aduceți oțet, 1/3 cană de apă, 1 lingură de zahăr brun, piper și 2 căței de usturoi la fiert într-o cratiță peste medie-mare. Se ia de pe foc; adăugați felii de castraveți. Se răcește la temperatura camerei, amestecând ocazional, aproximativ 30 de minute. Scurgere.
între timp, amestecați împreună mușchi, panko, albus de ou, 1 1/2 lingurițe sos de soia, 1 1/2 lingurițe zahăr brun și rămas cățel de usturoi ras într-un bol până se amestecă bine. Formați amestecul în 16 chifteluțe, câte 1 lingură fiecare.
încălziți o tigaie mare pe mediu. Acoperiți tigaia cu spray de gătit. Adăugați chiftele în tigaie; gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc și se fierbe, 5 până la 7 minute. Mutați chiftelele în partea laterală a tigaiei. Adăugați ulei, rămânând 1 1/2 linguri zahăr brun și rămânând 1 1/2 linguri sos de soia în centrul tigaiei; gătiți până se dizolvă zahărul și sosul este glazurat, aproximativ 1 minut. Se amestecă pentru a acoperi chiftele.
strat 3 prosoape de hârtie bine umezite pe o placă sigură pentru microunde. Așezați chiflele congelate pe placa pregătită; acoperiți cu încă 3 prosoape de hârtie bine umezite. Cuptor cu microunde la mare până la încălzit, aproximativ 1 minut și 30 de secunde, verificând gradul de coacere la fiecare 10 secunde după încălzire timp de 1 minut.
împărțiți feliile de castraveți, frunzele de salată și chiftele în mod egal între chifle.
