dacă vă place un desert picant și dulce de var, acoperit cu frisca pufos, cu o crustă de nucă de cocos prăjită, am luat desertul pentru tine!
dacă ai o afinitate pentru plăcinta cu lămâie, știi despre ce vorbesc. Această umplutură netedă și cremoasă de caș coaptă într-o crustă de cracare graham este aproape de Ceresc. Ați avut vreodată așa cum o fac în Florida Keys, înmuiată în ciocolată?
am avut bare de var cheie înainte și mă fac la fel de fericit ca o plăcintă. În esență, exact același lucru, făcut într-o tigaie pătrată, este ușor de tăiat și servit. O altă dintre rețetele mele preferate coapte netradițional într-o tigaie sunt acestea o tigaie Zahăr Cookie Baruri!
am dus acest tratament tropical la nivelul următor adăugând nucă de cocos prăjită la crusta de prăjituri.
pentru început dacă v-ați întrebat vreodată despre Limes cheie versus limes regulate, aici e afacere:
ce sunt limes cheie?
limele cheie, numite și limes Mexican sau West Indian, au dimensiuni mai mici decât cele obișnuite sau soiul persan pe care îl vedeți de obicei în magazin. Sunt apreciate pentru aroma lor, care este super tartă datorită acidității mai mari.
aroma lor este mult mai puternică și aproape florală. Este o aromă de tei înflorită, cu acel gust acru înțepător-atât de distractiv de gătit! Pielea de var cheie este mai subțire, iar carnea este mai galbenă și adesea plină de semințe. Este nevoie de mult mai mult din aceste mici limes pentru a obține suficient suc pentru o plăcintă sau pentru aceste bare de plăcintă.
este stoarcere toate aceste limes mici în valoare de ea? Sigur! Dacă limes cheie sunt disponibile spun să le încercați. Barele dvs. de plăcintă se vor dovedi delicioase folosind limes persan obișnuit? Absolut! Încă mai ai o aromă de tei și zing picant.
crusta este o situație clasică de cracare graham făcută absolut fabuloasă cu nucă de cocos prăjită! Cu cât sunt mai tropicale, cu atât mai bine, spun eu. În plus, nuca de cocos conferă crustei o textură mai ușoară, cu o criză perfectă.
barele de var cu cheie de nucă de cocos sunt o floare la ureche pentru a face și chiar mai ușor de tăiat și servit. Nu te agita cu o cutie de plăcintă!
o bucată de frișcă îndulcită echilibrează aromele. Sigur, puteți folosi crema dintr–o cutie sau chiar biciul clasic vechi rece-dar îndrăznesc să spun că frisca reală este perfecțiunea absolută aici.
Coconut Key Lime Bars
tara Teaspoon
ingrediente 1x2x3x
- 1 PKG graham crackers 9 până la 10 coli
- 1 cană de nucă de cocos mărunțită îndulcită
- 3 linguri de zahăr granulat
- 6 linguri de unt sărat topit
- 3 gălbenușuri mari de ou
- 1 cutie (14 oz) lapte condensat îndulcit
- ceașcă de suc proaspăt de lime 25 până la 30 de limes cheie
- ceașcă de smântână grea
- 2 linguri zahăr cofetari
- 2 limes cheie felii subtiri pentru garnitura
- nucă de cocos prăjită pentru garnitura
instrucțiuni
-
se încălzește cuptorul la 350 de metri cubi. Aliniați o tigaie pătrată de 8 inci sau un vas de copt cu pergament. Îmi place să tai o bandă lungă de pergament pentru a se potrivi în interiorul marginilor tigaiei și să o las să atârne peste două părți. În acest fel pot scoate barele pentru a le tăia.
-
într-un robot de bucătărie amestecați biscuiții graham până când sunt firimituri foarte fine. Adăugați nuca de cocos prăjită, zahărul și untul și pulsul până când amestecul seamănă cu nisipul umed. Apăsați uniform amestecul de crustă pe fundul tăvii pregătite. Coaceți până se usucă și se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute. Se lasă să se răcească pe un suport de sârmă. (Lăsați cuptorul pornit)
-
asigurați-umplere: Se amestecă gălbenușurile de ou în vasul unui mixer electric echipat cu atașamentul de măturică la viteză mare până la o grosime foarte mare, aproximativ 5 minute. Reduceți viteza la mediu. Adăugați laptele condensat într-un flux lent și constant, amestecând constant. Ridicați viteza la mare; se amestecă până se îngroașă, aproximativ 3 minute. Reduceți viteza la minim. Adăugați suc de lămâie; se amestecă până se combină.
-
întindeți umplutura uniform pe crustă folosind o spatulă. Coaceți, rotind vasul la jumătatea drumului, până când umplerea este doar setată, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească complet pe un suport de sârmă. Refrigerați cel puțin 4 ore (sau peste noapte).
-
pentru topping: puneți smântâna și zahărul cofetarilor în vasul curat al unui mixer electric prevăzut cu accesoriul pentru tel. Se amestecă la viteză medie – mare până se formează vârfuri rigide.
-
scoateți barele din tigaie folosind pergament deasupra și tăiați în pătrate. Garnisiți barele cu frișcă, o felie de tei și nucă de cocos prăjită.
Note
nutriție
pentru mai multe Out-of-această lume deserturi verifica ce a fost gătit pe alte pagini de tara lingurita:
cel mai bun Skillet Ciocolata Chip Cookie – ia asta! CCC tradiționale se face și coapte într-o tigaie.
24 arome interesante de înghețată-atât de ușor le puteți face cu vanilie și ciocolată cumpărate din magazin!
Cheesecake ușor într – un borcan-cel mai bun desert individual pe care l-ați putea face.
mai multe delicii gustoase pentru a încerca:
rețete delicioase de plăcintă și tartă
fixați această rețetă în colecția dvs:
despre Tara lingurita
am fost în industria de publicare alimente de peste 20 de ani, crearea de rețete & food-styling pentru reviste, cărți, televiziune & publicitate. Comandați noua mea carte de bucate & rămâneți în jur pentru lucruri uimitoare de mâncat.
Află mai multe!
rețetă și styling alimentar Tara lingurita. Fotografie Ty Mecham. Prop styling Veronica Olson.
