Oktuq Okttay înseamnă „este luminos” în limba maternă Chumash din Samala. În colecția noastră de elemente care reprezintă cel de – al patrulea element natural-focul, se îmbină cu T ‘Aya, Spe’ Y și Kala, precum și cu colecția de elemente care reprezintă al patrulea element natural-focul. Reprezintă soarele și servește ca furnizor de lumină, căldură și creștere.
acest 2016 spumante Roussanne este 100% varietal și unul dintre doar o mână de spumante Roussannes din lume. Vinul de bază a fost fermentat în cuve din oțel inoxidabil la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea fructului. Fermentația secundară se efectuează în sticlă și se lasă să îmbătrânească pe drojdie timp de 4 ani, un proces numit M centicthode champenoise. La disgorging, s-a adăugat o notă finală semnată folosind un lichior de dozare dintr-o recoltă târzie din 2016 în vârstă de Roussanne, oferind acestui vin spumant o complexitate și o structură adăugate.
acest vin a fost atent ciuruit de mână și de mână disgorged fără congelare. Are aromatice de lămâie de lămâie, măr verde Jolly rancher, pere asiatice, caprifoi și brioșă. Pe cerul gurii, este plin de viață și legat cu bule strânse delicate de rupere cu luminozitate și complexitate. Are arome de migdale prăjite cu straturi de cremozitate, și amestecate cu fructe sâmburoase și CR. Se termină cu luminozitate și bule tangioase care dansează în jurul palatului, tachinându-vă să doriți mai mult.
Estate stejar & rezerva Oak Club $ 60.00 / sticla
