potrivit unui sondaj de peste 200 de dieteticieni înregistrați realizat de Agenția de marketing și PR Pollock Communications, burta de grâu/fără gluten „este prevăzută a fi” cea mai populară abordare a pierderii în greutate ” în 2013, chiar înainte de programele de dietă comerciale, cum ar fi Weight Watchers și Jenny Craig.
„dietiții au fost împărțiți la mijloc, cu burta de grâu/fără gluten (42%) bătând programele de dietă comercială (41%) cu doar un procent ca cea mai populară abordare a pierderii în greutate”, a spus agenția.
dieteticienii recunosc acest lucru ca un moft și o tendință pentru 2013 în rândul consumatorilor
cu toate acestea, New York City pe bază de Rd Jenna A. Bell, PhD, a declarat pentru FoodNavigator-USA că abordarea nu a fost una pe care dietiții au recomandat-o ca instrument de slăbire, adăugând: „consumatorii cred că fără gluten îi va ajuta să slăbească, dar cercetarea nu susține această afirmație.
„dieteticienii recunosc acest lucru ca un moft și o tendință pentru 2013 în rândul consumatorilor, dar nu este o strategie recomandată pentru reducerea greutății.
„acestea fiind spuse, alimentele fără gluten au oferit o opțiune importantă pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten diagnosticată clinic sau boală celiacă.”
a cerut comentarii cu privire la rezultatele sondajului, Ryan O ‘Malley, manager de relații media la Academia de nutriție și Dietetică, ne-a spus:” nu avem o poziție oficială cu privire la dietele fără gluten utilizate ca instrumente de slăbire, dar nu le recomandăm pentru pierderea în greutate.
„mai degrabă recomandăm ca numai cei care au intoleranță la gluten sau au boală celiacă să elimine glutenul din dieta lor.”
