Copycat Krystal (sau White Castle) burgerii sunt absurd de delicioși

Shea Goldstein
acum 8 luni

numele „Krystal” îți spune ceva? Am cunoscut numele și burgeri mici într-o cutie de când îmi amintesc. Mai ales în anii adolescenței. Anii adolescenței târzii.

dacă ai crescut în sud, vei ști despre ce vorbesc. Dacă ați crescut lângă un castel alb cu toate acestea, mi sa spus că sunt aceleași burgeri. Chestiile astea sunt ca o fisură într-o cutie cu pete de grăsime.

aceste mici burgeri itty bitty au fost o vedere foarte binevenit despre 1 am după câteva prea multe proiecte originale Miller sau „bănuială pumn.”Sunt servite în cutii de carton și, de obicei, părțile laterale ale cutiei sunt puțin pe partea grasă. Grăsimea făcea parte din atracție. Nu a fost întotdeauna unele brânză ieșită din partea de sus pe cel puțin un colț, și, uneori, o bucatica de o murătură.

legate de: 18 burgeri fenomenali care lipsesc din viața ta

acea privire m-a condus și mai mult la ei, cumpărând inevitabil mai mult decât pot ingera. Moment în care ai început să vomiți, apoi ai apărut la Krystal arătând ca un accident de tren dorind burgeri mici. Adică, nu judec sau altceva.

aceste lucruri mici au fost cu siguranță un discontinue, și ca unsoare-încărcat și brut ca oricine vrea să spună că sunt—sunt absolut, absurd de delicioase. Ceapă mică și grasă.

am găsit secretul Copycat Krystal (sau White Castle) burgeri și este nici un condiment. Serios, nimic în afară de sare și piper. Am încercat să stropesc niște Worcestershire pe un lot de ele și a distrus întregul gust Krystal. Nici măcar nu exagerez. Burgerul trebuie să fie unseasoned.

Unseasoned nu este ceva ce îmi pot înfășura cu ușurință mintea, motiv pentru care nu am putut urma mai întâi direcția fără condimente, dar am decis repede să mă comport.

deci, iată metoda: începeți prin a răspândi carnea de vită măcinată foarte subțire folosind un știft între hârtia de ceară. Sare și piper, tăiați-l în pătrate și aruncați-l în congelator. Este mult mai ușor decât am crezut că va fi. Am folosit meu gratar contra top, și a funcționat perfect.

un alt lucru ciudat despre această rețetă este adăugarea cepei tăiate cubulețe pe partea crudă a burgerului și apoi răsturnarea și adăugarea chiflei deasupra pentru un minut. Funcționează absolut! Doar nu pierdeți timpul, acum pentru că este o metodă care curge și doriți ca chifla să lovească exact corect, brânza până la jumătatea drumului să se topească și să obțină acea grăsime pe fund exact așa cum sunt servite.

nu contează ce, nu uita muratura.

Copycat Krystal (sau Castelul alb) burgeri