dacă ați plecat la pescuit pentru informații despre orice număr de condiții de sănătate, probabil că ați dragat ceva despre uleiul de pește.
deși a fost considerat un nutrient minunat, s-ar putea să vă întrebați dacă există o diferență între pește, ficat de cod și uleiuri de krill.
scoaterea misterului din uleiul de pește
naturopata integratoare Marta Browne a spus că „uleiul de pește” este un termen general pentru orice ulei obținut din pește, indiferent de tipul sau partea de pește folosită. Heringul, tonul, sardinele, macroul și hamsia sunt surse comune.
uleiul de ficat de Cod provine din ficatul de cod. Uleiul de Krill provine din krill, un crustaceu asemănător creveților, bogat în acizi grași omega-3.
în timp ce uleiul de pește este bogat în omega-3, conține puțină vitamină A și D. uleiul de ficat de Cod are mai puține omega-3, dar este bogat în vitaminele A și D.
dieteticianul acreditat Sally Marchini a spus că uleiul de krill este cel mai asemănător cu uleiul de pește. De fapt, un studiu a arătat că administrarea uleiului de krill și a uleiului de pește a dus la o creștere similară a nivelului sanguin al acizilor grași omega-3, chiar dacă uleiul de krill are doar aproximativ două treimi din nivelurile pe care le are uleiul de pește.
care ulei este cel mai bun?
acest lucru depinde de faptul dacă doriți să creșteți aportul de acizi grași sau vitamine, A spus doamna Browne.
persoanele care caută în primul rând un supliment de vitamina A și D – cum ar fi lucrătorii de interior, de birou sau de schimb – ar beneficia mai mult de un supliment clasic de ulei de ficat de cod.
persoanele cu eczeme sau acnee care au nevoie de acizi grași, cunoscuți sub numele de EPA/DHA, ar beneficia de un ulei de pește prelucrat la rece sau ulei de krill.
beneficiile cunoscute ale uleiurilor de pește
numeroase studii clinice au analizat suplimentarea cu uleiuri de pește pentru boli inflamatorii și autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă, psoriazisul, lupusul, scleroza multiplă și migrenele. Multe dintre acestea au prezentat beneficii semnificative, inclusiv reducerea activității bolii și utilizarea mai redusă a medicamentelor antiinflamatorii.
uleiurile de pește au fost, de asemenea, creditate pentru a ajuta la tratarea tulburărilor de dispoziție și a diabetului și pentru a preveni unele tipuri de cancer. Cu toate acestea, Consiliul pentru Cancer recomandă că nu există încă suficiente dovezi pentru a trage concluzii clare.
Omega-3 sunt, de asemenea, esențiale pentru sănătatea inimii – asigurați-vă că mâncați pește proaspăt, mai degrabă decât suplimente. O revizuire recentă a Cochrane a constatat că suplimentele de ulei de pește nu au avut niciun efect asupra riscului de atac de cord, accident vascular cerebral sau deces din cauza bolilor cardiovasculare.
ori de câte ori este posibil, mâncarea adevărată este întotdeauna cea mai bună, a spus doamna Marchini. Ea recomandă trei până la patru porții de pește de mare adâncime pe săptămână (de preferință din soiuri mai mici, care conțin mai puțin mercur).
Doamna Browne a fost de acord, spunând suplimente ar trebui să fie utilizate numai pentru a „umple golurile”.
atunci când alegeți suplimente, aveți grijă la doză și calitate, deoarece acestea pot varia.
ms Browne a remarcat, de asemenea, că dozele terapeutice mai mari (aproximativ 3000 miligrame pe zi) ar putea avea efecte secundare. Un profesionist calificat în domeniul sănătății vă poate ajuta să vă evaluați dieta și, dacă este necesar, să recomandați un supliment de calitate.
păstrarea uleiului de pește proaspăt
uleiurile de pește pot deveni râncede dacă nu sunt depozitate corespunzător. Pentru a preveni descompunerea uleiului:
- a se păstra într-un loc răcoros și întunecat
- Verificați utilizarea după dată în mod regulat
- gustați și mirosiți uleiul sau mestecați ușor capacul gelului. Dacă miroase a pește putrezit, este timpul să aruncați capsulele.
