conceptul de catering face parte din limba engleză, dar, oricum, este acceptat și de Academia Regală Spaniolă (RAE). Catering este serviciul care constă în prepararea și / sau servirea băuturilor și alimentelor la un eveniment, un loc public sau un mijloc de transport.
de exemplu: „Nu am definit încă unde vom angaja catering de nuntă”, „statul plătește sute de mii de pesos lunar pentru catering pentru angajații diferitelor agenții guvernamentale”, „Congresul de literatură va oferi catering tuturor participanților”.
Catering este un serviciu alimentar destinat unui grup mai mare sau mai mic de oameni. Cine oferă catering servește un anumit tip și o cantitate de mâncare deja stipulată: adică, spre deosebire de un restaurant, fiecare individ nu poate alege felul de mâncare sau meniul dorit.
pe lângă toate cele de mai sus, putem sublinia că există diferite tipuri de catering. Mai exact, acestea sunt cele mai semnificative:
-Catering la domiciliu, care se identifică prin faptul că duce la livrarea clientului mâncarea solicitată acasă.
– catering mobil. Aceasta răspunde la numele său, deoarece se dezvoltă având o unitate mobilă care este cea care se deplasează dintr-un loc în altul pentru a putea oferi serviciile pe care le oferă în locurile în care sunt solicitate. O unitate în care vor fi disponibile toate resursele stabilite și în care grupul de angajați care îi dau formă își va îndeplini funcțiile.
– Catering pentru evenimente speciale.
-Catering pentru companii, care este cel care se concentrează pe aducerea meselor pentru întâlniri de afaceri, convenții, evenimente, prezentări…
– școală de Catering, care este specializată în săli de mese, creșe, școli, colegii sau universități, de exemplu.
la o petrecere de aniversare, de exemplu, cateringul poate consta din sandvișuri ca aperitiv, pizza ca fel principal și înghețată ca desert. În unele cazuri, mâncarea este adusă la masă de chelneri, în timp ce în altele este depusă pe o masă mare și oamenii trebuie să se apropie pentru a se servi singuri.
evenimente de prezentare sau lansare a unui spectacol sau a unei opere artistice; congrese, întâlniri, conferințe sau târguri legate de domeniul afacerilor; iar deschiderile expozițiilor de artă sunt de obicei satisfăcute. Este un deliciu pentru toți cei care vin să participe la activitatea în cauză.
la selectarea unui catering este important să se țină seama de următoarele aspecte:
– trebuie să fie specializat în tipul de eveniment sau programare pentru care este necesar.
– trebuie să aveți experiență și profesionalismul, angajamentul și seriozitatea dvs. trebuie să fie contrastate.
– nu mai puțin relevant este faptul că trebuie să ofere un meniu realizat cu materii prime de cea mai înaltă calitate și chiar cu produse sezoniere.
– de asemenea, trebuie stabilit că trebuie să pariem și pe un catering care oferă alternative de feluri de mâncare pentru persoanele care au alergii sau intoleranțe alimentare.
