Jeera Biscuits – un biscuit crocant ușor dulce și sărat, aromat cu chimen, care face o gustare perfectă pentru copii și o gustare pentru adulți. Această rețetă de biscuiți de panificație fără ouă este una dintre gustările ușoare de copt cu copiii.
ca întotdeauna, veți găsi lista completă de ingrediente cu măsurători și instrucțiuni detaliate de rețetă într-o casetă de rețetă separată sub secțiunea text. Pentru a ocoli secțiunea de text, Alegeți „derulați la rețetă” sau „imprimați rețeta” sau faceți clic pe opțiunea „derulați la videoclip” pentru a viziona videoclipul complet al acestei rețete. Toate opțiunile sunt situate la începutul postării.
acest tipic indian Brutărie stil sare biscuiti sunt adesea denumite biscuiți și cookie-uri interschimbabil. Cu toate acestea, în India, acestea sunt cunoscute popular sub numele de biscuiți jeera.
am folosit chimen ușor prăjit și zdrobit pentru a adăuga o aromă plăcută prăjită și pentru a infuza o aromă ușoară de pământ. Textura crocantă, aroma minunată și aroma apetisantă a chimenului îi fac chiar și pe cei mai pretențioși copii să se agite fără niciun fel de agitație. Serviți aceste biscuiți Atta savuroși irezistibili oaspeților dvs. și vedeți cum dispare în câteva minute!
- Jeera Biscuits Recipe Variations
- cum se păstrează biscuiții cu chimen
- urmăriți cum să faceți biscuiți jeera
- Ingrediente
- metodă
- sfaturi și trucuri
- Note
- mai multe retete copil-Friendly
- biscuiți Jeera (biscuiți cu chimen)
- Ingredients
- 1 cup = 250ml ; 1 tbsp = 15ml ; 1 tsp = 5ml
- instrucțiuni
- Video
- Note
- sfaturi și trucuri
- nutriție
- mai multe idei de rețete de gustări:
Jeera Biscuits Recipe Variations
o linguriță de semințe de carom (ajwain) adaugă o aromă și un gust minunat acestor biscuiți savuroși.
am folosit făină de grâu pentru a face aceste cookie-uri jeera heathy, dar nu ezitați să o înlocuiți cu făină simplă (făină universală).
pentru versiunea vegană, înlocuiți laptele cu lapte de cocos și unt cu unt vegan/ ulei de nucă de cocos. Cu toate acestea, poate fi necesar să folosiți puțin mai mult sau mai puțin lapte pentru a face un aluat în funcție de tipul de unt sau ulei pe care îl utilizați.
cum se păstrează biscuiții cu chimen
păstrați acești biscuiți atta într-un borcan de sticlă etanș timp de până la două săptămâni.
lăsați cookie-urile de chimen să se răcească complet înainte de a le transfera într-un borcan pentru a preveni condensarea, ceea ce face ca biscuiții să se înmoaie.
puneți o bucată de pâine albă proaspătă în recipientul pentru biscuiți pentru a le menține proaspete. Pâinea absoarbe umezeala și ajută la menținerea biscuiților crocanți.
urmăriți cum să faceți biscuiți jeera
dacă vă place să vizionați videoclipurile mele, vă rugăm să vă abonați la canalul meu Youtube și să faceți clic pe pictograma clopotului, astfel încât veți fi primul care va afla când postez un videoclip nou. Vă mulțumim pentru abonare!
Ingrediente
Făină: Făină de grâu a fost folosit aici pentru a face un sănătos.
chimen: chimenul prăjit și zdrobit este utilizat în această rețetă. Chimenul ușor zdrobit conferă o aromă ușoară de pământ și o aromă minunată. Asigurați-vă că chimenul este prăjit ușor la foc mic și nu este ars.
unt: am folosit unt nesărat, nu ezitați să folosiți unt vegan sau sărat. Rețineți că poate fi necesar să reduceți sau să săriți complet sarea dacă utilizați unt sărat.
sare, zahăr & praf de copt: sare după gust și zahăr pentru a da o notă de dulceață biscuiților. Praful de copt, un agent de dospire ajută aluatul să crească atunci când este copt.
lapte: laptele obișnuit de lapte integral a fost folosit pentru a face un aluat. Adăugați la fel de mult necesar pentru a face un aluat.
metodă
1 & 2. Într-un castron adânc, cernem făina, praful de copt. Adăugați sare, chimen și amestecați bine.
3. Într-un al doilea bol, unt de smântână și zahăr cu un mixer de mână până când este moale și pufos.
4. Adăugați puțin lapte și lucrați folosind mâinile până când amestecul se reunește pentru a forma aluatul.
5. Acoperiți vasul cu folie alimentară și păstrați-l la frigider timp de 15 minute.
6. Așezați aluatul pe un covor de silicon sau pe o suprafață curată, acoperiți cu hârtie pergament/rezistentă la grăsime și rulați-l.
