știu că am menționat acest lucru de nenumărate ori înainte, dar îmi place foarte mult să fac parte dintr-un CSA. Trebuie să susțin fermele locale și să mănânc produse proaspete. Este, de asemenea, un pic de surpriză pentru a vedea ce produse și alte elemente sunt incluse în caseta mea de două ori pe săptămână. Acest lucru mă obligă să fac feluri de mâncare la care în mod normal nu m-aș fi gândit nici măcar înainte.
într – o săptămână, am primit o grămadă de jalape-uri (deși ar putea fi Chiles hatch-nu-mi amintesc destul). În timp ce încep să apreciez mai mult alimentele picante, sunt destul de neexperimentat atunci când gătesc cu ardei iute. Am fost destul de uimit când am văzut toți ardeii din cutie și nu eram destul de sigur ce să fac. Ar trebui să le dau? Să pretindem că nu erau acolo? Sau chiar-suflare-aruncați-le? Nu, nu, și nu. Am vrut să mă provoc și să fac ceva cu ei.
după un pic de căutare on-line, am dat peste aceste jalape biscuiti cu ciocolata dublu de ciocolata. Mi-a plăcut ideea de a infuza margarina (sau, în cazul meu, untul) în jalape olfo și apoi de a arunca complet piperul. De obicei nu sunt un fan de a lua o mușcătură în bucăți de piper, așa că ideea de a crea pur și simplu o margarină jalape olfaco a sunat mai mult pe aleea mea.
Man – aceste prajituri jalape cu ciocolata dubla au fost neasteptat de bune! Soțul meu a spus că nu crede că prăjiturile vor avea prea multă căldură, dar au oferit mai mult condiment decât se aștepta – într-un mod bun, desigur. Când mușcați pentru prima dată în acestea, nu veți gusta jalape olfo, dar după câteva mușcături și după ce ați terminat de înghițit, veți simți o căldură în jur. Este un sentiment și un gust destul de elegant.
acum sunt tentat să încerc mai multe deserturi dulci și picante!
Ingrediente
- 1 cupa nesărat margarina, eu am folosit 2 bucati de unt nesărat
- 1 ardei iute
- 1 si ½ cani zahar tos
- 2 ouă
- 2 lingurita extract de vanilie
- 2 ceasca toate-scop făină
- ⅔ ceașcă pudră de cacao
- ¾ linguriță de bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță de sare
- 2 ceasca fulgi de ciocolata demidulce
- ½ ceasca nuci de pin prajite optional – eu nu am adăuga
Instrucțiuni
Face față
-
se topește margarina într-o cratiță mică, se adaugă jalape xixto împărțit în jumătate și se fierbe timp de 10 minute. Se strecoară pentru a îndepărta jalape-ul și semințele, se răcește și se dă la frigider până se solidifică.
-
după ce margarina jalape Xico este răcită și gata de utilizare, Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
-
bateți margarina jalape, zahărul, ouăle și vanilia într-un mixer de suport (sau folosiți un mixer de mână) până când este ușor și pufos.
-
într-un castron separat, combinați sau cerneți făina, cacao, bicarbonat de sodiu și sare. Se încorporează încet în amestecul de margarină până se amestecă bine.
-
se amestecă chipsurile de ciocolată și nucile de pin (dacă se utilizează).
-
picătură de linguriță rotunjite pe foi de cookie-uri unsreased. Am folosit lingura mea de cookie-uri medii și le-am așezat pe imitația mea Silpat.
-
coaceți timp de 8-10 minute, până când marginile sunt ușor rumenite. Transferați pe rafturi de sârmă pentru a se răci.
