele.
Kumquats sunt cunoscute a fi tangy, dar știați că este într-adevăr sucul din interior care este tangy? Piei, ironic, sunt de fapt dulci. Deci, atunci când le feliați și le prăjiți, o mare parte din suc se scurge, creând un sos uimitor de basting, care este ușor picant, în timp ce sunteți lăsat să mâncați kumquat dulce citrusy în sine.
în mod similar, ceapa roșie este cunoscută a fi o ceapă mai dulce și atunci când este prăjită, devine mai mult. De aceea, atunci când fac o tavă de legume prăjite, ceapa roșie este întotdeauna inclusă. În cele din urmă, această rețetă include busuiocul, care este una dintre ierburile mele preferate – fie uscate, fie proaspete – și adaugă întotdeauna o aromă dulce, aromată.
deci, unde ne lasă asta? Cu o rețetă simplă, elegantă și delicioasă de pui de busuioc, care este asociată cu kumquats dulci citrice și ceapă ușor caramelizată. O rețetă neașteptată care este cu siguranță un câștigător.
pentru rețete mai sănătoase de pui, asigurați-vă că verificați puiul meu Balsamic prăjit cu varză de Bruxelles, pui Curry de nucă de cocos și salată Asiatică de pui.
bucurați-vă!
pui de busuioc cu Kumquats
Ingrediente
- ▢ 4 pulpe de pui
- ▢ 2 linguri Bertolli Organic Extra Virgin Ulei de Măsline
- ▢ 1 cana de kumquat, felii
- ▢ 1 ceapa rosie, tăiate în felii
- ▢ 1 lingurita busuioc uscat
- ▢ sare și piper
- ▢ proaspete de busuioc, pentru ornat
Instrucțiuni
-
se Incalzeste cuptorul la 400 de grade fahrenheit.
-
așezați coapsele de pui, kumquatele feliate și ceapa roșie într-un vas din fontă sau cuptor și stropiți cu ulei de măsline. Folosiți degetele pentru a vă asigura că totul este acoperit cu ulei, Inclusiv ambele părți ale puiului. Apoi, așezați kumquats și ceapa roșie în jurul puiului.
-
presărați puiul cu busuiocul uscat, sare și piper. Gatiti timp de 40-50 de minute sau pana cand sunt fierte.
-
dacă doriți ca partea de sus a puiului să fie mai aurie, porniți broilerul de sus în ultimele 5 minute de gătit.
sfaturile lui Lisa
- tigăile din fontă sunt excelente pentru gătit. Îmi place personal această tigaie din fontă (pe care o vedeți în imagine).
nutriție
luați o sticlă de Bertolli la magazinul dvs. alimentar local sau verificați Villabertolli.com
aceasta este o conversație sponsorizată scrisă de mine în numele lui Bertolli. Opiniile și textul sunt toate ale mele.
