- 38
- 12
- 76
- 11
Prieteni, Este timpul să vă extindeți orizonturile alimentare. În timp ce ne iubim vafele, prăjiturile, hash-ul pentru micul dejun și toasturile fanteziste, uneori este minunat să încercăm ceva nou și diferit pentru micul dejun. Și am exact ce trebuie! Clătite De Dovlecei Coreene Sărate (Hobakjean)!
(acest post conține link-uri afiliate din care pot face un comision. Prețul dvs. rămâne același)
când prietenul meu Jean Choi a anunțat că lansează o carte de bucate numită Korean Paleo: 80 de rețete fără gluten cu aromă îndrăzneață, am știut imediat că aș vrea să împărtășesc una dintre creațiile ei fantastice! Ne place mâncarea coreeană și știm că Jean este un creator de rețete coreene expert pentru că îi urmăm blogul ce a mâncat bunica.
mâncare tradițională coreeană cu o răsucire Paleo!
Paleo coreean conține 80 de rețete: majoritatea sunt tradiționale și autentice în aromă. Unele sunt versiuni modernizate, de fuziune sau sănătoase ale fast-food-urilor coreene. Veți găsi rețete care sunt favorite ale mulțimii, cum ar fi Bibimbap, Bulgogi și Kimchi, precum și articole de grătar coreene. Fiecare rețetă este delicioasă și sănătoasă!
masa: Mic dejun, prânz sau gustare sănătoasă!
Hobakjeon face un mic dejun plin, nutritiv și este o modalitate excelentă de a încadra legumele nutritive în prima masă a zilei. Acest mic dejun tradițional coreean este o masă foarte ușoară, fără gust în avans de dovlecei. Este simplu și ușor de făcut, nu necesită instrumente speciale și este compatibil Paleo și Whole30! Această masă poate fi servită singură sau cu un sos gustos de scufundare.
Whole30 prieteni, Acest lucru nu este un „Swypo”
în Whole30 lume Paleo-fied tratează sunt numite „Swypos” (sex cu pantalonii pe). Swypos sunt mari un nu-nu pe Whole30. Din punct de vedere tehnic, nu există o clătită Whole30. Dar aceste clătite coreene nu seamănă deloc cu ideea Americană a unei clătite pufoase umplute cu zahăr. De fapt, în afară de formă, au foarte puține în comun. Această „clătită” coreeană savuroasă are doar trei ingrediente: dovlecel, ou și făină de manioc. Făina de manioc este un amidon rezistent sănătos care provine dintr-o legumă rădăcină. Făina de manioc se găsește pe piața Whole Foods sau o puteți găsi online aici.
ce ai nevoie: o tigaie antiaderentă bună, un cuțit bun și făină de manioc. Puteți găsi fulgi de ardei roșu coreean aici (sau puteți folosi orice fulg de ardei roșu)
Paleo / Whole30 Zucchini „clătite” face un mic dejun sănătos!
- 2cupszucchini, julienne tăiat (cred că matchsticks)
- 1teaspoonsare de mare
- 1/2cup manioc făină
- 1ou mare
- 2 linguri ulei de gătit (ulei de măsline, ulei de avocado) sau ghee topit
- 2linguri aminos de nucă de cocos
- 2linguri oțet de cidru de mere sau oțet de nucă de cocos
- 1linguri apă
- 1 / 2linguri miere (whole30 omite)
- 1ceapa verde, tocata
- 1/2 lingurita ulei de susan
- 1/2teaspoongochugaru (fulgi de ardei roșu coreean)
-
aruncați dovleceii julienned cu sarea de mare într-un bol. Lăsați-l să stea timp de 15 până la 20 de minute. Folosiți o pânză de brânză sau o pungă de lapte cu nuci pentru a stoarce cât mai mult lichid din dovlecei și rezervați și puneți deoparte lichidul.
-
așezați dovleceii într-un bol de amestecare și adăugați făina de manioc, oul și 1 2 cană (120 ml) de lichid de dovlecel. Se amestecă împreună cu o furculiță. Dacă aluatul pare prea gros, adăugați mai mult lichid de dovlecel 1 lingură (15 ml) la un moment dat până când ajunge la consistența potrivită. Dacă rămâneți fără lichid, utilizați apă curată.
-
încălziți alegerea uleiului de gătit într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Așteptați 5 minute până când tigaia se încălzește foarte mult. Adăugați întregul aluat dacă doriți să faceți 1 clătită mare sau puteți adăuga câteva linguri (30-60 ml) la un moment dat pentru a face mai multe clătite mai mici. Lăsați-l să gătească 1 minut, apoi reduceți focul la mediu-mic și gătiți încă 1 până la 2 minute, până se rumenesc și crocant pe fund. Întoarceți și gătiți cealaltă parte încă 2 minute, adăugând mai mult ulei dacă este necesar.
-
serviți imediat cu o parte de sos dulce și acru. Puteți tăia clătitele în bucăți mai mici sau le puteți rupe în timp ce mâncați.
-
bateți împreună toate ingredientele și serviți.
POT SĂ TE ROG SĂ-ȚI CER O FAVOARE?
noi, bloggerii mici, avem nevoie de tot ajutorul pe care îl putem obține. Abonarea și partajarea pe social media este foarte apreciată!
standard FTC divulgarea și Politica de confidențialitate: pentru mine pentru a sprijini activitățile mele blogging-ul, am putea primi compensații monetare sau alte tipuri de remunerație pentru aprobarea mea, recomandare, mărturie și/sau link-ul la orice produse sau servicii de la acest blog. Vă rugăm să rețineți că susțin doar produse care sunt în aliniere cu idealurile bucătăriei organice și care cred că ar fi de valoare pentru cititorii mei.Bucătăria organică este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la Amazon.com. Vizualizați politica de Confidențialitate a bucătăriei organice
