chiar dacă Starbucks a apărut peste tot în Amman, cafeaua este mult mai mult decât o băutură în Iordania – este un semn tradițional de respect și o modalitate de a aduce oamenii împreună. Cafeaua arabă cu aromă de cardamom negru, cunoscută și sub numele de qahwa sada (cafea de bun venit), este adânc înrădăcinată în cultura iordaniană. Servirea cafelei (și a ceaiului) oaspeților este o mare parte din ospitalitatea caldă a Regatului Hașemit.
cafeaua arabă nu este ceea ce v – ați aștepta de la cafeaua tipică americană sau Europeană-poate fi oarecum amară, iar iordanienii beau swigs mici la un moment dat. Cafeaua turcească, pe de altă parte, este nămolul gros iconic care este servit în mod normal cu zahăr.
lucruri de știut dacă ar trebui să fii invitat în casa cuiva pentru o cafea în Iordania:
1. Gazda bea prima ceașcă pentru a verifica dacă cafeaua este sau nu bine pregătită.
2. După aceea, gazda servește cafea oaspeților, de obicei începând cu cel mai mare sau lider în partid și apoi lucrând în sens invers acelor de ceasornic din partea dreaptă a camerei.
3. Țineți întotdeauna ceașca de cafea cu mâna dreaptă. Dacă stați pe podea sau pe pernele camerei de recepție a cuiva, asigurați-vă că nu vă arătați niciodată tălpile picioarelor.
4. Veți fi de așteptat să beți trei căni-prima ca o întâmpinare, a doua pentru a savura gustul și a treia ca semn de respect. Asigurați-vă că nu beți mai mult de trei cești. Scuturați politicos paharul înainte și înapoi pentru a indica că ați terminat și nu doriți altul.
de când m-am întors acasă din Iordania, adaug acum o păstaie de cardamom în cafeaua mea în fiecare dimineață pentru a-mi aminti de ospitalitatea primitoare a poporului iordanian și a țării lor frumoase.
