pentru a treia zi de blogging maraton#9, am pregătit karunai kilangu masiyal. Karunai kilangu este numit ca Yam obișnuit în engleză. În timp ce căutam numele englezesc pentru legume, am primit atât de multe răspunsuri confuze. Mulți dintre ei l-au numit yam de elefant. Dar este greșit. Yam elefant este numele pentru senai kilangu. După atâtea căutări, am primit numele potrivit. Bine, să ne întoarcem la farfurie. Am pregătit-o pentru prânz. Ne-am bucurat cu orez caș. A fost foarte gustos. Gustul picant din tamarind a fost atât de frumos. Amândurora ne-a plăcut foarte mult.
ingrediente:
Karunai Kilangu / Yam ordinare-250gm
ceapa-1
tomate-2
Tamarind-Goose berry sized ball
Sambar pulbere-1tsp
Turmeric pulbere-1/4tsp
Hing-1/4tsp
muștar și Urad Dhal-1tsp
sare-dupa gust
ulei-3tbs
procedură:
1. Se fierbe karunai kilangu în apă până când un cuțit introdus merge fără probleme.
2. Scoateți din apă și lăsați-o să se răcească.
3. Cojiți pielea și zdrobiți-o cu un masher.
4. Încălziți uleiul și muștarul splutter și urad dhal.
5. Se adaugă ceapa și se sotează până la auriu.
6. Se adaugă roșiile și se sotează până devine moale.
7. În timp ce, extrageți sucul din tamarind îmbibat și adăugați-l la piureul de yam.
8. Adăugați sare, turmeric și praf de sambar.
9. Adăugați amestecul în ceapa și roșiile sotate.
10. Gatiti pana cand masiyalul lasa ulei.
11. Serviți împreună cu orezul caș.
trimiterea acestui lucru la numele vasului Akila începe cu K
