au trecut aproape două decenii de când am trăit în sud, dar anumite alimente încă mă duc înapoi la tinerețea mea din Nashville. Acest lucru este valabil mai ales pentru gogoșile Krispy Kreme glazurate, produsul semnat al companiei fondată în urmă cu 74 de ani în Winston-Salem, N. C. Așa că salut vestea că un Krispy Kreme s-a deschis în sfârșit aici, la 2019 Deming Way Din Middleton. Gogoșile pe care mi le amintesc sunt de vânzare acolo, iar unele dintre ele sunt foarte bune.
deși nu e ca și cum aș fi fost lipsit de Krispy Kreme. De ani de zile am cumpărat gogoșile companiei de la magazinele locale deschise și le-am văzut la Woodman și aici și acolo.
principala schimbare care vine cu un restaurant de bună credință Krispy Kreme este fierbinte acum. Asta spune un semn de neon, iar atunci când gogoșile sunt prăjite și glazurate în masă de (cel mult Krispy Kremes) mașina mare, lumina este aprinsă, astfel încât trecătorii să o poată vedea. Adesea mașina este practic în mijlocul restaurantului, în spatele sticlei. Drooling oamenii îl urmăresc în acțiune.
dar gogoșile nu sunt prăjite la magazinul Middleton. Sunt livrate Din West Allis Krispy Kreme, iar în Middleton sunt glazurate în ceva numit cuptor tunel, care este o cale în spatele tejghelei. Puteți viziona în continuare gogoși marș din ea, dar ca un spectacol, nu este același lucru. Chiar și așa, nu pot spune o diferență substanțială între gogoșile fierbinți din cuptorul tunel și tradiționalul Krispy Kreme fierbinte.
pot să-ți spun un secret, totuși? Cred că cald, glazurate Krispy Kreme gogoasa este bine, dar cred că cel rece este bine, de asemenea, poate mai bine. Adevărat, gogoasa fierbinte este minunat de ușoară, așa cum sunt beignetele, iar mâncarea unuia este ca și cum ai mânca aer dulce. Dar nu pot mânca decât atât de mult aer.
remușcarea mea principală cu gogoasa fierbinte Krispy Kreme poate avea de a face mai puțin cu elementul în sine decât cu hoopla care îl înconjoară. Îmi amintesc că am mâncat Krispy Kremes fierbinte când eram copil, dar nu-mi amintesc că fierbinte acum este o afacere mare. A devenit o afacere mare la sfârșitul anilor 1990, deoarece compania a crescut rapid și a cultivat mistica acelui neon. Efectul său poate fi Pavlovian. Oamenii au înnebunit când s-a aprins lumina. De la coastă la coastă, noile magazine Krispy Kreme au fost aglomerate.
când frenezia era la apogeu, în prima parte a anilor 2000, nu puteai să te uiți la televizor fără să auzi o glumă Krispy Kreme. Compania a devenit publică, iar până în 2003 acțiunile au crescut de patru ori în valoare, la 48 de dolari pe acțiune. Fortune a declarat Krispy Kreme cea mai tare marcă din America.
în această perioadă s-a vorbit mai întâi despre un Krispy Kreme din zona Madison. În 2004, Comisia planului orașului a aprobat un site lângă East Towne Mall. Dar apoi Krispy Kreme a trecut printr-o serie de eșecuri. Guvernul și-a cercetat finanțele. Au fost descoperite probleme serioase de contabilitate. Au fost procese. Concedieri. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu a ajutat. Compania a pierdut bani și a închis magazine, iar Madison one nu s-a deschis. În zilele noastre, acțiunile se tranzacționează la aproximativ cinci dolari pe acțiune.
și acum, aproape inexplicabil, avem o franciză Middleton Krispy Kreme, care împarte o clădire cu un birou FedEx. În interior există o mână de mese cu aspect părăsit, dar acest lucru este în mod clar o preocupare takeout.
ce să mănânci? Gogoși și câteva produse conexe, cum ar fi găuri de gogoși și clătite de mere. Nu este nimic savuros și pot obține în spatele purității acelei viziuni. Pentru a bea există sifon, lapte, suc și cafea. Krispy Kreme își prezintă cafeaua prin picurare, care vine în fripturi bogate, netede și îndrăznețe. Dar îndrăzneala pe care am încercat-o nu a fost atât de îndrăzneață. Era mai mult ca o cafea slabă de fast-food care stătea prea mult timp.
există băuturi espresso, dar nu voi mai comanda din nou Kaffe Kreme. Este un latte a cărui aromă originală Kreme dezgustător de dulce șterge orice urmă de espresso. Unele băuturi congelate se numesc răcitoare Krispy Kreme. Aroma de fructe de padure & Kreme Chiller am încercat a fost copleșit de gheață de topire. Nu am zăbovit peste asta.
dar nu te duci la Krispy Kreme pentru latte și răcitoare. Te duci pentru gogoși, și ele sunt destul de ceva. Glazura obișnuită este clasică, dar preferata mea este o gogoașă glazurată cu un strat de ciocolată deasupra. Gogoasa de zahăr este o surpriză plăcută-aproape că nu este dulce. Cruller-ul glazurat are un ton fin pe care nu-l pot identifica. Vanilie? Gogoasa glazurată cu arțar este o variantă frumoasă a celei glazurate cu ciocolată. Îmi place foarte mult gogoasa cu tort de ciocolată și același lucru este valabil și pentru chifla cu scorțișoară.
sunt mai puțin îndrăgostit de o gogoașă umplută cu cremă, care îmi amintește de budinca de jeleu și nu vreau să spun asta într-un mod bun. O gogoașă cu stropi de bomboane este destul de privită, dar textura stropilor nu merge bine cu patiseria.
apoi, există pi-ul de r-ul-ul, gogoasa umplută cu ciocolată cu gheață. Nu știu ce pun în acel kreme dulce, dar a) îmi face să mă doară dinții și vreau să spun asta într-un mod bun și B) se combină cu produse de patiserie și ciocolată pentru a face ceea ce trebuie să fie cea mai decadentă gogoașă de pe planetă. Dacă aș mânca două dintre acestea, aș începe să vibrez.
