Keerai poriyal este o garnitură uscată rapidă și gustoasă, care poate fi preparată în 10 minute. Se amestecă fry spanac merge bine ca o parte pentru orez | roti. Uleiul de cocos și nuca de cocos oferă o aromă plăcută acestui Keerai thoran. Consultați notele pentru a face o culoare verde perfectă spanac poriyal.
înainte de a intra în rețetă trebuie să spun că nu sunt sigur de tipul de Keerai pe care l-am folosit. Aici tot ce văd în etichetă este spanacul. Sunt sigur că rețeta va funcționa pentru orice tip de keerai. Deoarece spanacul este foarte sănătos, îl cumpăr aproape în fiecare săptămână sau cel puțin o dată la două săptămâni. Ori de câte ori cumpăr Keerai de la Costco din cauza cutiei mari, l-am împărțit în 2 -3 zile de gătit.
în mare parte ajung să fac Kootu, sos sau dal cu Keerai. Am încercat Keerai poriyal cu mult timp în urmă, dar Keerai-ul meu a devenit verde negricios după gătit, așa că nu l-am încercat după aceea.
acum câteva săptămâni vorbeam cu prietenul meu Mullai. În timpul nostru subiect discuție casual, într-un fel a venit la produsele alimentare. Desigur, în timp ce vorbesc cu un bucătar mare ca ea ce altceva vom vorbi, altele decât produsele alimentare.
îi spuneam despre spanacul pe care îl am în frigider. Mi-a spus să fac poriyal. Povestea mea anterioară Keerai Thengai curry mi-a strălucit mintea și am povestit cum Keerai-ul meu a devenit colorat după gătit. Mi-a dat trei sfaturi și iată-mă postez Keerai poriyal
spălați bine Keerai și lăsați-l să se usuce complet înainte de a face poriyal. De fiecare dată când fac spanac, îl spăl și îl folosesc imediat, așa că mi-am schimbat abordarea. Am adăuga întotdeauna un vârf de cuțit de zahăr în timp ce face Keerai și ea a spus că punctul oh ya fac un lucru corect. Când vine vorba de adăugarea de sare, de obicei o adaug în timp ce sotez spanacul. Din nou Mullai mi-a spus să o adaug spre sfârșit. Mai presus de toate gătitul spanacului fără a acoperi tigaia este încă un sfat important de reținut. Da, aceste sfaturi fac spanacul poriyal plăcut pentru ochi și gustos pentru burtă.
Check out alte feluri de mâncare pe bază de spanac în TMF,
Keerai Milagu Kootu
Keerai Pappu
spanac quinoa Crustlesss Quiche
supa de spanac Avocado
spanac Roti
spanac spanac dhokla
spanac porumb sos
Keerai Poriyal | Keerai Thengai Curry / spanac se amestecă prăji
imprimare Pin
ingrediente
- Keerai-3 + 1/2 cană
- ceapă-1/2 cană
- chili verde-1 mare
- nucă de cocos-3 linguri
- pulbere de Turmeric-vârf generos
- sare-după cum este necesar
- zahăr-1/8 linguriță
- pentru a tempera:
- ulei de nucă de cocos – 1 linguriță
- semințe de muștar – 1/4 linguriță
- Channa dal – 1 linguriță
- Hing-pinch Generos
instrucțiuni
-
spălați și tăiați spanacul și lăsați-l să se usuce
-
într-o tigaie adăugați ulei și când uleiul este fierbinte adăugați semințe de muștar, Channa dal și hing; lasă-l să se împrăștie
-
adăugați ceapa și ardeiul iute verde gătiți până când ceapa este translucidă
-
adăugați pulberea de turmeric și gătiți la foc mic timp de 30 de secunde
-
adăugați frunzele uscate de spanac, zahărul și amestecați bine. Gatiti in flacara medie mare pana cand spanacul este fiert
-
adăugați sare și gătiți până când apa care se scurge după ce adăugarea de sare este absorbită
-
adăugați nucă de cocos și opriți
Video
Note
- dacă utilizați ardei iute roșu adăugați-l în timp ce temperarea
- evitați gătitul spanacul acoperit s-ar putea transforma culoarea spanacului
- orice tip de spanac poate fi utilizat pentru prepararea
- usturoiul poate fi adăugat pentru un plus de aromă
- zahărul ajută la păstrarea culorii verzi
- zahărul poate fi adăugat după ce ceapa este gătită
ingrediente:
Keerai – 3 + 1/2 cană
ceapă – 1/2 cană
chili verde – 1,mare
nucă de cocos – 3 linguri
pulbere de Turmeric – vârf generos
sare – după cum este necesar
zahăr – 1/8 linguriță
pentru a tempera:
ulei de nucă de cocos – 1 linguriță
semințe de muștar – 1/4 linguriță
channa dal – 1 linguriță
hing – pinch generos
cum sa faci keerai poriyal cu pas cu pas imagini :
- spălați și tăiați spanacul și lăsați-l să se usuce
într-o tigaie adăugați ulei și când uleiul este fierbinte adăugați semințe de muștar, Channa dal și hing; lăsați-l să se împrăștie - adăugați ceapa și ardeiul iute verde gătiți până când ceapa devine translucidă
- adăugați pulberea de turmeric și gătiți la foc mic timp de 30 de secunde
- adăugați frunzele uscate de spanac, zahărul și amestecați bine. Gatiti in flacara medie inalta pana cand spanacul este fiert
- adaugati sare si gatiti pana cand apa care se scurge dupa ce adaugarea de sare este absorbita
- adăugați nucă de cocos și opriți
urmăriți rețelele sociale TMF pentru actualizări periodice,
Facebook | Instagram | Pinterest / Twitter
