Kombucha: o băutură probiotică super sănătoasă și delicioasă

gustul tentant al unui Kombucha efervescent nu este doar un tratament pentru papilele gustative, ci și o fericire pentru sănătatea ta corporală. Kombucha, o băutură fermentată este încărcată cu o cantitate bună de probiotice benefice, care includ bacteriile vii și drojdia prietenoase intestinului și o cantitate decentă de aminoacizi, vitamina C, B2, B6, acid acetic, acid lactic și antioxidanți. Această super băutură plină de putere este un amestec de microorganisme precum drojdia și bacteriile, care este preparat prin fermentarea ceaiului îndulcit folosind SCOBY, adică Colonia simbiotică de bacterii și drojdie, ceea ce duce la îmbogățirea valorii sale nutriționale. Procesul de fermentare are ca rezultat creșterea colonială a microorganismelor sănătoase din băutură.

după cum se spune că 70% din sistemul nostru imunitar este în intestin, deci devine extrem de important să avem un intestin sănătos și eficient pentru a duce un stil de viață sănătos. Aportul adecvat de Kombucha este favorabil pentru repopularea intestinului cu bacterii sănătoase, care ajută la eficientizarea intestinului.

beneficiile pentru sănătate ale Kombucha: Kombucha prezintă numeroase beneficii pentru sănătate, câteva dintre ele fiind enumerate mai jos:

1. Permite bacteriilor bune să crească în intestinele noastre, astfel încât alimentele din intestinul nostru să devină un substrat sau un sol pentru ca bacteriile bune să prospere, făcând procesul de digestie mult mai ușor, rezultând o mai bună gestionare a greutății.

2. Are o cantitate bună de antioxidanți care ajută la uciderea bacteriilor dăunătoare și a agenților patogeni și la combaterea mai multor boli; pe scurt, ajută la construirea nivelului de imunitate al organismului.

3. Kombucha ajută la menținerea sănătății inimii prin scăderea colesterolului rău și menținerea ratei tensiunii arteriale.

4. S-a dovedit a fi benefic și pentru pacienții diabetici.

rețeta unei băuturi Kombucha de casă:

puteți obține o SCOBY de pe piață sau să crească la domiciliu. Pentru a crește SCOBY acasă, urmați acești pași:

1. fierbeți puțină apă.
2. adăugați 2 lingurițe de ceai preferat în ea.
3. adăugați zahăr.
4. aduceți-l la fierbere.
5. se scurge și se răcește.
6. puneți lichidul pregătit într-un borcan și adăugați o ceașcă întreagă de Kombucha, pe care ați cumpărat-o de pe piață.
7. acoperiți-l bine cu un capac.

o săptămână mai târziu veți observa o creștere SCOBY.

pentru băutură Kombucha, urmați pașii de mai jos:

1. odată ce SCOBY este pregătit, acum este momentul să preparați niște ceai.
2. puneți SCOBY pregătit și ceaiul răcit într-un borcan de galon.
3. acoperiți-l cu o cârpă de muselină sau un șervețel de hârtie și expuneți-l la lumina soarelui timp de cel puțin o săptămână sau până când este carbonatat.
4. după o săptămână, gustați băutura Kombucha pregătită. Dacă are gust zingy și este fizzy, iar SCOBY plutește în partea de sus, atunci băutura dvs. perfectă Kombucha este gata de servit.

această băutură apreciată la nivel global nu este mai puțin decât un tonic vindecător, care este foarte acid și conține și o cantitate mică de alcool. Câștigă rapid popularitate în India și este o nouă băutură de detoxifiere în rândul celebrităților, bloggerilor și influențatorilor.

nutriționiști și dieteticieni din întreaga lume au venit cu un mod creativ de a încuraja oamenii să înlocuiască lor regulate, nu-așa-sănătos ceașcă de ceai cu o ceașcă sănătoasă de Kombucha prin îmbunătățirea aroma prin fermentare secundară. Așadar, iată câteva idei pentru a culege cât mai multe beneficii dintr-o băutură Kombucha, făcându-l pe toată lumea o ceașcă de ceai preferată:

Rețete de băuturi Kombucha tentante, aromate, care sunt un must-try:

1. Lemony Ginger Ale Kombucha

acest super citric dulcified fizzy Kombucha este o băutură perfectă beat-the-heat. Este o băutură de vară ușor de preparat, care necesită lămâi sau grapefruit, ghimbir și câteva Kombucha proaspăt fermentate. Ingredientele trebuie puse împreună într-un borcan strâns strâns și cultivate timp de cel puțin o săptămână.

(Citește și: alimente prebiotice Versus probiotice: ce este mai bine pentru dieta noastră?)

2. Cafea Kombucha

dependent de cafea? Nu, nu vă vom cere să vă abandonați dragostea pentru cafea pentru că v-am luat un înlocuitor mai sănătos. Trebuie doar să înlocuiți ceaiul cu cafea în timp ce pregătiți SCOBY. Indiciul de cafea și zahăr face ca această băutură Kombucha să fie una distinctă.

3. Fruit Punch Kombucha

cu toții iubim esența răcoritoare încântătoare a fructelor, iar beneficiile sale sunt necunoscute tuturor. Deci, de ce să nu adăugați câteva fructe în ceașca preferată de Kombucha pentru a adăuga nu doar o prospețime, ci și pentru a-și dubla beneficiile pentru sănătate.

(Citește și: arta fermentației: alimentele fermentate mult iubite de bucătăriile indiene)

4. Cinnamon Apple Kombucha

amestecul aromat de scorțișoară și feliile subțiri de măr adaugă o aromă distinctă băuturii aromate Kombucha.

5. Berry Kombucha

fructele dulci și proaspete adaugă o aromă ușoară de fructe Kombucha, făcându-l o băutură răcoritoare delicioasă de vară. Căpșuni, afine, mure etc. poate fi adăugat la băutura Kombucha pentru a adăuga un gust distinct încântător.

(Citește Și: 5 Băuturi Nebune Care Au Creat Un Buzz În 2018! Câte Ai Încercat?)

6. Green Kombucha

acesta este un must-try pentru nebuni de fitness. Adăugarea unei doze zilnice de frunze verzi, cum ar fi telina, seagrasses etc. în ceașca lor preferată de ceai Kombucha o face o băutură de detoxifiere perfectă pentru ei. Deci, ce mai aștepți? Du-te verde pentru a obține slabă!’

7. Ceaiul verde Kombucha

ceaiul verde Kombucha este una dintre cele mai bune băuturi secundare fermentate Kombucha. Este un amestec al uneia dintre cele mai sănătoase băuturi, adică ceaiul verde, care este plin de antioxidanți și Kombucha, care are din nou o cantitate bună de antioxidanți și bacterii bune.

așadar, păstrați-vă hidratat cu această băutură sănătoasă și băutură delicioasă și stați departe de băuturile dăunătoare, cumpărate din magazin, care oferă doar gust și nimic altceva.

Disclaimer:
opiniile exprimate în acest articol sunt opiniile personale ale autorului. NDTV nu este responsabil pentru acuratețea, completitudinea, adecvarea sau validitatea oricăror informații despre acest articol. Toate informațiile sunt furnizate ca atare. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă opiniile NDTV și NDTV nu își asumă nicio responsabilitate sau răspundere pentru acestea.