Buzz de la Kombucha health drink este probabil alcoolul, spun inspectorii americani

un super-ceai la modă popular printre celebrități face o furtună în SUA, după ce anchetatorii au descoperit că a dat mai multă lovitură decât au negociat consumatorii.

inspectorii guvernamentali efectuează teste, dar suspectează că „zgomotul” experimentat de băutorii de kombucha nu are nimic de-a face cu proprietățile active ale ingredientelor mistice din rețeta sa chineză veche de secole.

în schimb, ei spun că lovitura provine din fermentarea drojdiei care conferă băuturii pro-biotice un conținut de alcool de până la 3%, similar cu cel al multor beri ușoare. Deși aprobată pentru vânzare ca nealcoolică, se spune că băutura este atât de puternică încât a declanșat brățara de monitorizare a alcoolului purtată de actorul Lindsay Lohan, un susținător al presupuselor sale puteri de restaurare.

acum, magazinele de produse naturiste și alimentele organice populare, cum ar fi Whole Foods, trag băutura de pe rafturile lor.

oamenii de știință de la Biroul american pentru Taxe și urme de alcool și tutun (TTB) au petrecut câteva săptămâni examinând probe în laboratoarele lor. Dacă suspiciunile lor sunt confirmate, kombucha, descrisă de comediantul Tina Fey ca gustând ca „un răcitor de vin lăsat într-o mașină fierbinte”, va trebui să fie reetichetat și mutat pe culoarul de bere și vin.

„preocuparea noastră este să ne asigurăm că consumatorii nu sunt induși în eroare cu privire la natura produselor de băuturi alcoolice care ar putea fi comercializate ca nealcoolice”, a declarat Art Resnick, purtătorul de cuvânt al TTB.

mai multe companii care s-au grăbit să-și scoată la vânzare produsele kombucha când au devenit populare acum un an își refac în grabă rețetele pentru a elimina conținutul de alcool. Vânzările Kombucha au depășit anul trecut 150 de milioane de dolari în SUA, potrivit analiștilor din industrie.

între timp, fanii și-au împărtășit dezamăgirea față de dispariția băuturii de pe rafturile de pe site-urile de socializare, inclusiv una intitulată: „Omule, unde este kombucha mea?”

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}

Remind me in May

vom ține legătura pentru a vă reaminti să contribuiți. Căutați un mesaj în căsuța de e-mail în mai 2021. Dacă aveți întrebări despre contribuția, vă rugăm să ne contactați.

• Share on Facebook
• Share on Twitter
• Share via Email
• Share on LinkedIn
• Share on Pinterest
• Share on WhatsApp
• Share on Messenger