dacă tu, sau cineva cunoscut are diabet, atunci veți înțelege că acordând o atenție aproape de dieta este foarte important. Oricât de mult încercați să vă mențineți nivelul zahărului din sânge stabil, există multe variabile diferite care pot provoca o creștere. Zahărul este ceva care trebuie monitorizat îndeaproape. Atunci când alegeți un kombucha, trebuie să fiți selectivi, deoarece multe mărci de pe piață au un conținut de zahăr cuprins între 10g-20gs pe porție.
o mare parte din ceea ce este disponibil în prezent pe rafturile magazinelor a avut zahăr suplimentar adăugat după fermentare, pentru aromă. Kombucha este cel mai benefic pentru organism atunci când este consumat în forma sa naturală, brută, nepasteurizată, fără adaos de zahăr. La Bucha Brew, fermentăm timp de cel puțin 30 de zile pentru a ne asigura că cea mai mare parte a cofeinei și a zahărului este metabolizată. Apoi aromatizăm kombucha-ul nostru doar cu suc de fructe proaspăt presat din fructe 100% organice, întregi. Acest lucru oferă fiecăruia dintre kombuchas un profil de gust autentic, cu beneficii antioxidante adăugate și vitamine din fructe reale. Nu se adaugă zahăr din trestie sau îndulcitori suplimentari după fermentare, lăsând conținutul nostru de zahăr la numai 4-6g pe porție.
se spune că kombucha are o serie de efecte care îl fac de interes pentru diabetici, deoarece poate ajuta la moderarea fluctuațiilor nivelului de zahăr din sânge. Combinația dintre ceaiul fermentat, vitaminele B, enzimele, probioticele și concentrația ridicată de acid (gluconic, acetic și lactic) pare să aibă un efect pozitiv asupra metabolismului și a sistemului digestiv, ceea ce ar putea ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
cu toate acestea, există puține dovezi științifice moderne care să susțină aceste afirmații, așa că, în timp ce unele kombuchas sunt cu siguranță mai prietenoase cu diabetul, fiți selectivi și precauți înainte de a consuma.