7. Tăiați în formă rotundă sau în orice formă dorită. Strângeți aluatul rămas și rulați-l și tăiați-l în formele dorite.
8. Transferați cookie-urile pe foaia de copt căptușită cu pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 C și coaceți-le timp de 15 minute până când fursecurile de chimen capătă o culoare aurie palidă.
lăsați biscuiții jeera să se răcească complet pe un suport de sârmă și apoi serviți acești biscuiți de panificație cu lapte pentru copii și cu chai pentru adulți.
sfaturi și trucuri
este esențial să folosiți unt care este înmuiat la temperatura camerei. Cu untul înmuiat, grăsimea poate fi ușor cremă împreună cu zahărul și, de asemenea, ajută cookie-urile jeera să gătească uniform.
poate fi necesar să adăugați puțină sare sau să lăsați afară dacă utilizați unt sărat.
a pune aluatul la frigider timp de 15 minute este un pas important și absolut necesar pentru solidificarea conținutului de grăsime pentru a preveni răspândirea biscuiților în timpul coacerii. Odihna ajută, de asemenea, făina să absoarbă complet umezeala, rezultând o textură mai bună și o coacere consistentă.
Note
lăsați biscuiții sărate să se răcească la temperatura camerei înainte de a-i depozita într-un recipient etanș. Acești biscuiți jeera crocanți rămân proaspeți până la două săptămâni la temperatura camerei
în funcție de calitatea făinii, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin lapte. Nu adăugați totul dintr-o dată, începeți cu 1-2 linguri și apoi adăugați mai mult până când amestecul se reunește pentru a forma un aluat gros.
numărul de biscuiți atta pe care îi produceți depinde de mărimea și grosimea cookie-urilor.
înainte de a păstra aceste biscuiți sărate în congelator/recipient etanș, asigurați-vă că biscuiții sunt răciți complet pentru a preveni condensarea, ceea ce face cookie-urile umede.
asigurați-vă că untul este înmuiat la temperatura camerei.
măsurătorile Cupei sunt aproximative, aș sugera să cântăriți ingredientele și să urmați măsurătorile metrice pentru precizie.
mai multe retete copil-Friendly
Pâine Pizza
Paste cu sos de morcov
căpșuni iaurt coaja
nucă de cocos Data bile
năut Veggie Patties
unt de nucă de cocos cookie-uri
nucă de cocos lapte cremă
biscuiți Jeera (biscuiți cu chimen)
Print Pin Share prin e-mail
Ingredients
1 cup = 250ml ; 1 tbsp = 15ml ; 1 tsp = 5ml
- 200 gms (1.5 căni) făină de grâu
- 2 lingurițe chimen prăjit zdrobit
- după cum este necesar sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 100 gms (1/2 cană) unt
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri lapte
instrucțiuni
-
înainte de a începe, derulați puțin în sus și urmăriți un videoclip cu rețetă rapidă.
-
Verificați notele și sfaturile din partea de jos a rețetei pentru informații suplimentare și ajutor.
-
tapetați tava de copt cu pergament sau hârtie rezistentă la grăsime.
-
într-un castron adânc, cernem făina, praful de copt. Adăugați sare, chimen și amestecați bine.
-
într-un al doilea castron, unt smântână și zahăr cu mixer de mână sau măturică până la moale și pufos. Îndepărtați părțile laterale ale bolului.
-
adăugați amestecul de făină și continuați să bateți până când seamănă cu textura ușoară.
-
adăugați puțin lapte și lucrați folosind mâinile până când amestecul se reunește pentru a forma aluatul.
-
acoperiți vasul cu folie alimentară și păstrați-l la frigider timp de 15-20 de minute.
-
scoateți aluatul din frigider și transferați-l într-un covor de silicon praf.
-
acoperiți aluatul cu hârtie rezistentă la pergament/grăsime și întindeți aluatul.
-
tăiați în formă rotundă sau în orice formă dorită. Strângeți stânga peste aluat și rotiți-le și tăiați-le în formele dorite.
-
transferați cookie-urile pe foaia de copt căptușită cu pergament.
-
Preîncălziți cuptorul la 170 C și coaceți-le timp de 15 minute până când fursecurile de chimen devin de culoare aurie palidă.
Video
Note
sfaturi și trucuri
este esențial să folosiți unt care este înmuiat la temperatura camerei. Cu untul înmuiat, grăsimea poate fi ușor cremă împreună cu zahărul și, de asemenea, ajută cookie-urile de nucă de cocos să gătească uniform. Este posibil să trebuiască să adăugați puțină sare sau să lăsați afară dacă utilizați unt sărat. Așezarea aluatului la frigider timp de 30 de minute este un pas important și absolut necesar pentru solidificarea conținutului de grăsime pentru a preveni răspândirea biscuiților în timpul coacerii. odihna ajută, de asemenea, făina să absoarbă complet umezeala, rezultând o textură mai bună și o coacere consistentă. ** Informațiile nutriționale furnizate aici sunt estimate și numai pentru îndrumare. Vă rugăm să consultați My Recipe Disclaimer pentru mai multe detalii.
nutriție
mai multe idei de rețete de gustări:
biscuiți de nucă de cocos fără ouă 
chiftele de legume năut 
nucă de cocos Data bile păstrați legătura
nu să-mi spuneți dacă încercați aceste biscuiți sărate. Îmi place să primesc feedback de la cititori.
puteți fi la curent cu noutățile urmărind pe Facebook, Pinterest, Instagram sau abonându-vă la canalul meu Youtube.
Partajarea este grija!
