acest post poate conține link-uri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
NOTĂ: Această postare a fost una dintre primele postări partajate pe Live Simply, făcând acest blogpost de peste 5 ani. Încă mai iubesc și cumpăr unt Kerrygold pentru familia mea. Acestea fiind spuse, încă stau în spatele cuvintelor împărtășite în acest post. Salut comentariile la această postare; cu toate acestea, comentariile care sunt nepoliticoase (o insultă directă pentru mine, apelarea numelui sau scrise într-un mod urât) nu vor fi aprobate. Opiniile diferite sunt întotdeauna binevenite, comentariile nepoliticoase și insultătoare nu sunt binevenite.
cred că mi-am dezvoltat o reputație.
o reputație de a iubi untul de pășune de înaltă calitate.
unt bogat, galben, cremos, delicios.
săptămâna trecută, câțiva dintre prietenii mei mi-au trimis, cu mare îngrijorare, o postare intitulată „De ce am încetat să cumpăr unt Kerrygold” de hopecentric este o postare foarte bine scrisă și merită citită. Cele două motive principale pentru care nu mai cumpără Kerrygold sunt:
nu este 100% iarbă hrănite. Este aproape 90% iarbă hrănită și suplimentată cu furaje care includ soia și porumb.
este de fapt doar 97% GM gratuit.
după ce am citit postarea, prima mea reacție a fost „Ce?”
” ce voi face cu kilogramele de unt Kerrygold din congelatorul meu? Nu 100% iarbă-hrănite?”
scriitorul sugerează, de asemenea, mai multe alternative, cum ar fi Organic Valley și Natural by Nature, precum și alte câteva mărci pe care nu le-am găsit disponibile la nivel local.
am decis să fac niște investigații!
am fost curios!
am vrut să mă asigur că am avut faptele Mele drepte înainte de a spune că se închide cu obsesia mea Kerrygold.
dacă ar fi să fac trecerea la un alt unt, așa cum sugerează scriitorul, aș cheltui dublu chiar triplu pe kilogram față de ceea ce plătesc pentru Kerrygold la Costco. Am vrut să mă asigur că prețul mai mare al acestor unturi însemna cu adevărat că obțineam un produs mai bun, alimentat cu iarbă, fără cât mai multe OMG-uri.
îmi dau seama de cumpărare direct de la o fermă locală este întotdeauna cel mai bun! Pentru unii acest lucru nu poate fi o opțiune. Pentru mine este.
sunt în măsură să cumpere 1/2Lb căzi de unt prin fermierul meu de lapte crud. Fac o prioritate în bugetul alimentar al familiei noastre să cumpere lapte crud, smântână crudă, smântână crudă și brânză de vaci crudă de la această fermă. Îmi place să susțin o fermă locală și mă simt bine cu privire la modul în care ferma are grijă de vaci și de stilul lor de viață pășunat. Există de multe ori mașina pe care ferma o folosește pentru a bate untul pur și simplu nu funcționează, ceea ce înseamnă că nu există unt. Știu, oamenii vor scrie și vor spune,
„cumpărați crema și faceți-vă propria!”
am făcut acest lucru de multe ori și de multe ori când crema este disponibilă o cumpăr din acest motiv. Dar sunt momente când am nevoie doar de confortul untului pre-făcut. La $5 pentru un 1 / 2Lb de unt nu-mi pot permite să cumpere o mulțime de acest unt.
este un tratament special!
acolo Kerrygold vine la salvare.
la $6.50 pentru 3 bastoane de unt la Costco, pot să-mi hrănesc familia cu unt pășunat fără ca Dustin să aibă nevoie de un loc de muncă suplimentar doar pentru a ne susține obiceiul de unt.
recunosc, am pierdut ceva somn peste problema de unt în această săptămână.
probabil că nu este prea sănătos pentru a pierde somnul peste unt!
să luăm în considerare câteva lucruri:
1. 90% iarbă-hrănite: în conformitate cu Kerrgold,
aproximativ 2/3 din terenul din Irlanda este utilizat pentru agricultură și agricultură și 80% din acest teren este utilizat pentru cultivarea ierbii. Această iarbă dă rural irlandez culoarea verde și este baza pentru descrierea Irlandei ca insula de Smarald. Această cantitate abundentă de iarbă naturală proaspătă este, de asemenea, ceea ce face ca industria lactatelor irlandeze și produsele lactate irlandeze să fie unice.
vacile de lapte irlandeze pasc pe iarba proaspata pe pasuni toata ziua timp de pana la 312 zile pe an. De fapt, vacile irlandeze pasc în aer liber pe iarbă mai mult decât aproape fiecare țară din lume.
nu sunt un vrăjitor de matematică, dar din calculele mele simple acest lucru înseamnă că vacile sunt completate (nu consumă iarbă) doar 44 de zile pe an.
aș spune că este destul de minunat!
știu că 365 de zile de pășunat pur ar fi destul de minunat, dar să ne gândim la ceva…iarna!
sunt Floridian, cu toate acestea, știu destule despre iarnă pentru a ști când zăpada cade iarba va fi rară, ceea ce înseamnă că vacile nu vor păși pe iarbă. Vacile foame trebuie să mănânce!
