rețetă de supă de ouă coreeană super ușoară!
Aflați cum să faceți supă de picături de ou în stil coreean, gyeran-guk (XV), acasă. Este atât de delicios și reconfortant!
are un gust ușor, sănătos și savuros. Iar aroma de nuci dintr-o picătură mică de ulei de susan vă oferă un sentiment cald și confortabil. Mai mult, este foarte ușor de făcut! Doar urmați meu simplu 2 pas instrucțiuni!
supa de ou coreeană (Gyeran-guk) este o supă coreeană de bază.
când eram tânără, mama o făcea des pentru noi, în special la micul dejun. (În cazul în care nu știți, gospodăria tipică coreeană mănâncă orez, supă și mâncăruri laterale pentru micul dejun, precum și pentru prânz și cină.)
oricum, supa de ou este o supă excelentă de făcut atunci când vă grăbiți, deoarece este foarte ușor și rapid de făcut, iar ingredientele necesare sunt ușor disponibile acasă.
supa are un gust savuros, blând, nuci și cald, deci este minunată pentru persoanele care nu pot tolera bine mâncarea picantă, cum ar fi copiii mici.
spre deosebire de supa de picături de ou în stil chinezesc, care se face adesea cu stoc de pui, supa coreeană de picături de ou se face cu stoc de hamsie uscat și/sau stoc de alge uscat. Deși nu pot compara în mod clar diferența de gust dintre aceste două supă, deoarece nu mănânc supă chineză de ouă suficient de des pentru a observa.
oricum, sper să încercați în curând această versiune coreeană a supei de ou. Bucurați-vă!
P. S. Dacă vă place această rețetă, ați putea dori, de asemenea, să încercați rețeta mea coreeană de ou aburit (gyeran jjim). Este o farfurie coreeană foarte populară.
ingrediente pentru supa coreeană de ouă (4 porții)
- 4 1/2 cupe supa coreeană stoc (alge uscate și uscate hamsie stoc), utilizați această rețetă
- 3 până la 4 ouă, bătut
- 1 linguriță sos de soia regulat
- 1/4 linguriță sare de mare fină sau mai mult dupa gust
- 1 tulpină ceapa verde, felii subțiri
- (opțional) ulei de susan, 1/8 linguriță per portie castron
cum se face supa de ouă
1. Se toarnă stocul de dashi / supă într-o tigaie cu sos și se adaugă sosul de soia și sarea. Se fierbe la foc mediu. Odată ce fierbe, reduceți focul la mediu și aruncați oul bătut în oală. Lăsați ouăle să se așeze câteva secunde, apoi amestecați-le ușor pentru a sparge oul. Se fierbe în continuare 1 min, apoi se adaugă ceapa verde.
2. Scoateți supa într-un castron. Adăugați o picătură de ulei de susan (aproximativ 1/8 linguriță pe bol). Serviți-l cald cu orez aburit.
cum se face supa coreeană de ouă
imprimare Pin Salvați salvat!
ingrediente
- ▢ 4 1/2 cupe supa coreeană stoc (alge uscate și hamsie uscate stoc)
- 3 ouă (sau 4 ouă), bătut
- 1 linguriță sos de soia (regulat)
- 1/4 linguriță sare de mare fină sau mai mult dupa gust
- 1 tulpină ceapa verde, felii subțiri
- ulei de susan (opțional),, 1/8 linguriță per
instrucțiuni
-
se toarnă stocul de dashi / supă într-o tigaie cu sos și se adaugă sosul de soia și sarea. Se fierbe la foc mediu. Odată ce fierbe, reduceți focul la mediu și aruncați oul bătut în oală. Lăsați ouăle să se așeze câteva secunde, apoi amestecați-le ușor pentru a sparge oul. Se fierbe în continuare 1 min, apoi se adaugă ceapa verde.
-
scoateți supa într-un castron. Adăugați o picătură de ulei de susan (aproximativ 1/8 linguriță pe bol). Serviți-l cald cu orez aburit.
informații nutriționale (pe porție)
informațiile nutriționale prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator de nutriție online. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.
