rețeta mea de pizza easy kimchi de casă îți duce mâncarea preferată de confort la un nivel cu totul nou, cu un sos bogat și picant pe care îl vei implora! {Vegetarian}
trebuie să recunosc că ador pizza în forma sa cea mai adevărată. Dar, din când în când, este și mai distractiv să faci ceva puțin diferit de modul tradițional. Și asta este frumusețea pizza de casă, pe care o puteți completa cu toppinguri neconvenționale.
atât soțul meu, cât și eu Îl iubim pe kimchi. Dacă vii la noi în orice moment, vei găsi un borcan din el în frigider. Ne place să-l folosească pentru a face multe lucruri diferite. O veți găsi în chiflele mele de carne de porc kimchi, orez prăjit kimchi, clătite kimchi cheesy și tocană de carne de tofu kimchi. De asemenea, ne place să o mâncăm pur și simplu ca o farfurie, așa cum se obișnuiește cu fiecare masă din Coreea.
Kimchi este o varză picantă, fermentată, care are proprietăți probiotice excelente pentru o sănătate bună a intestinului. Asta este cu siguranță ceva de care avem nevoie cu toții acum, pentru a ne menține sistemul imunitar în stare bună de sănătate.
ingrediente
puteți face aluatul de pizza singur sau puteți folosi aluatul de pizza din articulația preferată de pizza (întrebați-i dacă puteți cumpăra niște aluat!) sau de la magazinul alimentar. Puteți obține chiar și cruste de pizza premade pentru a reduce timpul de pregătire.
sos fierbinte special
pentru a condimenta lucrurile, am adăugat Gochujang (o pastă picantă de chili coreeană) și câteva kimchi tocate în sosul de roșii pentru a însoți toppingul kimchi. Dacă nu aveți Gochujang, puteți utiliza și Doubanjiang, ceea ce îl va face puțin mai puțin picant, dar îi va oferi o complexitate mai bogată.
toppinguri
când fac pizza kimchi, îmi place să o păstrez simplă cu toppingurile. Este atât de frumos să te bucuri de picantul îndrăzneț al kimchi-ului, deși te poți distra experimentând orice ai.
lucrurile care funcționează excelent includ slănină prăjită crocantă, felii subțiri de șuncă, bucăți de cârnați italieni și sparanghel și roșii feliate subțire.
pizza Kimchi ar putea suna ciudat, dar vei fi surprins de cât de bine are gustul. Top-l drumul tau si vezi ce iti place cel mai bine!
doriți să aflați mai multe despre gătitul chinezesc? Înscrieți-vă newsletter-ul meu pentru a primi cursul de 5 zile de gătit chinezesc și actualizări de rețete în curs de desfășurare!
easy Kimchi Pizza
ingrediente
- 1 12 ” (30 cm) cruste subțiri de pizza (sau aluat de pizza)
sos (*notă de subsol 1)
- 2 lingurite ulei de susan
- 1 lingura tocat kimchi
- 2 lingurite gochujang (sau 1 lingurita doubanjiang)
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 poate (4 oz/113 g) sos de rosii (aproximativ 3/4 cana)
- 1 lingurita de zahar
topping-uri
- 1/3 cupa subțire felii kimchi
- 1/2 minge de brânză mozzarella proaspătă , felii (sau 1 cană mozzarella mărunțită)
instrucțiuni
pregătiți sosul
-
încălziți uleiul de susan într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați kimchi, gochujang și usturoi. Gatiti si amestecati ocazional, pana cand gochujang este usor prajit, 2 minute sau cam asa ceva.
-
adăugați sosul de roșii și zahărul. Se amestecă și se gătește până se aduce la foc mic. Coborâți focul și lăsați sosul să fiarbă să se îngroașe ușor, aproximativ 3 minute. După ce ați terminat, transferați sosul într-un bol pentru a se răci ușor înainte de utilizare.
asamblați și coaceți
-
Preîncălziți cuptorul la 550 F (290 C).
-
așezați crusta de pizza pe o foaie mare de copt. Întindeți 3 linguri de sos de pizza într-un strat subțire uniform pe crusta de pizza (*nota de subsol 2). Întindeți kimchiul uniform peste el și acoperiți-l cu un strat de brânză feliată (sau mărunțită).
-
așezați foaia de copt în cuptorul complet încălzit. Coaceți timp de 6 până la 8 minute sau până când crusta devine maro aurie și brânza este complet topită.
-
felie de pizza și bucurați-vă!
Note
- sosul de pizza este suficient pentru a face trei pizza de 12″ (30 cm). Puteți îngheța sosul pentru mai târziu sau îl puteți folosi ca sos de paste.
- dacă utilizați un aluat de pizza pre-făcut, apăsați aluatul cu mâinile într-un cerc de 7″ (17 cm). Apoi ridicați aluatul, aruncați ușor într-o mișcare circulară, până când formează o formă subțire, rotundă. Alternativ, puteți rula aluatul cu un știft de rulare, aveți grijă să nu pierdeți janta exterioară. Praf foaia de copt cu făină de semolă (sau făină grosieră de porumb) înainte de a pune aluatul pentru a preveni lipirea aluatului.
nutriție
dacă încercați această rețetă, anunțați-ne! Lasă un comentariu, evaluează-l (după ce l-ai încercat) și fă o poză și etichetează-l @omnivorescu Book pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd ce ai venit cu.
mai distractiv din Asia de fuziune rețete
- stil chinezesc Arrabiata Paste (două moduri)
- resturi de sunca Banh Mi Sandwich (rapid & ușor)
- aripi calde coapte Chineză
- rulouri de scorțișoară moale cu susan
- biscuiți Scallion & char siu sos
