părăsind magazinul taco, s-ar putea să fi presupus că greutatea familiară din intestinul meu a fost un semn de suferință gastrointestinală care va veni. Dar a fost, probabil, vina, vina pe care am ocolit una dintre multe taquerias mama-y-papa și în schimb ales primul Taco Bell pentru a deschide în Mexic, după o absență de 15 ani.
există tot felul de modalități de a ilustra lumea noastră împletită: DVD-uri piratate Ashton Kutcher în Nairobi, baruri Snickers de vânzare în pădurea tropicală amazoniană. Dar s-ar putea argumenta că în ziua în care acest Taco Bell a urcat lângă o regină de lapte în parcarea unui mall glitzy din suburbiile Monterrey, zidurile culturale au căzut definitiv.
de la deschiderea în Statele Unite în anii 1960, Taco Bell i-a învățat pe americani arta mexicană de a înghesui lucruri în tortilla. Acum sunt în meniu peste tot, de la cantinele școlare până la McDonald ‘ s drive-through. S-ar putea să nu știi spaniolă, dar știi „taco.”
pentru a fular jos un burrito Fiesta în Mexic simtit ca patroneaza un Panda Express la poalele Marelui Zid. Nu te-ai gândi să faci lumină naturală la Oktoberfest din Munchen. Sau furișându-se din Festivalul de film de la Cannes pentru a prinde ” Transformers.”Dar, din curiozitate, am încercat.
intelectualitatea mexicană a fost jignită de incursiunea lui Taco Bell în 2007, aruncând-o ca ceva asemănător cu vizigoții care au jefuit Roma. „Ca și cum ai aduce gheață în Arctica”, a adulmecat criticul cultural Carlos Monsivais într-un articol Associated Press.
sunt sigur că mulți arbitri Mexicani de gust nu au uitat de Taco Bell Chihuahua, care a fost denunțat de grupurile de advocacy hispanice din Statele Unite ca un stereotip brut cu sombrero și accentuat „Yo quiero Taco Bell” pitch.
pentru restul dintre noi, sensibilitatea globală a secolului 21 poate fi un mash-up murdar, lipicios și prost gust, nu spre deosebire de guacamole, smântână și alte goop misterios al unui Nachos BellGrande.
un scriitor de alimente la ziarul El Norte din Monterrey a rezumat emoțiile conflictuale pe care mulți mexicani trebuie să le simtă la abordarea Taco Bell asupra bucătăriei tradiționale mexicane.
” ce gringos prost. Vor să vină cu forța să ne vândă tacos în Taco Land”, a scris el. „Aici, au un an în funcțiune și partea cea mai ironică este că se descurcă bine. Suntem malinches sau masochisti?”
apoi a încercat și a mărturisit: „m-a surprins. Este foarte bine conceput, foarte modern, la fel de ieftin ca niciodată și, mă doare mândria să spun acest lucru, dar foarte delicios!”
spre meritul său, compania mamă a lui Taco Bell Din Louisville nu și-a vândut niciodată mâncarea mexicanilor ca mexicană. Site-ul Mexican Taco Bell este www.esotracosa.com. Traducere: este altceva.
la intrarea în Taco Bell, Clientul primește un meniu, complet cu imagini și liste detaliate de ingrediente. Dacă această prezentare trebuie luată la valoarea nominală, bucătăria de la Taco Bell este la fel de străină clienților săi Mexicani ca grătarul mongol.
am avut un taco crocant pe care compania nu l-a putut numi taco, deoarece un taco autentic din Mexic vine într-o tortilla moale. În schimb, Taco Bell a inventat termenul Tacostada pentru publicul său Mexican prin combinarea formei unui taco cu crocanța tortilla plată care caracterizează tostada.
mâncarea mea a fost decentă, dar, adevărul este, Voi fi întotdeauna atras de tarabele de stradă și de găurile din perete care reprezintă cele mai bune preparate din bucătăria mexicană: carnea fragedă a fost tăiată direct de pe craniul unui miel din Texcoco, carnitas tacos de pe marginea unei autostrăzi lângă Morelia.
totuși, Taco Bell nu ar trebui privit ca un invadator ostil. Este un vecin, invitat cu ranchiună, dar invitat totuși. Tradiția și cultura mexicană s-au infiltrat deja în mainstream-ul SUA-considerați acest lucru un lob înapoi peste Rio Grande.
în timp ce devoram un burrito și urmăream Videoclipuri muzicale de la U2 și Julieta Venegas împreună cu concetățenii mei din Global village, vechea linie de etichete a lui Taco Bell părea învechită.
„fugiți spre graniță”? Ce graniță?
