Kohlrabi ,care face parte din familia varzei, arata ca un extraterestru ciudat vegetable.In atât soiurile violet, cât și cele verzi, sunt noduroase și răsucite și pot părea intimidante pe piața fermierilor.Dar după ce tăiați o dată, factorul înfricoșător va dispărea și veți fi bucuroși că ați întâlnit acest legume crocante, care este de fapt delicios crud, stropit cu puțin ulei de măsline și sare de mare sau o stoarcere de lămâie sau var.Aici, îl transformăm în cartofi prăjiți.
ingrediente
2 rădăcini de kohlrabi (tulpina și frunzele îndepărtate)
1 linguriță ulei de măsline
1/2 linguriță chimen măcinat
1/2 linguriță praf de chili
Direcții
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- spălați Gulia, apoi folosiți un cuțit ascuțit sau un decojitor de legume bun pentru a le curăța. Tăiați-le în benzi subțiri.
- într-un castron mediu, aruncați cartofii prăjiți cu ulei de măsline, chimen măcinat și acoperire cu pulbere de chili uniform.
- întindeți kohlrabi într-un singur strat pe o foaie de copt.
- coaceți timp de 25 de minute, răsturnând o dată, până când sunt moi și se întunecă și se întunecă la exterior.
- scoateți și mâncați cald.
de ce iubim această Rețetăcine vrea să trăiască într-o lume fără cartofi prăjiți? Această rețetă vă permite să vă umpleți fără cartofi albi sau o friteuză adâncă. Kohlrabi este o legumă rădăcină bogată în fibre și umplută cu potasiu și este combinată cu ulei de măsline sănătos pentru inimă și condimente nutritive.