în ceea ce privește această problemă Kerrygold afirmă,
…ca atât de mult din ceea ce facem, modelul nostru de hrănire urmează ciclul naturii. În timpul iernii, când ierburile încetează să crească, vacile irlandeze sunt hrănite cu iarbă uscată (cunoscută sub numele de siloz). Această iarbă este cultivată pe tot parcursul anului, tăiată proaspătă și depozitată pentru a fi folosită când vine iarna. Vacile din Irlanda fătează primăvara și, prin urmare, sunt în aer liber, pășunând pe iarbă verde atunci când produc lapte. După fătare, vacilor li se oferă hrană suplimentară pentru a ajuta la refacerea proteinelor și a le hrăni în această perioadă.
după ce am vorbit cu mai mulți fermieri aici, în Statele, am început să realizez 100% iarbă-hrănite cu suplimentarea zero este o idee frumoasă, cu toate acestea, nu realist.
nu sunt surprins sau dezamăgit să aflu că vacile Kerrygold sunt hrănite cu iarbă în proporție de 90%. Sunt încântat să găsesc unt accesibil, de bună calitate, care este pășunat timp de 312 zile pe an pe iarbă proaspătă!
aceasta este o mulțime de iarbă mănâncă!
2. Suplimentarea: atunci când vacile nu sunt pășunat pe iarbă proaspătă suplimentarea este necesară. Kerrygold explică în ce constă această suplimentare,
hrana suplimentară reprezintă aproximativ 10% din dieta unei vaci. Hrana suplimentară este utilizată pentru a oferi vacilor un amestec sănătos și echilibrat de nutrienți, oferindu-le proteine, energie și fibre. Majoritatea furajelor suplimentare ale vacii provin din culturi irlandeze cultivate local, cum ar fi grâul și orzul. Echilibrul acestei furaje poate fi compus din distilatoare cereale (rapiță, soia și pulpă de citrice – un amestec de coajă uscată, pulpă și semințe de portocale, grapefruit și alte citrice).
3. Problema OMG-urilor: cea mai mare alarmă din post este problema OMG-urilor. m-am dus direct la Kerrygold:
discuțiile noastre în curs de desfășurare cu industria cerealelor și a produselor lactate au stabilit că din acest aproximativ 10% cereale/suplimente, aproximativ 20-25% pot fi din surse modificate genetic. Aceasta înseamnă că aproximativ 3% din dieta anuală tipică totală a unei vaci poate proveni din surse modificate genetic…
în prezent, Irish Dairy Board nu poate garanta că suplimentele de cereale utilizate de fermieri nu vor conține OMG-uri…
putem confirma că untul și brânza Kerrygold nu conțin ingrediente modificate genetic.
unii și-au exprimat îngrijorarea că, deși untul Kerrygold nu poate conține ingrediente OMG, furajul poate.
mă simt confortabil cu Kerrygold dezvăluind că 3% din furajele anuale pe care le mănâncă vacile lor pot conține OMG-uri. având în vedere faptul că OMG-urile sunt destul de noi în Europa și majoritatea suplimentelor provin din surse locale de grâu și abia împreună cu eventual porumb și soia, mă simt încrezător în acest procent foarte mic.
familia noastră a adoptat recent două găini ouătoare, din această cauză am și o mare apreciere pentru cât de dificil este să găsești furaje garantate fără OMG, iar costul mare implicat în utilizarea acestor furaje este uimitor de mare.
îl felicit pe Kerrygold pentru că a reușit să mențină acest procent atât de scăzut.
Bravo!
4. Untul Kerrygold provine din cremă proaspătă de primăvară / lapte:
vacile din Irlanda fătează primăvara și, prin urmare, sunt în aer liber, pășunând pe iarbă verde atunci când produc lapte.
smântâna/laptele produs pentru a face unt provine de la vacile care pășunează pe pășune. Crema nu este produsă și transformată în unt în timpul iernii, când vacile sunt completate.
5. Luați în considerare alternativele: eu personal aleg să nu cumpăr unt (sau carne) numai pe baza etichetei organice.
Organic nu este egal cu iarba-hrănite.
multe mărci organice de unt, brânză, lapte și carne nu sunt altceva decât vaci hrănite cu porumb glorificate, pur și simplu lipsite de antibiotice și hormoni. Deși aceste produse pot fi fără OMG (organice), dietele acestor animale sunt departe de a fi normale sau sănătoase.
am decis să mă uit în alte câteva surse pentru unt.
surse pășunate, hrănite cu iarbă.
prima Vale organică. Am vorbit cu Organic Valley la telefon. Mi s-a spus că laptele/smântâna folosită pentru linia lor de unt pășunat nu este 100% hrănită cu iarbă. La fel ca Kerrygold, suplimente de Vale organice cu cereale, inclusiv porumb și soia. Deși nu au dezvăluit cât de multă suplimentare are loc, ei folosesc porumb și soia fără OMG. Reprezentantul a confirmat, de asemenea, că hrănirea cu iarbă 100% a fost departe de realitate pentru majoritatea fermierilor.
a doua sursă a fost ferma mea locală de produse lactate crude. Din nou, am găsit suplimentarea să fie o mică parte din dieta vaci atunci când este necesar. De asemenea, ferma a trecut recent la o nouă hrană ecologică și fără OMG, care a condus, de asemenea, costul produselor lactate mult mai mare.
Dustin ar putea avea nevoie să înceapă să caute acel loc de muncă suplimentar acum.
pentru a cumpăra sau nu:
după o săptămână de reflecție și cercetare (și pierderea somnului) am decis că voi continua să cumpăr Kerrygold.
consider că este important să continuăm să sprijinim o companie care se străduiește să-și hrănească vacile cu iarbă, o practică care nu este practicată pe scară largă astăzi.
în timp ce voi ridica o cada 1/2Lb de unt de la ferma mea locală și stoc pe organic Valley pășunat unt atunci când în vânzare, voi continua să cumpere cu încredere de lire sterline de unt cremos, galben iarbă-hrănite irlandez îmi place atât de mult.
Kerrygold.
vă invit cu căldură să vă alăturați comunității noastre Facebook, să vă inspirați pe Pinterest și să vă abonați la blog.
