acest articol este despre Kichadi. Pentru alte sensuri, vedeți Khichdi (dezambiguizare).
a nu se confunda cu Khichdi.
acest articol necesită citări suplimentare pentru verificare. Vă rugăm să ajutați la îmbunătățirea acestui articol adăugând citări la surse de încredere. Materialul nesursat poate fi contestat și eliminat.
găsiți surse:” Kichadi ” – știri * Ziare · Cărți * savant * JSTOR (ianuarie 2017) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
găsiți surse:” Kichadi ” – știri * Ziare · Cărți * savant * JSTOR (ianuarie 2017) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
Kichadi (Malayalam: Un alt nume pentru Pachadi folosit în unele părți din Kerala, pentru varianta acră a felului de mâncare. Un fel de mâncare acru din caș, pastă de chimen măcinat și fie castraveți, tărtăcuță de cenușă sau tărtăcuță albă, cu semințe de muștar saut și frunze de curry ca garnitură. Kichadi este adesea servit ca parte a Sadhya. Este oarecum similar cu Raita servit în nordul Indiei, diferența fiind condimentul cu muștar și frunze de curry. Kichadi nu trebuie confundat cu Khichdi.
o masă Sadhya servită pentru Onam: Kichadi este servirea galbenă, a doua din stânga jos
Kichadi face parte din sărbătoarea Keralită cunoscută sub numele de Sadhya, care este destul de populară în timpul festivalurilor precum Onam și Vishu.
