cercetările Dr.Alvarez se concentrează pe rolul nutriției și compoziției corporale asupra metabolismului în bolile cronice, inclusiv fibroza chistică și diabetul legat de fibroza chistică, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare și bolile renale cronice. Cercetarea ei integrează metabolomica de ultimă generație cu multe aspecte ale cercetării nutriționale, inclusiv studii clinice riguroase, analiza compoziției corporale, evaluarea biomarker-ului, analiza aportului alimentar și a activității fizice. Focarele specifice de cercetare includ: 1) Utilizarea metabolomicii plasmatice de înaltă rezoluție, redox și evaluarea bioenergetică pentru a identifica ținte pentru intervenția nutrițională pentru optimizarea sănătății la adulții cu fibroză chistică și diabet legat de fibroza chistică, 2) rolul vitaminei D în sulf/disulfură tiol redox, sensibilitatea la insulină, funcția vasculară și rezultatele clinice în populația generală și în diferite boli clinice (de ex., fibroza chistică și boala renală cronică, 3) rolul dietei, compoziției corporale și metabolismului energetic în disparitățile etnice de sănătate ale bolilor cronice, inclusiv diabetul zaharat de tip 2 și bolile cardiovasculare și 4) rolul dietei în fiziopatologia mediată de sulf/disulfură de tiol redox. Dr. Alvarez este susținut în prezent de un grant NIH/NIDDK K01 intitulat ” integrarea Metabolomicii nutriționale cu bioenergetica în fibroza chistică.
